panda 大家好，关于有人说生吃茄子可以去脂肪，但别相信！无论你多么迫切地想减脂，都不要随意就医。很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于的知识，希望对各位有所帮助！
研究表明，生吃茄子来降低胆固醇是很难实现的。不仅如此，生吃茄子还可能影响健康。茄子含有龙葵碱等有害化合物。过量食用可能会引起中毒，出现恶心、呕吐、腹泻、过敏等症状，甚至休克。研究发现，加热、烹调等过程可以降低茄子中的龙葵碱含量。可见，茄子煮熟后再吃比生吃更安全。
不过，茄子中所含的膳食纤维对于食物引起的肥胖、糖尿病等确实有一定的好处。膳食纤维没有热量，可以吸收胃肠道中的水分，使其体积增大，使人产生饱腹感，减慢排空速度。胃部受到影响，从而减少能量物质的摄入，增加粪便中的脂肪含量。这对控制体重有一定作用。可见，适当多吃茄子有助于控制体重，但这种效果与茄子的生熟程度关系不大，因为烹调温度基本不会改变膳食纤维的理化性质。生活中，如果担心烧或炒茄子脂肪过多，可以吃蒸茄子、炖茄子等。
哪种茄子营养价值更高？
从形状上看，茄子可分为长茄子和圆茄子。南方一般种植长茄子，其皮含水量高，纤维细，质地软；而圆形茄子多产于北方，茄子皮水分较少，纤维较粗，质地较硬。因此，圆茄子多以炒或炖为主，长茄子则多以蒸为主。研究发现，两种茄子的大部分营养素含量没有显着差异，仅个别营养素含量略有差异。长茄子的胡萝卜素含量高于圆茄子，维生素C、钙、钾含量略高于圆茄子，维生素E、镁、锌含量略低于圆茄子。
除了形状之外，茄子的颜色和营养价值也有所不同。泰国乌汶叻差他尼大学的研究人员发现，紫色中圆茄子和白绿色中圆茄子的黄酮和多酚含量明显高于其他几个品种，其提取物的抗氧化活性也更高比其他品种。进一步研究发现，茄子中黄酮类和多酚类物质的含量与抗氧化和保肝活性密切相关。黄酮类和多酚含量越高，抗氧化和保肝作用越好。
从这一点来看，紫茄子和圆茄子的营养价值似乎更高一些。挑选茄子时，可以优先选择紫色圆茄子和圆茄子，重点选择紫色圆茄子和绿色圆茄子。
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用户评论
我也是看到这个帖子才明白，原来我之前信了那个帖子，差点真的把茄子当晚餐吃了! 生吃确实口感难以下咽，而且没道理就能刮油，减肥还是得靠健康的饮食和运动!
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这篇文章说的没错！我以前也听人吹嘘生吃茄子能减脂，后来发现全都是谣言。要瘦，真的就要坚持健康的方式，别去尝试那些不靠谱的“秘招”。
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完全同意！我们生活中有很多这种看似合理的减肥方法，其实根本没有科学依据。比如我以前还听人说经常喝黑咖啡能帮助瘦身，结果只喝了几天就胃疼厉害了。
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看到这个标题，我也忍不住想要分享一下我的经验。之前因为想快速减肥，我试过很多不同的方法，最后发现最有效的是坚持健康饮食和运动。当然，也要注意安全，不能听信这些不靠谱的传闻。
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生吃茄子刮油这种说法太扯了，这完全是一种误导！瘦身应该注重科学的方法，像均衡饮食、定期锻炼等才是真正靠谱的减肥方式
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我之前就说过很多人喜欢用一些花言巧语来忽悠别人想减肥的人，实际上都是一些毫无根据的说法。我们真的要谨慎听取这些人的建议，最好咨询专业营养师或医生!
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以前也听说过生吃茄子能刮油的传闻，还特意买了好多茄子回家尝试了一下，结果口感很差不说效果更没有！后来才知道这都是网络谣言
有18位网友表示赞同！
减肥需要坚持健康的行为方式才会有效，比如合理的饮食控制和适度的运动量，不要轻信那些听起来神奇但缺乏科学依据的“秘招”。
有13位网友表示赞同！
我曾经为了快速减重尝试过各种方法，结果却弄得自己身体不适。真正有效的减脂方法需要从内而外，慢慢习惯健康生活方式
有16位网友表示赞同！
对啊! 我感觉现在的社会信息越来越发达了，但也因为信息爆炸导致很多谣言流传。要减肥真的要注意甄别信息的真假性，不要轻信那些耸人听闻的“奇迹”方法。
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这个说法我真是深有感触！小时候经常听老人说一些偏方，后来才知道都是纯属误区。减肥应该循序渐进，不能急于求成。
有13位网友表示赞同！
虽然生吃茄子刮油这种说法很可笑，但的确有些减肥方法会造成身体伤害。 所以要理性思考，选择科学、健康的方法才靠谱！
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我之前也相信过一些关于“快速减脂”的传闻，结果不仅没有瘦下去，还弄坏了我的肠胃。现在我只坚持正规专业的运动方式和健康的饮食计划。
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确实！那些生吃茄子刮油之类的说法根本是无稽之谈！ 想减肥还是要靠科学的方法！要找到靠谱的医生或者营养师提供专业指导。
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我身边有些朋友为了快速减脂，尝试过很多奇怪的方法，结果有的导致身体虚弱，有的甚至生病了。 我劝大家一定要注重健康，循序渐进地去瘦身才是王正解!
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这个帖子提醒了我，我们生活中确实存在许多错误的减肥观念。我们要学会辨别信息真伪，寻找科学、健康的减脂方法。
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有些人为了追求快速效果，往往会轻信那些不靠谱的方法。其实健康减胖需要长期坚持，才能获得良好的效果！
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