饭前喝白醋可以减肥吗（饭前喝白醋可以减肥吗女生）

在欧美一些国家，醋作为健康减肥食品很受欢迎。美国肥胖患者掀起了喝醋减肥热潮。据悉，单纯性男性肥胖患者每天三餐后服用10——20ml稀释醋，连续1个月以上，体重就会明显减轻，最多可减重3——5公斤。

醋是由多种发酵产生的酸味调味剂。其化学式为：CH3COOH，是一种弱电解质。醋的酿造主要以大米或高粱为原料。适当的发酵可以利用含有碳水化合物（糖、淀粉）的液体转化为酒精和二氧化碳。然后酒精在某些细菌的作用下与空气中的氧气结合生成乙酸和水。

醋有一定的调节食欲的作用。最简单的调味方法就是用醋、酱油、蒜末等凉菜。饭前吃一些拌有醋的小菜，对于食欲不好的人有很好的开胃作用。特别是对于慢性病患者和味觉退化的老年人来说，醋可以改变食欲不佳的情况，效果更加明显。

醋中含有0.4%~0.6%的醋酸，能在一定程度上抑制多种病原体的生长繁殖。因此，当当地细菌、病毒性疾病流行时，人们可以在炒菜、凉菜中加入适量的醋，不仅可以增进食欲、增加食量，还能抑制细菌。可谓“一石二鸟”。

许多人认为醋有助于消化，因为它是酸性的。事实上，事实并非如此。发挥作用的是醋中所含的挥发性物质。它能刺激大脑神经中枢，命令胃分泌大量消化液。因此，醋是日常生活中的必需品。醋有很多用途。

醋能刺激血液中抗体增加，增强负责免疫的淋巴细胞的吞噬能力，增强体质，提高机体抵抗和预防疾病的能力。

醋虽然有酸味，但它是碱性食品。食用鱼、肉、精米、盐等酸性食物过多后，喝点醋可以维持体液的酸碱平衡，防止血液和体液酸化。此外，醋还能增加尿量，促进体内多余盐分排出体外，因此醋堪称血液净化器。

醋含有氨基酸、有机酸等物质。氨基酸可以促进体内多余的脂肪转化为体能消耗，还可以消化体内吸收的糖和蛋白质，让新陈代谢顺利进行。适当喝醋不仅可以减肥，还能促进体内营养物质的燃烧，提高热能利用率，促进身体健康。

吃醋减肥的正确方法

饭后立即喝醋。如果吃饭时喝醋，有延缓食物吸收的作用，可以减少下一餐的食量。不能减少这顿饭的食量，因为醋也有开胃的作用。因此，午餐时可以在食物中加醋，但最好在晚餐后喝醋。立即饮用可以使醋与食物充分结合，发挥更好的作用，并减少副作用。

白醋减肥法对于水肿型、肉质体质（肉质软、面色不好的）女性会更有效。

白醋减肥法对于湿性体质的女性（四肢沉重、身体经常发热，尤其是下午）效果不佳。

注意：

胃壁薄、胃酸分泌过多、胃溃疡、十二指肠溃疡的患者应限制嫉妒心，不要尝试喝醋。