经常喝酸奶美容、减肥很受欢迎。其实,酸奶的功能远不止这些。不用深究,大家应该知道,正确喝酸奶可以帮助肠道运动,预防便秘,预防结肠癌。它还可以增强人体的免疫力。所以,喝酸奶也可以讲究时间和方法。酸奶可以疏通我们的肠道,清除肠道内堆积的垃圾,调节肠道内的细菌,增加益生菌,促进消化吸收。什么时候喝酸奶最好?
1.早餐时喝酸奶
酸奶是早餐中的金星,但不建议早上起床后就喝酸奶。因为空腹喝酸奶很容易刺激胃肠排空,酸奶中的营养成分还没有被充分消化吸收就被排出体外。喝酸奶之前,最好先吃点东西。
2.早餐和午餐之间喝酸奶
人们在午餐前往往会感到饥饿。这时,可以喝一杯酸奶来补充能量。酸奶营养丰富,饱腹感强,热量低,不会使人肥胖。饭前喝酸奶可以消除一些饥饿感,从而减少午餐的食物量。
3.饭后两小时左右饮用
饭后两小时左右,人的胃液被稀释,pH值会升至3-5。这个时候喝酸奶最有利于营养的吸收。另外,饭后喝可以减少刺激,让酸奶在胃里慢慢吸收。
如果晚餐吃得太早,人们晚上很容易感到饥饿。如果这个时候吃东西,食欲就会放大,可能会吃很多高热量的食物。如果实在想吃的话,建议用酸奶代替高热量食物。酸奶含有乳酸菌,容易消化。睡前喝不会给胃造成消化负担。
喝酸奶需要注意以下几点:
1、酸奶不能加热饮用。
酸奶一旦煮熟加热,其中所含的大量活性乳酸菌就会被杀死,其物理形状也会发生变化,并发生分离和沉淀,酸奶特有的口感和质地就会消失。酸奶最有价值的就是酸奶中的乳酸菌。它不仅能分解牛奶中的乳糖产生乳酸,增加肠道的酸度,还能抑制腐败菌的生长,削弱肠道内腐败菌产生的毒素。如果酸奶受热,酸奶中的乳酸菌就会被杀死,其营养价值和保健功能就会降低。因此,喝酸奶不能加热。夏天最好现在买来喝。冬季可在室温下放置一定时间。再喝一次。
2.不要用酸奶来服药。
用酸奶代替开水服药是不正确的习惯,应该纠正。特别是氯霉素、红霉素不能与酸奶一起服用。磺胺类等抗生素和一些治疗腹泻的药物,因为这些药物也会破坏或杀死酸奶中的乳酸菌。
3、不要空腹喝酸奶
饥饿时最好不要喝酸奶充饥,因为空腹时胃内酸度较高(pH值2),乳酸菌很容易被胃酸杀死,对保健有影响。效果减弱。饭后2小时左右,饭后胃液被稀释,胃内的pH值(pH值升至3~5)最适宜乳酸菌生长(适宜乳酸菌生长的pH值)。乳酸菌的生长量在5.4以上)。因此,这个时候是喝酸奶的最佳时机。
酸奶不仅可以帮助减肥,还具有降血压、降血糖的功效。
1.有益于骨骼健康
你认为牛奶含钙量高吗? NONO,酸奶的钙含量并不比牛奶少。一小杯酸奶就可以补充人体日常所需的钙和维生素D,这对维持骨骼健康至关重要。酸奶中的钙有助于增强骨密度,预防骨质疏松等骨病。
2.含有乳糖酶
乳糖不耐受是指一些人由于体内缺乏乳糖酶而无法很好地吸收乳糖,甚至在食用乳糖后会出现腹痛、恶心等症状。乳糖不耐受的人对牛奶过敏,但他们可以安全地享受酸奶的好处。由于酸奶中含有乳糖酶,且20%30%的乳糖已被降解,因此易于消化吸收。
酸奶含有益生菌,这种细菌可以“生活”在消化道中,帮助消除有害微生物并防止肠道或消化道受损。这些益生菌有助于调节您的消化系统并增强您的免疫系统。
4.有助于降低血压
酸奶不仅含有丰富的钙,还含有丰富的钾。每100克酸奶中钾含量达到150毫克。很多人都知道高血压患者要低盐饮食,但很少有人知道补充充足的钙、钾也可以降低高血压患者的血压。钾可以防止高盐摄入引起的血压升高,增加钾的摄入有利于钠的排出。因此,喝酸奶具有降血压的作用。