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心在五脏六腑中被称为“君之官”,起着支配和指挥全身的作用。心脏一旦出现问题,健康就会受到威胁。
俗话说:心决定命,心健康寿长!保护心脏是中老年人最重要的。这三种食材被称为“护心菜”。建议60岁以后常吃,吃得越多越健康。
首先,花生
花生被称为“长寿果”,具有营养、滋补、延年益寿的功效。大量的不饱和脂肪酸可以加速胆固醇的排泄,避免血管堵塞,防止动脉硬化,从而保护心脏健康。
推荐做法:【菠菜拌花生】
1.菠菜一把,洗净晾干;将花生放入锅中;将大蒜压平,切块备用。
2.锅中烧开水,加入一勺盐和一勺植物油,水开后倒入菠菜,焯水40秒去除草酸,然后取出用清水冲洗干净。
3.锅里烧油,将凉油倒入花生,开小火慢煎。皮肤微微变红,听到爆裂声。花生大约要煮7到8圈。取出控油冷却。
4.将蒜末放入锅中,将菠菜挤干切块,加入盐、酱油、香醋、香油和花椒油搅拌均匀。将花生倒入锅中,搅拌均匀。上菜好吃。
二、海带
海带有海中“长寿菜”的美誉,营养全面,特别是含有丰富的镁,对调节心脏活动有重要作用。尤其是压力大的时候,多吃海带有利于心脏放松和休息。
推荐做法:【海带豆腐汤】
1.一块嫩豆腐,切成豆腐丁;将鲜虾洗净,去虾线;海带洗净,切成小块备用。
2.将锅里的水烧开,冷水中加入豆腐和海带,水冒烟时加入虾仁,倒掉水,控水备用。
3.锅里热油,放入六个鸡蛋,煎成荷包蛋时打散。加入清水,倒入海带和豆腐,加盐和胡椒粉调味,煮开后捞出加入枸杞,美味可口。
第三,腰果
腰果被称为“心脏的保护伞”,每天一小把,可以有效降低心血管疾病的风险。
推荐做法:【黄瓜炒腰果】
1.将黄瓜去皮,打碎,去掉里面的果肉,切成菱形块;半个红辣椒切片调色;将黑木耳浸泡,去硬根,切成小块;将适量腰果仁放入碗中备用。
2.锅里多烧点油。油温二成热时,倒入腰果,用小火煎一下里面的水,慢慢升高油温,把水煎干,腰果稍微变黄后关火,继续煎五六秒控油。
3.把锅里的水烧开。大火烧开后,倒入黄瓜、红椒、木耳略烫。黄瓜变绿后,取出立即用冷水淋浴,以保持其酥脆。
4.锅中加入少许底油,倒入少许水,放入盐、味精、鸡粉、香油,搅拌融化调料,勾芡少许水淀粉使汁粘稠,倒入配菜,迅速翻匀,再倒入腰果搅拌几下。
第一美食编辑:潇雅
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用户评论
我也是这阵子发现自己越来越容易感觉到疲劳了,原来年纪大了也要注意保养! 这三种护心菜我还没试过,要多做点记录来尝尝看。
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我觉得中老年人确实应该多注重自己的身体状况,节俭也不能太过了,保持良好的生活习惯也很重要。 这篇文章提醒了我好好看看食谱,补充一些营养丰富的食物!
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我妈妈特别爱节省,以前总是说我们吃这些新鲜的食材浪费钱,现在年纪大了就开始说要多吃新鲜菜。看来还是要让父母重视身体健康啊!
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这三种护心菜我家里经常吃,我觉得的确不错,特别是清炒蔬菜的味道清爽美味。坚持饮食均衡,确实会让人感觉精神状态更好。
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我觉得这些“护心菜”都是老中医一直强调的那些,说起来都很熟悉啊!中老年人应该多了解这些传统智慧,才能真正地保持健康长寿?
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这篇文章写的有点夸张吧,把吃蔬菜都吹捧成 “越吃越年轻”,感觉像是在推销商家产品一样,还是要理智消费,不用被广告语所误导。
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我更倾向于注重整体的健康规划,除了饮食外,适度的运动、充足的睡眠、正面的情绪状态也是非常重要的。 每个阶段的健康都有不同的侧重点。
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我觉得这篇文章挺有道理的,老年人确实需要更加重视自己的身体健康,多吃些新鲜蔬菜可以补充营养,有助于延缓衰老。
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我平时也喜欢吃这些蔬菜,而且觉得它们的味道比较好,清淡爽口。 不过饮食只是健康的一部分,还要注意心态平和、心情愉悦,才能让自己越活越年轻!
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虽然说蔬菜很重要,但不应该盲目追求“越吃越年轻”,均衡的营养搭配才是最重要的,每个人的身体状况不同,饮食也应因人而异。
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我理解这篇文章想要传达的信息,但我觉得太强调“心决定命”这句口号好像有些过于绝对化。 健康是一个多方面综合因素的结果,不仅是简单的饮食结构带来的影响。
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这些护心菜的确有益处,但这篇文章忽略了其他潜在风险。 比如一些人对某些食材过敏,或者存在特殊疾病,饮食上需要额外注意。
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我觉得文章说的也没错,中老年的人要注重健康饮食,但也要考虑自身的身体状况,不要盲目跟风乱吃药
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我奶奶年纪大了特别爱节俭,总是买便宜的菜,我还经常劝她多吃些新鲜蔬菜。 希望这篇文章能让她看到一些改变的想法!
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这些护心菜我听家人说对身体有好处,我会去试试看! 而且要尽量规律作息、适量运动、保持乐观情绪,这样才能真正做到“心决定命”呀!
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这篇文章很有意思,让我意识到中老年人真的需要调整自己的生活方式,多吃这些护心菜也许可以帮助我们增加活力。
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