最近，李阿姨在网上看到一篇文章说，禁食两天可以让身体进入“生存模式”。为了节省能量，免疫系统会替换受损和患病的细胞并重建它们。建立新的免疫系统，从而使身体恢复活力。

李阿姨看到这个养生法很感动，就开始了两天的禁食。结果，第二天还没结束，李阿姨就因低血糖晕倒在家里。幸亏儿子当时在家，及时将她送往医院，否则后果不堪设想。

禁食两天重启免疫系统，科学还是谣言？

事实上，确实有这样的研究。

2014年南加州大学科学家发表在顶级医学杂志《细胞·干细胞》上的一项研究指出，禁食两天可以重启免疫系统。

为了探究禁食对化疗和衰老引起的免疫抑制的影响，研究人员在小鼠身上进行了实验。将所有小鼠分为2组，一组自由喂养，另一组进行禁食-再喂养循环，每次禁食时间为24至72小时。

研究结论是，长期禁食可以改善或逆转化疗引起的免疫抑制以及衰老引起的免疫老化。然而，这并不意味着禁食对人有同样的效果。

北京协和医院内分泌科副主任医师李文辉表示，适度禁食确实可以起到一定的减肥作用。每减轻3%至5%的体重，对血糖、血脂、血压的控制有显着效果，并可预防代谢性疾病。发生这种情况，但禁食并不是最好的解决方案。禁食很容易导致体内能量摄入不足，进而容易导致睡眠质量下降、情绪烦躁等问题。

研究发现，少吃30%，多活20年

美国国家衰老研究所的科学家使用基因与人类非常相似的恒河猴作为实验对象。经过20年的跟踪，他们发现，与每餐都吃的猴子相比，每天少吃的猴子吃得少了30%：

平均寿命远远超过20岁，最长寿命可达43岁；

显得更年轻，30岁以后在外表或行为上没有衰老的迹象；

身体更健康，癌症、心脏病发病率降低50%以上，糖尿病发病率为0；

死亡率较低。研究期间随意进食的猴子死亡率高达37%，约为控制饮食猴子的三倍。

至于为什么会出现这样的结果，科学家也做出了解释：

吃得太多，身体会感觉不舒服，会增加消化和新陈代谢的负担。其实，当你吃到70%饱的时候，你的身体就会得到足够的营养，你就不会提前感到饥饿，也不会储存太多的脂肪，这样可以更好地帮助我们保持体重。

健康节食有根据吗？

虽然有研究认为节食确实能给健康带来一定的好处，但并不意味着“吃得越少越好”。节食有一定的限度和方法。

目前，国际上公认并流行的节食方法是“间歇性禁食”，也称为“轻禁食”。这种方法还分解了不同的实现，包括以下内容：

16-8禁食法：一天内禁食16小时，进食8小时。即一天吃的食物全部在8小时内吃完，剩下的16小时内不吃任何食物。

5-2断食法：每周选择两天进行节食，其余五天保持正常饮食。禁食日的建议能量摄入量女孩不应超过500 卡路里，男孩不应超过600 卡路里。

24小时禁食法：1周或2周内，有1、2天完全不吃东西。

隔日禁食法：一日禁食，一日正常饮食，以此类推。还有每两天禁食一天、每三天禁食一天等方法。

不过，“饮食有益健康”仍然有局限性，因为大部分数据都是针对其他物种的，缺乏人体试验数据。因此，我们仍需谨慎、辩证地看待。

健康养生，做好这2点

想要保持健康，除了吃，还必须做好这两件事。

1、运动：研究表明，只需12分钟的剧烈运动就能显着促进体内的新陈代谢。这些代谢物与心脏代谢、心血管和长期健康密切相关。换句话说，运动可以促进身体健康，帮助人们延长寿命。

2、体检：定期体检对于健康也非常重要。很多疾病在早期并不会表现出任何异常症状。异常指标只有在体检时才会出现。这时，通过及时发现和干预治疗，就可以得到非常好的预后，避免病情继续发展威胁健康。