远离痛风，不吃三种“高嘌呤”食物，建议中老年人：记得吃3，不做4

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春天已经过去一半了，倒春寒还没有结束。中部地区已经降温降雨好几天了。有这样一群人，正遭受着雨过天晴，那就是痛风患者。

痛风与嘌呤代谢紊乱引起的高尿酸血症有关，属于代谢性风湿病。痛风的危害有哪些？

1、并发肾脏疾病。严重者可出现关节破坏和肾功能损害，并伴有高脂血症、高血压和糖尿病。

2.拓芙出现了。耳廓、关节、软组织尤其是肢体形成的痛风石，不仅影响肢体形态，甚至导致关节畸形、功能障碍、神经压迫、皮肤溃烂，必须手术治疗。

高尿酸血症是痛风的基础。但是体检查出的高尿酸血症不一定会导致痛风！医生提醒：痛风是可以预防的！

预防痛风，必须坚持四个原则：

1、不宜剧烈活动。长期剧烈运动可使患者出汗较多，尿酸和肌酸排泄减少，出现高尿酸血症。

2.坚持合理的锻炼方法。选择一些简单的练习。如散步、匀速行走、打太极拳、做健美操、练气功、骑车、游泳，其中散步、骑车、游泳最适合。

3.痛风发作时停止运动。即使是轻微的关节炎发作，暂时停止运动直到康复也是可取的。过度劳累也会诱发痛风。

4、痛风患者要注意饮食。忌浓汤、大部分海鲜，主动戒酒。可以在网上找找“高嘌呤食物清单”，每天注意避免高嘌呤食物。

为了身体健康，我建议你要注意忌口。其实很多疾病都是因为不注意饮食造成的，比如近几年的“富贵病”。从“高嘌呤食物清单”中分享几种适合痛风朋友的食材，分享健康美味的做法，远离痛风。

首先，鸡蛋

鸡蛋可以说是日常食物中嘌呤含量最低的。对于痛风患者，应减少肉类的摄入，但必须补充蛋白质。鸡蛋是最好的选择。

推荐做法：【鸡蛋饼】

1.将四个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。底味加少许盐，蛋清和蛋黄可以均匀混合。可以加葱花。

2、淀粉适量，加入少许水，搅拌成水淀粉，倒入鸡蛋中搅拌均匀，水淀粉可以增加鸡蛋的韧性，煎鸡蛋时不易碎。

3.锅里的油烧开，热锅里的油放凉，锅里留一点底油，倒入蛋液，小火轻轻转动锅，把鸡蛋摊成薄薄的蛋卷。

4、继续翻锅，让锅四周发热，以免糊底。当鸡蛋全部成型，边缘卷起，金黄色的煎蛋卷就可以熟了。

第二，洋葱

洋葱被誉为“蔬菜皇后”，营养价值很高。最重要的是，蔬菜中的嘌呤含量极低。

推荐做法：【洋葱炒辣椒】

1.准备食材：洋葱一根切成丝，一串辣椒切掉，然后用斜刀切件，红辣椒一根切成丝来调色，大蒜切件，番茄切小块。

2.烧锅里的油。油温五成热时，倒入大蒜和西红柿，炒出西红柿的红汁，加入几粒干辣椒，爆香，倒入线辣椒，快速翻炒。

3.将线椒翻炒至切断。从锅边倒入5g酱油，翻炒均匀，倒入葱段，快速翻炒几下调味。

4、加入盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，鲜糖少许，亮油少许提亮颜色，大火化开调味，然后翻匀。

三。油菜(上海绿)

油菜也是一种低嘌呤的蔬菜，此外，它还能保护血管，提供丰富的营养。

推荐做法：【燃上海绿】

1.将上海青叶一片一片的撕开，用清水洗几遍，捞出，沥干备用。一把大蒜，拍平，切成块，放入盆中备用。

2、锅中加水，倒入盐、菜油，加盐、菜油，让菜更绿、更亮。大火烧开后，倒入上海青，焯水20秒，倒出控水。

3.锅内热油，倒入蒜爆香，放入蔬菜翻炒，锅中加入蚝油、盐、鸡粉、糖，加少许水融化调味。

4、快速翻炒几下，然后勾水淀粉，加入明油，大火翻炒收汁后，即可出锅装盘。

第一美食编辑：祁鸣

OK，关于远离痛风，不吃三种“高嘌呤”食物，建议中老年人：记得吃3，不做4和远离痛风，不吃三种“高嘌呤”食物，建议中老年人：记得吃3，不做4的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。