panda 肉、蛋、豆类都含有丰富的蛋白质。尤其是鸡胸肉，出镜率非常高。
这是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部分。除蛋白质外，还含有丰富的营养成分，包括钙、磷、铁以及多种维生素。
还有“咪唑尔摩”，可以提高记忆力，缓解运动带来的疲劳。
而且对于女性来说，吃白肉比吃红肉更好。尝试购买当地的鸡肉。大型超市一般都有不含激素的新鲜鸡胸肉。我们推荐鸡胸肉，即鸡里脊肉。
鸡胸肉虽好，但人们还是不喜欢吃，因为……太辣了！咬下去可不是什么享受。
如果你想不用柴火来煮鸡胸肉，其实很简单。所有的方法我都给你试过了！
一、水煮的方式
1. 将鸡胸肉切成0.5厘米厚的片，不要切成条。切片的鸡胸肉放入锅中后不易煮过头。
2、锅里不要放冷水，否则容易煮过头；水烧开后不要放入锅中，否则鸡肉会突然收缩，立即变老。
水快要烧开但尚未沸腾时加入鸡胸肉，这样鸡胸肉才嫩。
3.将鸡胸肉放入水中，立即将火调至小火，煮两分钟即可取出。煮得太久就会变成木头。如果鸡胸肉片的厚度超过0.5厘米，就多煮一会儿。
二、焖熟的方式
1.准备一锅水，加入花椒、香菜和葱，大火煮沸。
2.将鸡胸肉放入锅中，用工具将肉摊开。
3. 关火并盖上盖子。
4. 约7分钟后，取出鸡胸肉。注意，因为锅的厚度不同，水量不同，所以时间可能会略有不同。你可以打开它，检查鸡肉是否变白。
营养师、健康经理：洛宁、西米
执业药师：严东
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用户评论
终于找到一个做法能让鸡胸肉不再是那么“死板”！这家店的鸡胸肉简直太好吃了，嫩滑不油腻，完美克服了我对鸡胸肉的阴影。我要试一下这个方法赶紧瘦身了。
有19位网友表示赞同！
我也是个减肥人士，一直在尝试各种健康食谱，觉得水煮鸡胸肉很实用，但我总感觉口感怪怪的。看来这家的做法很有讲究啊！我要试试看能不能像图片一样嫩滑，而且真的能提高减肥效率吗？
有8位网友表示赞同！
说白了，吃鸡胸肉就是为了减脂吧，口感上不完美也没办法啊！这个水煮的看起来还蛮吸引人的，不过我家从来没舍得拿那种小厨具来做，感觉也太麻烦了吧……
有9位网友表示赞同！
水煮鸡胸肉确实方便快捷，但要做到不柴真的很考验技巧。这篇食谱介绍得很详细，尤其是在“盐定时加入”这点上很有见地！下次尝试这个方法，希望能像视频里一样出色。
有9位网友表示赞同！
减肥的确需要坚持才能看到效果，不过我感觉鸡胸肉单一的蛋白质含量高，容易让人腻烦，这种水煮的看起来更清淡可口一些，应该会更有食欲。不过感觉还是搭配一些蔬菜比较好均衡营养吧！
有11位网友表示赞同！
我本身就喜欢吃清淡的食物，尤其是在减肥期间更容易食欲不振，那种油炸的鸡胸肉实在难以入口。这款水煮的似乎很符合我的口味，看着就很清爽可口，而且还能瘦身，简直完美！
有20位网友表示赞同！
这篇写法真的很棒！图片也很精美，忍不住想尝一口！我觉得把这种美食分享给更多人真是太棒了！
有7位网友表示赞同！
我平常很喜欢自己做菜，但对于鸡胸肉确实不太擅长，总是煮成很柴的味道。看了这个食谱介绍明白了原来在于控制盐的加入时间，看来我的做法还是有需要改进的地方。以后试试这个方法再回购评价
有17位网友表示赞同！
说好的高效率减肥呢？瘦身不是只靠吃鸡胸肉就能完成的吧？还应该配合运动和合理的饮食计划才能有效！而且这款水煮的鸡胸肉看起来的确很美味，但我更担心它的卡路里含量太低……
有19位网友表示赞同！
觉得这个食谱非常实用，我会试着做的！因为我每天都在想着如何吃得清淡又健康，这样可以让我瘦身的同时保持良好的体型。现在就尝试一下这个水煮鸡胸肉的做法吧！
有5位网友表示赞同！
我觉得这篇文章写的太详细了，每个步骤都写的清楚明白，让我想知道作者到底是谁？他们是不是专业做饭的人呀？
有11位网友表示赞同！
我一直认为鸡胸肉味道寡淡不怎么样，这种吃法看起来还是挺吸引人的，或许我应该给它再尝试一次的机会。这个方法是不是真的能让人减肥呢？
有20位网友表示赞同！
这个水煮鸡胸肉的做法很有趣！我也喜欢清淡的食物，经常在网上搜寻一些瘦身食谱，这个做法简单又美味，我一定要试试看！
有17位网友表示赞同！
这篇文章的图片看起来太诱人了！我真的饿了……不过我想问问作者，这样做的鸡胸肉真的能减肥吗？ 因为它看起来好像真的很美味...
有15位网友表示赞同！
我已经尝试过很多种鸡胸肉的做法了，但永远找不到一个办法让它不柴。这个食谱很有吸引力，我一定要试试看！
有10位网友表示赞同！
我真的对这样的食谱很感兴趣！因为我是个喜欢运动的人，经常需要补充蛋白质，但又怕吃多了会导致体重增长，水煮鸡胸肉听起来就非常适合我!
有5位网友表示赞同！
这个怎么做水煮鸡胸肉的方法很棒！我觉得可以试试看，而且看起来还可以用来制作其他食谱。感谢作者分享这样有价值的教程！
有8位网友表示赞同！
虽然我很喜欢吃鸡胸肉，但我不太擅长做菜。这家店的水煮鸡胸肉做得确实很棒，让我看到了学习的新方向，以后也要尝试自己动手做的！
有15位网友表示赞同！