夏天到了,很多人的首选水果就是西瓜。毕竟,冰凉的西瓜用勺子吃,清爽又满足!
然而,西瓜这么甜,吃它真的能减肥吗?
我们的常识是越甜的东西含糖量就越多,但事实上,水果中的糖分与甜度并没有直接关系。
所有水果都含有葡萄糖、果糖和蔗糖,这三种糖的甜味本质上是不同的。
相比之下,果糖的甜度最高(=蔗糖的1.73倍),其次是蔗糖(100%),最后是葡萄糖(=蔗糖的0.74倍)。一般来说,果糖含量较高的水果味道会更甜。
回到正题,西瓜虽然很甜,但其含糖量只有6.2%,连葡萄(含糖量8%)都比不上,更别说火龙果(含糖量13.3%)了。
葡萄本身就是低糖水果,所以西瓜的含糖量就更低了。
另外,每100克西瓜仅含26大卡热量和5.5克碳水化合物,均比大米低得多。
100克大米的热量为116大卡,100克西瓜浆的热量为26大卡。一碗米饭200克,热量为232大卡,相当于892克瓜瓤。
西瓜的可食部分为56%,相当于1.6公斤西瓜。 1个小西瓜重3.3公斤,差不多相当于2碗米饭。
因此,“一块西瓜等于一碗饭”的说法是毫无根据的。一碗米饭要吃七八个西瓜!
但!西瓜虽然是低糖水果,但其GI值(升糖指数)达到72,在水果中算是较高的了。
GI值较高的食物更容易导致体内血糖迅速升高。食物进入胃肠道后,消化速度快,吸收率高。吃完饭后,很快你自然又会感到饥饿。这意味着你有一种不好的饱腹感。
本来晚餐想吃西瓜,但是吃完没多久就觉得饿了。我只好吃别的东西,热量摄入超标。
另外,夏天出去吃饭时,我们总是点一杯西瓜汁。
有些商家为了降低成本,只使用少量的西瓜浆,并添加大量的糖(糖的热量你就知道了)。
有些商家很老实,用几个西瓜只榨出一堆果汁,但这就是几个西瓜的热量啊!这样你消耗的卡路里比你想象的要多得多!
所以,西瓜只是一种普通的水果,不要神化它。它的营养成分不全面,不具备强大的代餐功能。
不要将其用作膳食。吃完后,用勺子挖出半个瓜。这样吃多了不仅会让人发胖,长期下去还会影响健康。
建议两餐之间吃,一天300g:用刀切成块,如图,一小碗就够了!