今天的春分，不管你有没有钱，记得吃“春分第一宝”，应该是时令的，适当吃点

大家好，今天给各位分享今天的春分，不管你有没有钱，记得吃“春分第一宝”，应该是时令的，适当吃点的一些知识，其中也会对今天的春分，不管你有没有钱，记得吃“春分第一宝”，应该是时令的，适当吃点进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

春分时节，吃春菜，品春天！今天，我们迎来了春天的第四个节气，——春分。此时昼长夜短，应根据季节交替及时调整饮食。少吃寒热之物，多吃“滋阴润燥，温肾壮阳”，平稳度过季节交替。

俗话说“春分见鲜，一年远离病”。“1鲜”是什么意思？不知道怎么吃时令。

俗话说“吃了春笋才知道春天的味道”。作为“春菜之王”的春笋，《本草纲目》年有记载：“春笋味甘微苦，清热养阴润燥，益气护肝”，被誉为“春分第一宝”，季节性强，采摘期短。现在它们在正确的季节被食用。

下面见面不要手软，我给大家分享三种竹笋的美味做法，喜欢的不要错过。

首先，用竹笋炒鸡丁

1.鸡胸肉洗净，切成均匀的鸡丁，打入一个鸡蛋，加入2克盐和5克玉米淀粉，用筷子朝一个方向继续搅拌腌制10分钟。

2.鲜笋切成笋丁，芹菜切成短段，泡好的木耳切成小块，青椒、红椒各切成青椒丁，葱、姜、蒜也切段备用。

3.接下来让我们在油锅里滑鸡丁：锅里烧油，油温接近四成热的时候放入鸡丁，炸一分钟左右，然后把鸡丁倒出来控油。

4.然后我们把笋丁、芹菜、木耳、青椒焯水，把锅里的水烧开，水开后加入笋丁、芹菜、木耳、青椒，焯水半分钟左右，倒出来用清水淋一下，控水备用。

5.锅内热油，放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香，然后倒入料酒10克，加入适量水、盐2克、鸡粉2克，放入笋丁、芹菜、木耳、青椒炒香，再倒入鸡丁，倒入少许水淀粉使汤变紧。

倒入亮油提亮颜色，翻匀即可食用。

第二，油焖笋

1.准备一把嫩竹笋，剥去外皮，刮掉外层的粗纤维，切去硬根，再切成长段；半个青椒和半个红椒切成条状进行调色。

2.在锅里烧水。水烧开后，将竹笋焯水20秒去除苦味，然后立即去水。

3.锅里烧热油，倒入葱、姜、蒜爆香，放入竹笋炒香，加盐、糖、味精、鸡粉、生抽、老抽上色，用低中火慢慢烧，将酱料勾芡使其裹在竹笋上。

4.然后放入青红椒切丝，倒入水淀粉勾芡成汁，继续翻匀即可食用美味。

3.笋片猪肉

1.里脊肉均匀切片，加入胡椒粉、盐、鸡粉、料酒去腥，再加入少许淀粉，倒入植物油，拌匀腌制10分钟。胡萝卜半根，切成菱形块；鲜笋，洗净切片；泡发木耳，撕成小花备用。

2.烧锅里的油。油温四成热时，倒入肉片，快速润滑油20秒，肉片变白后立即捞出。

3.锅中烧开水，加入盐和植物油，煮一分钟左右后将竹笋、木耳和胡萝卜倒入锅中，然后取出食材控水。

4.锅内热油，倒入葱姜爆香，加入少许水，加盐、味精、鸡粉，炒匀，然后倒入所有食材，大火翻炒至香味融合，倒入少许水淀粉和清油，继续炒匀。上菜。

第一美食编辑：潇雅

关于本次今天的春分，不管你有没有钱，记得吃“春分第一宝”，应该是时令的，适当吃点和今天的春分，不管你有没有钱，记得吃“春分第一宝”，应该是时令的，适当吃点的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。