以后孩子吃不好，你可以这样。又软又好吃又容易消化，可可有食欲

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春天是孩子们成长的季节。春分过后，一天比一天长。老人都知道，春天要给孩子多补充营养。但是由于种种原因，有些孩子挑食，吃不好。成年人尝试各种方法都没用。

食物的颜色、图案和气味能促进孩子的食欲。如果孩子在家挑食，宝妈们可以用不同的方法做，又可爱又好看，促进孩子的食欲。孩子胃口好，有助于孩子健康成长！比其他孩子长得更快更高！

一、红豆山药饼

山药的好处不用多说，丰富而全面。但是山药的味道比较淡，很多孩子都不愿意吃。建议家长这样做，孩子也喜欢吃。

1.准备食材，1铁棍山药，切成均匀的长段，去皮，用清水浸泡。剥皮时要戴手套，以免皮肤过敏。清水浸泡可以防止山药氧化变黑。

2、黑豆50克，红豆50克，提前第一天，用清水浸泡，浸泡可以减少煮的时间。

3.锅中烧开水，将泡好的黑豆、红豆放入锅中，转小火煮30分钟，将黑豆、红豆煮至软身，30分钟后关火，取出待用。

4.将锅内水烧开，放入漏勺，将山药放入锅中，大火烧开后，转小火15分钟，蒸熟后取出，放入盆中，用勺子压成山药泥，将山药泥放入碗中，加入两勺白糖，少许植物油拌匀，加入煮熟的红豆、黑豆抓匀。

5.准备一个盘子，铺一层保鲜膜备用，案板上涂一层植物油。植物油可以防止山药粘在案板上，拿不起来。取出适量山药泥压平，用模具剪出不同形状放在盘子里。

6.然后将红豆山药放入冰箱冷藏。最后放一点香菜和草莓装饰一下。冷藏后，口感更加清爽。如果不喜欢冷食，可以煮熟后直接吃。

二、黑芝麻蛋卷

黑芝麻一直是传统滋补圣品。常吃能健胃健脾，促进红细胞生长，用鸡蛋煎成蛋卷，滋补养颜。

1.在锅里打4个鸡蛋，加入2g盐和少许糖，充分搅拌打成蛋液。然后加入100g黄油和90g低筋面粉，搅拌成糊状后加入一把黑芝麻。

2.电饼铛加热，中间位置放一勺蛋糊，然后盖上盖子。蛋液会自然变平，1分钟左右蛋卷会变成金黄色。拿一根筷子，趁热卷成一卷。

3.按照这种方法，所有的蛋糊都烙成蛋卷，冷却后会很脆。

第三，自制虾皮

虾营养丰富，钙含量高于鸡蛋和牛奶。特别适合长的男生女生食用吸收。当大虾这样做的时候，孩子们可以把它们当零食吃。

1.准备适量的鲜虾，切掉须、腿、枪。这些部位容易烧焦，大虾都处理好了就可以煮了。

2.锅中烧开水，放入干辣椒、花椒、八角、葱、姜片，转大火烧开，加盐、味精、白糖提味，料酒煮三到五分钟，充分煮出大料的香味，倒入大虾煮开，煮开后捞出浮沫。

3、继续煮一分钟左右，关火泡一会儿。这一步主要是给虾尝一尝。不要煮太久，以免鲜味流失。将煮好的大虾倒掉，依次放入托盘中，放在一边晾干水汽。

4.控制水分全部干透后，再放到烤架上。烤箱提前预热3分钟，放入大虾，上下同时加热，140度烤45分钟。

第四，菊花酥

很多孩子不想吃主食。第一，口感不如肉菜。第二，主食不好看。孩子们会喜欢吃看起来有趣的食物。但是主食是必不可少的。只有把主食做成可爱的形状，孩子们才能爱不释手。

1.准备30克面粉，加入5克白糖、3克炼乳和3克植物油，将面粉和20毫升冷开水混合，制成软面团，揉匀备用。

2.然后用一块油面准备30克面粉，加入10克植物油，把油面做成和面团一样软。

3.在案板上撒上干面粉，将面团搓成长条状，拉成均匀的面糊，压平，包成一小块油面，放入虎口，收紧开口，防止制作时馅料外露。面团全部包好后撒上干面粉。轧制时防止粘连。

4.将面团碾碎卷成牛舌状，然后将面团折成长条。擀好后，折成小块备用。这一步的目的是为了滚油均匀，方便酥脆和分层。碾压时要轻，不能断。

5.准备20克豆沙馅，加少许面粉，使豆沙馅变硬，然后将小面团擀成方形面片，裹上豆沙馅，收紧开口，裹上绿豆沙，用刀轻轻压成薄而均匀的圆形面片。

6.烤盘上均匀刷油，每隔1 cm切一个面团，切成三分之一，切成菊花形状。每片花瓣扭转90度，菊花酥的青体就做好了。

7.将准备好的坯体放入烤盘，花心刷上蛋黄液，撒上黑白芝麻，烤箱调至160度，开双火，烤箱预热3分钟，再将菊花酥放入烤箱25分钟即可食用。

第一美食编辑：祁鸣

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