谣言：高尿酸痛风不能吃酸的食物？不能喝醋，吃柠檬酸奶吗

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高尿酸血症和痛风都是代谢性疾病。这两种疾病的主要特点是体内嘌呤代谢紊乱，尿酸排泄出现问题，使体内积累的尿酸偏高，无法完全排出。所以，在这两种情况下的人，

大家要注意少吃或避免嘌呤含量高的食物，嘌呤容易在体内堆积尿酸，对病情不利。也有人说，除了嘌呤含量高的食物，还要注意酸味食物。

比如我们日常生活中经常吃的醋、柠檬、酸奶，味道都很酸，但是高尿酸、痛风患者的尿酸含量却很高。到了这个程度，就不能吃酸的了。

我们一个一个来看。醋是食物中非常酸的调味品。如果我们测试它的PH值，也会发现它的PH值小于7。即便如此，我们还是应该仔细看看。

醋到达我们的身体，最终会产生两种代谢产物，一种是二氧化碳，一种是水。这两种物质都不是酸性成分，不会在体内堆积。

所以说高尿酸血症和痛风的人不能喝醋是不现实的。

柠檬是水果中的一种酸味水果。它含有柠檬酸和维生素C，也可能使水果变酸。对于这样的食物，从目前的研究来看，并没有发现痛风和高尿酸血症的人喝柠檬水会加重病情。

而且柠檬中不仅含有柠檬酸，还含有许多有益成分，如维生素E、钙、镁、钾、磷、膳食纤维等。痛风患者适量喝一些柠檬水，也有利于为身体补充水分，促进体内尿酸的排泄。

痛风和高尿酸血症的人不必抗拒，适量饮用没有坏处。

再来看酸奶。酸奶也是一种非常熟悉的饮料。它的制作过程利用发酵，让乳糖不耐受的人接受乳酸。酸奶虽然是酸性食物，但其代谢后的物质是碱性成分。

另外，酸奶含有丰富的蛋白质和钙，是日常生活中非常好的补钙食品。只要大家在选择时尽量避免乳酸菌饮料和风味酸奶，对健康是非常有益的。

不是会增加尿酸的食物，你放心。至于有人说高尿酸血症和痛风的人要多吃碱性食物，也是不合理的。如果要选择，可以选择人体新陈代谢后产生的碱性食物，也是可以的。

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