叶黄素对人体有什么影响？哪些食物富含叶黄素

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叶黄素又称植物叶黄素，是人体重要的营养物质之一。它是一种脂溶性维生素，能吸收蓝光和紫外线，保护视网膜。叶黄素是眼睛的抗氧化剂。补充叶黄素可以维持视力的持久性，减少视力损伤。

还能延缓近视的加重。此外，叶黄素还具有抗氧化作用，可以减缓皮肤暗沉，延缓衰老。同时，叶黄素可以抵抗体内自由基对血管或其他组织器官的损害，预防心血管硬化。

因为叶黄素不能在体内合成，而且会随着年龄的增长而不断消耗，长时间用眼、光线刺激、不良生活习惯等因素都会导致人体消耗更多的叶黄素，所以正常人也需要补充叶黄素。

1.西兰花。西兰花富含叶黄素，叶黄素是很好的抗氧化剂。经常吃西兰花可以保护我们的眼睛，对预防近视，降低眼疾发病率有很好的作用。此外，

西兰花还含有丰富的维生素、氨基酸、钙等物质，可以防癌、降血压、增强人体免疫力。

2.玉米。玉米不仅是减肥期间的优质低碳水低脂谷物，还富含叶黄素、维生素、玉米黄质等营养成分。适当吃一些玉米可以保护眼睛，为眼睛提供营养。黄玉米含叶黄素较多。

3.鸡蛋。蛋黄中含有丰富的叶黄素，可以减少紫外线对眼睛的伤害，有助于降低眼疾的发病率。建议日常生活中可以每天早上吃一个鸡蛋，保护眼睛，补充蛋白质。

4.胡萝卜胡萝卜不仅含有丰富的胡萝卜素，还含有大量的叶黄素，对保护眼睛、预防近视有很好的作用。为了眼睛健康，可以适当多吃胡萝卜。

5.菠菜。菠菜还富含叶黄素，有助于降低黄斑变性的风险。同时，菠菜还具有润肠排毒、调节人体新陈代谢、预防血虚的作用，对人体十分有益。

除了通过食物补充叶黄素，还可以通过服用药物来补充叶黄素，但是需要适量服用。如果服用过多含叶黄素的药物，会对身体产生影响。同时，建议在医生的指导下服药。

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