如果吃之前不把这三种食材焯水，就等于“吃了毒”。为了家人的健康，不要偷懒

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下如果吃之前不把这三种食材焯水，就等于“吃了毒”。为了家人的健康，不要偷懒的问题，以及和如果吃之前不把这三种食材焯水，就等于“吃了毒”。为了家人的健康，不要偷懒的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

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春天万物复苏，很多新鲜食材大量上市。大家在吃的时候一定要学会鉴别，尤其是有些是自带毒素的。你必须在吃之前把它们焯一下。为了家人的健康，不要偷懒。

特别是以下三种菜，当季鲜嫩营养，味道鲜，口感好。不要不经过焯水就直接吃。食品安全是最重要的，一定要小心。

1.香椿——含有亚硝酸盐。

推荐做法：【豆腐拌豆腐】

1.将嫩豆腐切成1厘米见方的豆腐块；新鲜香椿叶，洗净；青红椒打碎切碎。

2.在锅里烧水。大火烧开后，放入香椿叶，煮30秒，去除里面的亚硝酸盐。香椿叶变绿后立即倒掉，过凉冲洗，挤出水分，切块。

3.将锅内的水再次烧开，将豆腐放入沸水中煮去豆腥味，煮开后倒掉，过凉冲洗干净，控水备用。

4.将盐放入盆中，倒入香油，用温水融化，加入香椿碎和花椒碎，拌匀，与豆腐一起倒入盘中，再淋上少许葱油，即可食用，美味可口。

二、荠菜荠菜54含有草酸

推荐做法：【荠菜小笼包】

1.将一斤面粉放入锅中，从中间一分为二，一半用开水烫，另一半用清水拌。先搅拌成絮状，再揉成球。这就是我们常说的半烫面。烤出来的饼比较软，有筋，凉了也不会变硬。揉好后，盖上蒸馏过的布子，放在一边煨十分钟。

2.将荠菜放入沸水中，小火煨20秒除去草酸，停止生长后取出，挤干水分，切碎，加盐、鸡粉、香油，拌匀备用。

3.取出烤好的面条，揉几下，然后搓条，拉面，卷面，两面尽可能厚的露出馅料。擀好后铺一层荠菜，敲一个母蛋，盖一个面片，用圆盘绕一圈。蛋糕坯圆润无缝。

完全不用担心果汁。

4.电饼铛加热，均匀涂油，将毛坯放进去，小火烤两三分钟。开盖大概两分钟，用油冲洗一下，翻过来，再烤两分钟。饼鼓起来，里面的菜就熟了，再来回翻几下，毛茛和兰花就出锅了。

我想吃几个烤菜，反正是免费的。我必须抓住机会多吃点。在过去的几天里，我没有再吃东西的欲望。

三、鲜黄花菜——含秋水仙碱。

推荐做法：【冷鲜黄花】

1.新鲜黄花菜底部打碎，白色花心去掉，用清水浸泡2小时以上。秋水仙碱溶于水，所以可以去掉一部分。

2.将青椒切成椒圈；小米辣椒也切成斜辣椒圈；将大蒜切成蒜片全部放入碗中，然后加入盐2g、鸡粉2g、糖3g、白醋5g、香油3g，再倒入适量冷水将调料融化，用筷子拌匀成汁。

3.锅中烧开水，倒入料酒10克、盐2克、植物油2克，然后放入黄花菜煮熟，煮30秒进一步去除秋水仙碱，再取出用清水冲洗干净。

4.然后控制好黄花菜的含水量，倒入凉拌酱，加入青椒和小米椒拌匀，装盘即可。

第一美食编辑：潇雅

文章到此结束，如果本次分享的如果吃之前不把这三种食材焯水，就等于“吃了毒”。为了家人的健康，不要偷懒和如果吃之前不把这三种食材焯水，就等于“吃了毒”。为了家人的健康，不要偷懒的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！