生鸡蛋没有营养，还可能中毒！关于鸡蛋你不知道的两三件事

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夏天是进补的季节，但是化妆太多容易上火，所以夏天的保健是很有讲究的。但是，我们普通人并不那么讲究。俗话说，吃药不如吃饭。与其吃药，不如从食物中吸收营养。所以夏天吃什么，怎么吃很重要。

今天我要给大家介绍的保健食品是——鸡蛋！

鸡蛋虽然是常见食材，但是怎么吃，吃多少？你可能不知道！

1.你每天吃多少？

大家都知道鸡蛋对人体有好处，但是不能多吃。成年人每天可以吃40~50g左右的蛋类物质，也就是每天吃一个鸡蛋就差不多了。如果是哺乳期的女性，最好每天吃2~3个鸡蛋；对于高血脂患者来说，最好每两天吃一次鸡蛋。

一次吃一个为宜。

2.如何吃好鸡蛋？

生的、中等的还是全熟的？鸡蛋的吃法有很多种，可以做出好吃的东西，但是生鸡蛋和生鸡蛋都不适合吃。因为未煮熟的鸡蛋可能含有沙门氏菌、抗酶蛋白、抗生物素蛋白等有害物质，吃了可能会中毒。

3.什么样的鸡蛋最有营养？

现在市场上有很多种鸡蛋。哪一种最有营养？以土鸡蛋和养殖鸡蛋为例。首先蛋壳颜色差别很大，然后蛋黄颜色略有不同，所以人们会有疑问。

什么样的鸡蛋对你更有营养？其实鸡蛋的蛋白质含量基本是恒定的，与鸡的品种、饲料的不同无关。

鸡蛋营养在哪里？

有些人可能不吃蛋黄，所以其实你没有吃这个鸡蛋，你得到了鸡蛋里的蛋白质，其他维生素，微量元素，你都扔掉了。所以你可以说蛋黄中含有大量的胆固醇，吃多了对人体有害。

如果担心胆固醇摄入高，控制吃的量就好，吃鸡蛋当天不要吃其他胆固醇高的食物。

你可能不知道，鸡蛋也有‘姿势’！

夏天鸡蛋的储存也是个问题。如果周围环境过高，鸡蛋容易变质，最好放在冷库里。不仅如此，姿势也很重要。最好是头朝上，头朝下。这是因为鸡蛋的毛孔主要存在于大头的末端。如果大头在上面，

它可以不影响鸡蛋的呼吸作用，从而减少变质的可能性。横着放不是很合理。蛋黄比蛋清轻，横放容易上浮，而且变得附着在蛋壳上或者依赖于黄色的鸡蛋，所以煮鸡蛋时容易变黄，所以最好把鸡蛋头朝上。

把它放下来。

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