建议中老年人：春季干燥，这四种补水蔬菜都要吃，不用担心钱的问题

大家好，今天小编来为大家解答建议中老年人：春季干燥，这四种补水蔬菜都要吃，不用担心钱的问题这个问题，建议中老年人：春季干燥，这四种补水蔬菜都要吃，不用担心钱的问题很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

春天温差大，气候干燥，人体内的水分也会流失，导致皮肤干燥脱皮。

除了平时多喝水，饮食上也要注意多吃补水蔬菜，从内部补充水分，滋润身体。尤其是中老年人，新陈代谢慢，体内缺水严重，要多吃补水蔬菜。下面给大家分享四种补水蔬菜，经常吃的不一样。

滋养滋润干燥，让肌肤越来越水润。

第一，冬瓜

推荐做法：【冬瓜炒肉末】

1.半个瓜，去皮，切成均匀的小块；一块里脊肉，切成肉块；青椒一个，切成菱形块；剪一些姜末备用。

2.锅内热油，倒入冬瓜，大火翻炒，冬瓜碎变色后加入适量水，煮至汤汁沸腾，加入盐2克，生抽少许，小火煨5分钟，将冬瓜炖至熟。

3.5分钟后，转大火收汁，倒入肉末和姜末翻炒至肉香，放入青椒片，加入适量鸡精，继续翻炒至青椒切段，入味。

第二，西红柿

推荐做法：【西红柿炒鸡蛋】

1.把十字形的刀放在西红柿上，用开水烫一下，烫好后去皮，切成均匀的小块。

2.将四五个鸡蛋打入碗中，加入2克盐，搅拌打成蛋液。

3.锅内热油，6成油温倒入蛋液，快速翻炒至鸡蛋定型后捞出。记住不要长时间炒鸡蛋。

4.锅里烧热油，倒入西红柿，加入生抽和少许糖，炒出西红柿的汁液，然后倒入鸡蛋，继续翻炒均匀，撒上葱花。

第三，芹菜

推荐做法：【蟹味菇炒芹菜】

1.鲜蟹味菇一把，切去根部用淡盐水浸泡洗净；将较大的芹菜切成段；切一些红辣椒丝来搭配颜色。

2.锅内热油，五成油温倒入芹菜，中火翻炒1分钟，芹菜切段后加入少许盐，翻炒至入味。

3.锅里烧热油，放入葱姜爆香，倒入蟹味菇翻炒30秒。蟹味菇停止生长后，倒入芹菜，放入红辣椒丝，加入酱油5克，白糖5克调味，勾入少许水淀粉方便入味，倒入亮油提亮颜色，翻匀即可食用。

第四，丝瓜

推荐做法：【丝瓜炒黄豆】

1.一个嫩丝瓜，把皮刮干净，切成滚刀块，用清水浸泡，防止氧化变色；清洗半碗毛豆籽；红辣椒被切成片以匹配颜色。

2.锅中烧开水，放入毛豆，煮2分钟。毛豆煮熟后，取出，用清水冲洗干净，放凉；锅中再次烧开水，加入丝瓜和红辣椒，烧开后焯水30秒。丝瓜变绿后，取出，冲个澡，控水备用。

3.锅内热油，加入少许水，加入盐2克、鸡粉2克、白糖少许，加适量水搅拌均匀，倒入所有食材快速翻炒至入味。

4.最后倒入亮油提亮颜色，又香又营养的丝瓜炒毛豆就可以出锅了。

第一美食编辑：潇雅

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