吃红薯三大害处 吃红薯的害处

1、红薯，又名甘薯、白薯、地瓜、番薯、番薯等，为旋花科一年生植物。含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E、钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值极高，是世界评选的“十大最佳蔬菜”的冠军卫生组织。但要注意的是，红薯对味道也很讲究。

2. 红薯一定要蒸熟后再吃，因为红薯中的淀粉粒不经高温破坏很难消化。

3. 红薯中含有一种氧化酶，在人体胃肠道中容易产生大量二氧化碳气体。红薯吃多了，会引起腹胀、打嗝、胀气。红薯的含糖量很高。吃得过多会刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃因过多胃酸的刺激而收缩较多，胃酸会反流入食道，引起胃酸呕吐。

4、红薯最好搭配一些咸菜一起吃，可以有效抑制胃酸。

5. 另外，红薯含有大量糖分，一时不能被人体吸收。剩余部分留在肠道内，容易发酵，引起腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积的人应慎食红薯。

6. 红薯的缺点是缺乏蛋白质和脂肪。但如今，人们生活富裕了，不再把红薯当作主食了。他们缺乏的营养可以通过其他膳食来补充。

7、中国营养协会专家高先生介绍，红薯和柿子不宜短期内同时食用。如果吃得很多，应该间隔至少五个小时。如果同时食用，红薯中的糖分会在胃中发酵，使胃酸分泌增多，并与柿子中的单宁、果胶发生反应，沉淀凝结，产生坚硬的块状物。严重时会引起消化道出血或胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要到医院做胃镜检查，看看是否有胃出血或胃溃疡。

8.什么时候吃红薯？

9、红薯缺乏蛋白质和脂类，应与蔬菜、水果和蛋白质食物同食，以免营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐黄金时间吃。这是因为我们吃红薯后，其中所含的钙需要在4到5小时内被人体吸收，而下午的阳光正好可以促进钙的吸收。在这种情况下，如果午餐吃红薯，则钙可以在晚餐前全部吸收，不会影响晚餐对其他食物中钙的吸收。

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11、红薯含有一种氧化酶，在人体胃肠道中容易产生大量二氧化碳气体。红薯吃多了，会引起腹胀、打嗝、放屁。

12、红薯含糖量高。吃得太多会产生大量胃酸，使人感到“胃灼热”。由于酸的刺激，胃收缩得更多。此时，胃与食道交界处的贲门肌松弛，胃中的酸反流入食道，使人吐出酸水。

13、如果糖分过多，身体一时无法全部吸收，剩下的就会在肠道里发酵，也会让胃不舒服。

14、所以，目前流行的红薯养生法并不适合所有人。如果食用后出现腹泻症状，请勿强行食用。改用糙米也会有同样的效果。