今天清明节，记得吃“蒸四样”，寓意四季平安，全家幸福长寿

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于今天清明节，记得吃“蒸四样”，寓意四季平安，全家幸福长寿和今天清明节，记得吃“蒸四样”，寓意四季平安，全家幸福长寿的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享今天清明节，记得吃“蒸四样”，寓意四季平安，全家幸福长寿以及今天清明节，记得吃“蒸四样”，寓意四季平安，全家幸福长寿的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

今天，我们迎来了清明节，一年中的第五个节气。清明节作为祭祖的传统节日，在每个人的心中都占据着举足轻重的地位。

许多家庭甚至提前回老家扫墓，以示对祖先的尊敬和思念。其实除了祭祖，还有登高、放风筝、插柳等习俗。在许多地方，还有吃蒸蔬菜的习俗。明天清明节，老传统吃“蒸四种”，寓意四季平安，全家添幸福长寿。

提前准备好，清明节上桌，吉祥健康！

首先，玉米蒸排骨

1.前排猪500克，剁成均匀的大块，用淡盐浸泡，洗净，加入盐2克，胡椒粉2克，糖少许，蚝油5克，生抽2克，料酒5克，老抽5克，腌制10分钟上色。

2.一个新鲜的玉米，切成长条，然后准备一个盘子，把事先泡好的糯米均匀的铺在盘子底部，放入腌制好的排骨蒸熟。

3.锅中烧开水，放上炉排，大火烧开后放入排骨，盖上锅盖，中火蒸30分钟。

4.30分钟后，排骨软嫩，玉米好吃，一锅煮，简单方便又好吃。

二、清蒸鲈鱼

1.将一条新鲜鲈鱼宰杀，切去鱼头，断鱼，去脊骨，沿背部每隔1厘米切一刀，切成相连的鱼块，加工后放入盆中，加入盐、胡椒粉、料酒，抓匀，腌制5分钟，去除腥味。

然后把钟摆拿出来放在盘子里。

2.在锅里烧水。大火烧开后，放入鲈鱼，撒上葱姜片去腥，蒸7分钟。如果蒸的时间太长，肉会变老而不嫩。

3.7分钟后，取出鲈鱼，捞出葱姜，将盘底汁液倒干净，然后倒入蒸鱼酱油，撒上青椒和香菜，200度热油搅拌，最后用小米椒装饰。享受吧。

第三，水龙头

1.将公鸡洗净，撒上一把盐和胡椒粉，切一些姜片和小葱一起，抹匀，腌制3小时。

2.蒸锅的水烧开后，放入咸公鸡，中火蒸40分钟。

3.40分钟后，取出公鸡，剁成块放在盘子里，然后拌一个酱，把葱花和蒜末放在碗里，加入盐、白糖、味精、酱油、葱花油和香油，搅拌均匀，浇在鸡块上。它是美味的。

第四，小米蒸丸子

1.将300克五花肉馅放入锅中，加入姜末、葱花、2克盐、1克胡椒粉、5克蚝油、5克料酒和2克酱油以改善颜色，然后加入一个鸡蛋，搅拌并朝一个方向拍打至硬成球状，将肉馅的胶质打出来。

这样吃起来像q弹；另外，准备适量小米，洗干净待用。

2.把肉末做成丸子，用小米包好放在盘子里，把剩下的小米倒在上面，放入蒸笼在上层大气中蒸20分钟。

3.20分钟后，取出小米丸子，色泽金黄，清香扑鼻，软糯易消化，好吃又满足。

第一美食编辑：潇雅

OK，关于今天清明节，记得吃“蒸四样”，寓意四季平安，全家幸福长寿和今天清明节，记得吃“蒸四样”，寓意四季平安，全家幸福长寿的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。