四类主食可以说是糖推广中的“高手”，糖友避之不及

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糖尿病是人生中发病率最高的一种疾病，而且这种疾病也呈上升趋势。除了药物治疗，饮食控制对糖尿病患者也很重要。先给大家详细介绍一下，然后四类主食，

可以说是升糖的“高手”，糖友避之不及。

糖尿病人不能吃主食？错误的

众所周知，米饭、面条和馒头是我们国民饮食中最常见的三种主食。然而让很多糖友崩溃的是，根据不同食物导致血糖升高速度的官方测量标准(GI)，这三种主食都是高GI食物。

也就是说，在同样的食物量中，米饭、面条和馒头会使血糖水平上升得更快。所以很多患者在饮食选择上从来不敢碰这些主食。

但实际上，主食是人体能量最重要的提供者。如果糖尿病患者不吃主食或主食吃得太少，也会造成血糖不稳定，导致各种严重并发症。

所以，主食还是要吃的，只知道如何明智地吃。

糖友选择主食，需要避免4种食物。

(1)淀粉含量过高

控制淀粉的含量是爱糖者首先需要注意的。淀粉吃多了，会直接导致碳水化合物摄入过多，导致血糖升高。

(2)太软太烂

有些患者喜欢选择精制米粉等食物，但实际上这些食物由于纤维含量低，容易消化，最终导致血糖立即升高。同理，尽量不要选择太碎太软的食物，尽量保证食物有一个较长的消化过程。

(3)加工程度过高

比如米饭蒸熟变成米饭，GI值会升高，而米饭煮熟变成粥，GI值会变高，血糖上升更快。同样，糙米的GI值低于精加工精米。

(4)营养结构单一

有研究发现，选择多种食物一起吃的GI值与只吃某一种食物的GI值是不同的。其中，如果复合膳食纤维和蛋白质类食物可以降低GI，混合脂肪类食物则没有降低作用，甚至可能略有升高。

所以糖尿病人可以选择性的吃一些粗粮。

综合以上因素，糖友们在选择主食时，可以得到一些饮食小贴士：

如果你已经吃了一些土豆，那么当你吃面条、馒头等时，你应该减少量。并注意控制淀粉摄入量不超标；

吃米饭和面条时，尽量不要煮得太软，保持正常的咀嚼感；

煮面时不要放太多油、酱甚至各种肉，尽量简化食物的烹饪方法，不要再加工；

另外，我们在吃主食的时候，除了控制量，还可以搭配一些蛋白质和膳食纤维的食物，比如蔬菜、牛奶、玉米、红薯等。比如吃馒头的时候，可以选择一些全麦之类的杂粮，在蒸饭里放一些红薯和糙米。

相信通过以上文章的介绍，你应该对糖尿病患者需要注意的饮食种类有了进一步的了解。糖尿病患者一定要避免吃淀粉含量过高的食物，同时也不要吃太软太烂、加工程度高的植物，这样才能更好的控制病情。

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