想要建立长期健康的饮食习惯,至少要摄入三大营养素:低碳水化合物、蛋白质、优质脂肪。
一份健康的减脂早餐应该具备以下要素:
?1.低碳水化合物主食:
以吃粗粮为主,少吃精粮,尤其是容易增加GI值的米面。
一般来说,紫薯、玉米、燕麦、红豆、荞麦……都是不错的主食选择。
您通常可以轮换它们或混合搭配它们。比如我经常煮一些红豆、紫米、杂粮米、紫薯粥作为早餐主食。
?什么样的主食更适合减肥呢?
减肥A级主食:红小豆、各色芸豆、干豌豆、干蚕豆、绿豆、鹰嘴豆等富含淀粉的豆类。
B级减肥主食:燕麦、荞麦、小麦、小麦粒、大麦粒、糙米(包括黑米、红米、紫米等)、小米(包括黄小米、黑小米、青小米和其他不同颜色的品种)等。 谷物及杂粮。
C级减肥主食:土豆、红薯、山药、芋头、莲藕、嫩蚕豆、嫩豌豆等淀粉类土豆或蔬菜。
需要减少的主食:
白馒头、白米饭、白米粥、白饺子、白面包、年糕、汤圆、米粉等饱腹感低,维生素含量低,饭后血糖升高过快,这不利于控制食欲。
要避免的订书钉:
各种甜面包、甜饼干、甜品、馅饼、膨化食品、蛋卷等,还有加油的芝麻饼、油条、炸饼、芝麻球、炸饼等,不仅含量高能量,但维生素和矿物质含量也很低。添加油、盐、糖的食物会让人吃得更多,不利于减肥。
减肥期间,尽量吃原味主食,不要吃添加油、盐、糖的主食。这是一门学科。
日常生活中,用A级、B级、C级食材,再加上少量的白米、白面粉、玉米芯、玉米粉等,就可以组合成色彩缤纷、营养丰富、非同一般的主食。容易导致肥胖。
容易发胖的早餐:
煎饺(580卡路里) 手抓饼(306卡路里)
热干面(459卡路里) 葱油饼(306卡路里)
馄饨(550卡路里) 小笼包(552卡路里)
油条(388卡路里)、肉包(323卡路里)
不会让你发胖的早餐:
全麦面包(89 卡路里) 鸡蛋(60 卡路里)
坚果(125卡路里) 无糖豆浆(90卡路里)
脱脂牛奶(36 卡路里) 苹果(52 卡路里)
玉米(110 卡路里) 燕麦片(136 卡路里)
2、高蛋白食物:
除了对高蛋白过敏的人外,我们强烈提倡减肥期间的高蛋白饮食。
蛋白质可以减缓消化,让你感觉更饱,运动前后摄入蛋白质可以帮助你修复受损的肌肉组织。
蛋白质主要存在于一些海鲜、去皮鸡肉、牛肉和瘦肉中,属于动物蛋白;植物蛋白主要有豆类,比如豆腐、豆浆、豆浆等,所以减肥期间的早餐,我经常喝一些原味的自磨豆浆。可以在网上购买专门的豆浆机。我个人感觉自磨的豆浆比买的要浓稠一些。
牛奶并不能保证高蛋白质摄入。事实上,100克牛奶的蛋白质含量只有3克左右,所以喝牛奶补充蛋白质的效率很低。
并非所有蛋白质的热量都低。比如腐竹,蛋白质和热量都很高!
动物蛋白与植物蛋白互补,提高蛋白质利用率。
3、优质脂肪:
减脂期间建议摄入不饱和脂肪。一般来说,可以食用的优质脂肪有橄榄油、菜籽油、牛油果、普通坚果等。
减脂早餐食谱参考:
周一:玉米+西兰花+无糖酸奶冰沙
周二:紫薯+鸡蛋+圣女果+脱脂牛奶
周四:山药+鸡蛋+圣女果+全麦面包+脱脂牛奶
周六:全麦面包+鸡蛋+香蕉+火龙果+豆浆
我最近还买了一台早餐机。不,超快的云吐司可以这么随意做出来。我比较追求味道哈哈哈哈。颜值确实不太好。用的是西红柿和鸡蛋,我超爱芝士芝士芝士~如果怕发胖可以少加或者不加。哈哈,撒了胡椒粉。吃的时候会感受到吐司的微甜+胡椒的咸味。真是太好吃了。别忘了补充蛋白质,喝杯牛奶解渴哦~
什么时候吃早餐最好?
早餐的最佳时间是起床后半小时,有助于肠胃苏醒,准备消化液
早餐和午餐之间最好保证4小时的间隔,因为胃需要4小时左右才能排空。