panda 其实土豆替代主食：增肥还是减肥？糖尿病患者饮食须知的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解，因此呢，今天小编就来为大家分享土豆替代主食：增肥还是减肥？糖尿病患者饮食须知的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
但是土豆这种食物，在影响体重方面一直都存在争议。有些人靠吃土豆减肥，用它来代替米饭。有些人不敢吃土豆，因为它碳水化合物（淀粉）含量多，多吃容易长胖。
那么到底哪种说法是对的呢？爆炸营养课堂的营养师告诉大家：其实这两种都是对的，吃土豆是“增肥”还是“减肥”取决于大家怎么吃。
用土豆代替主食，就可以减肥：
土豆，本身的热量比较低，而且饱腹感很强，用它来代替一部分米饭或者馒头，就可以起到减肥的效果。
实际上，爆炸营养课堂的营养师告诉大家，土豆一直都是一种非常健康的主食。它高钾低钠，钾含量可以和香蕉媲美，还含有丰富的维生素C。
而且与白米白面比起来，吃土豆后血糖上升速度较慢，有助于控制血糖。糖尿病人如果用它来代替一部分主食，是非常健康的选择。
把土豆当菜大量吃，就会增肥：
把土豆当菜大量吃，往往就会变胖。最典型的例子，就是许多人大学最爱吃的土豆丝盖饭。大家既吃米饭又吃土豆丝，毫不客气的说，相当于吃了两份主食。
相对于米饭，土豆确实更利于减肥。但是相对于其他的食物，比如说蔬菜和水果，土豆的碳水化合还是比较高的，吃它后会摄入较多的能量，自然就能起到增肥的效果。
最后，爆炸营养课堂的营养师再提醒大家一点，有些人靠吃土豆减肥，会一次性购买大量的土豆，最后发现发芽了也会继续食用，这其实是非常危险的。
土豆为了能抵抗害虫的侵袭，它天生能产生一些有毒的物质来保护自己，其中最典型的就是“龙葵碱”。这种物质主要存在于土豆的茎和叶中，而我们常吃的部位，就是它的块茎。
当然啦，大家也不必担心，正常状态下的土豆，龙葵碱的含量很低，是可以放心食用的。但是一旦开始发芽，龙葵碱就会大量增加，超过安全食用的范围。一旦大家吃了这种土豆，就很容易导致食物中毒。
所以大家如果发现发芽的土豆，就赶紧扔掉吧，不要觉得这是一种浪费。万一真把身体吃出事了，那就得不偿失了。
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用户评论
完全赞同！从小就吃很多红薯土豆之类的粮食，感觉一点问题都没有，反倒是白米那些，多吃会容易上火难受。糖尿病患者真的要谨慎对待主食的选择啊，不吃白米也不一定能保证健康。
有12位网友表示赞同！
这个说法有点誇張吧？我记得土豆是根茎类蔬菜，淀粉含量也比较高啊，难道真的比白米饭更适合做主食吗？我觉得还是要根据自己的身体情况和饮食习惯来决定啊！
有9位网友表示赞同！
这篇文章太贴心了！现在很多人都喜欢吃西餐，薯条薯泥这种东西可真是爱不释手啊，但糖尿病患者要注意控制摄入量，选择清蒸土豆或煮土豆吃更好。
有5位网友表示赞同！
糖尿病人饮食真的非常严格啊，就连主食都不能随便换，我还觉得土豆的味道挺不错的，不过我肯定不会把它们当成主要的主食来吃！
有15位网友表示赞同！
我也觉得用土豆代替白米做主食很有趣，可以试试看。毕竟现在很多人都比较注重健康饮食，选择一些新奇的食材也是一种尝试，但やっぱり糖尿病患者要注意啊！
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我认为每个人的身体状况不同，适合的主食也不一样。我个人觉得土豆虽然含有淀粉，但也有一些维生素和矿物质，而且更容易消化吸收，比白米饭更有营养价值！ 但糖尿病人还是咨询医生意见比较靠谱哦。
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我觉得用土豆代替主食这说法有点迷信啊！其实任何食物都应该适量摄入，糖尿病患者也不需要把所有白米饭都完全排除掉，均衡饮食才是最重要的。 只要控制好热量和血糖波动，就没有什么不能吃的！
有19位网友表示赞同！
很有趣，原来我们生活中看似平常的食物，背后还有这么多需要注意的地方啊！我以前都没注意到土豆这种主食能不能代替白米饭的问题，以后一定要多了解各种食材的营养价值，才能更好地选择适合自己的食物。
有11位网友表示赞同！
糖尿病人饮食确实需要格外注意，文章说的没错，用土豆代替主食也许会有所帮助，但是最好还是咨询医生专业的建议，不要轻易改变自己的饮食习惯！
有5位网友表示赞同！
这个说法很有意思，让我突然想起我家老人经常说多吃一些红薯和土豆能补气健体。看来有些古老的智慧还是值得借鉴的啊！ 糖尿病患者也可以参考呢？
有20位网友表示赞同！
我一直觉得土豆味道不错，也比较多变，可以做很多好吃的菜肴， 但用它代替主食的话， 感觉可能会有点别扭吧！不过既然文章说能帮助减肥，那倒是可以尝试一下。
有18位网友表示赞同！
我觉得文章说的还挺有道理的。其实现在有很多新颖的主食，比如燕麦、藜麦等等，比白米饭更健康更营养，糖尿病人可以选择这些来替代主食，不用局限于土豆！
有12位网友表示赞同！
我朋友是糖尿病患者，他确实非常重视饮食控制，很少吃甜食和主食。 他经常用一些蔬菜代替粮食，比如红薯、胡萝卜等等，听起来很健康的样子。 用土豆做主食或许也是一种选择？
有9位网友表示赞同！
我觉得文章说的问题比较复杂，不能简单地说土豆是增肥还是减肥的利器。每个人的身体情况不同，适合的主食也不一样。 糖尿病人还是要看自身的实际情况和医生的建议来决定如何选择食物！
有9位网友表示赞同！
这篇文章真是让我开眼界，原来用土豆代替主食是可以帮助减肥的！ 感谢作者分享这么实用的知识！ 我以后可以尝试一下，看看是不是真的有效!
有19位网友表示赞同！
我一直以为淀粉含量高的土豆是会让人发胖的食物啊! 没想到文章说它还能减肥？ 这真让我很意外！ 但是还是那句话，要注意控制食量和搭配饮食哦!
有16位网友表示赞同！
觉得这篇文章写的蛮详细的，介绍了不同食材的营养价值和糖尿病患者应该注意哪些点。 我作为一位普通读者都能从这篇文字中受益良多，对于糖尿病患者来说更是宝贵的财富啊!
有10位网友表示赞同！