临近春节，又到了置办年货的时候。我家每年置办的年货无非这6类：米面油、各种调料、腊味干货、蔬菜水果、各种鱼和肉、瓜子零食。相信很多家庭跟我们家的情况都差不多，其中肉类是大头，每年都囤得比较多，毕竟年夜饭要准备很多菜，大鱼大肉更是少不了，为了应付这些潜在的脂肪，小小跟大家推荐6款低脂刮油的水果，饭前饭后来几个，清爽刮油不长肉，有条件的家庭不妨都备上吧。

一、香蕉

稍微有些生活常识的朋友都知道，香蕉有润肠通便的作用，同时香蕉也是很多减肥健身人士的代餐首选。香蕉中富含的维生素C和维生素B族，钾、镁等元素，这些物质都可以更好的促进身体中糖类和脂肪的代谢，同时香蕉中富含大量的膳食纤维，可以增强饱腹感，所以担心自己管不住嘴，想要大吃大喝的朋友，饭前不放先来一根香蕉吧。

香蕉的挑选技巧

1、挑选香蕉时先看颜色，好的香蕉颜色金黄且富有光泽，不成熟的香蕉表皮为青绿色，这种香蕉又涩又硬，不建议购买。

2、挑选香蕉时看香蕉形状，市面上的香蕉大多可以分为两种，直的和弯的，其中弯的香蕉更甜一些，它在生长过程中产生了向阳性，受到的阳光照射更充足，果肉更甜。

3、 挑选香蕉时摸手感，品质好的香蕉摸起来厚实且有软硬适中，太硬的香蕉还没有完全成熟，吃起来涩口，太软的香蕉说明成熟一段时间了，有变质和腐坏的风险。

香蕉的保存方法

1、冲洗。香蕉属于热带水果，主要产于南方，其实市面上的大部分香蕉都是催熟的，刚买回来的香蕉表面可能还存有催熟剂，如果不处理干净，过两天香蕉完全成熟后就很容易熟烂，所以建议买回来的香蕉用清水冲洗几遍，然后用厨房纸巾擦干，这样香蕉存放时间会更久。

2、悬挂。将一整串香蕉放 到晾衣架上悬挂起来，也可以用绳子拴住香蕉的根部悬挂起来，这样可以减少香蕉的受压面积，让其保存的时间更长久。

3、避开苹果。想要香蕉存放的时间长，就要避开苹果等一系列的成熟水果，这类水果会产生乙醚这种物质，对其他水果有催熟的作用。

二、梨子

梨子中的水份和果胶含量很高，吃起来清脆可口，香甜多汁，同时它还有润肺止咳，消除水肿的功效，特别是那种水肿型肥胖的人群，平时多吃些梨子，对减肥瘦身有着不错的效果哟。

梨子的挑选技巧

1、挑选梨子时先观察梨皮。品质好的梨子梨皮细嫩汁水足，而梨皮看起来粗糙且较厚的梨子，果肉和汁水也欠佳。

2、挑选梨子时看梨子底部凹陷。梨子最底部的梨脐部位，凹陷得越深说明梨子成熟度越高，吃起来越甜，反之则口感欠佳。

3、挑选梨子时看梨子的柄部。新鲜的梨子，梨柄应该也是富含水分的，呈青绿色，而放置时间较久的梨子，梨柄很可能已经失去水分变得枯黄，这类梨子不建议购买。

梨子的保存方法

冬季保存梨子的方式很简单，用家中不用的旧报纸或者软一点的纸类，将梨子单颗包装2-3层的报纸，然后放到阴凉处储存即可，包装前不用清洗，包装好后也不放放进冰箱，省时省力，这种方法可以保存梨子2周左右的时间，同时也要避免同苹果等可以催熟的水果放到一起。

三、小番茄

小番茄的学名叫圣女果，因为看起来跟番茄一模一样，所以很多朋友更喜欢称它为小番茄。它跟普通番茄一样，可以生吃也可以熟吃，富含丰富的维生素和果胶，有滋润皮肤，生津止渴的作用。小番茄中独特的酸味还能刺激胃酸的分泌，更好的帮助食物的消化。

小番茄的挑选技巧

1、挑选小番茄时先看颜色。品质好的小番茄颜色比较深，因为经过了充分的日晒，口感和汁水都更好一些，而颜色较浅的小番茄没有深色的甜。

2、挑选小番茄时摸手感。这里的摸手感分两方面，硬度和重量，其中越硬的小番茄品质越好，同等大小的小番茄重量更重的那个品质好。

3、调馅小番茄时看果蒂。新鲜的小番茄果蒂的叶子也是新鲜的青绿色，且不易脱落，反之没有果蒂或者表皮看上去色泽暗淡不饱满则不建议购买。

小番茄的保存方法

小番茄最佳的保存温度是2-4度，如果在北方，直接放到阳台灯阴凉的地方就可以，南方的朋友可以直接放到保鲜袋中，然后放入冰箱冷藏，一般可以保存10天左右。需要注意是，如果温度过低，小番茄很可能会因为冻伤而腐烂，所以根据当地的天气状况来选择和调整保存的方式。

四、猕猴桃

猕猴桃有“水果之王”的美誉，它除了口感酸甜外，营养也比其他水果更为丰富，比如它含有大部分水果没有的营养物质叶酸，同时钙含量是香蕉的4倍，丰富的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动。猕猴桃有一个很大的优点是它含有一种促进肉碱合成的氨基酸，而肉碱可以促进脂肪的燃烧。

猕猴桃的挑选方法

1、挑选猕猴桃时看头部形状。头部尖尖的猕猴桃是正常成熟的，而头部扁扁的那种很可能用了激素。

2、挑选猕猴桃时看大小和颜色。猕猴桃因为品种的不同分为大果和小果，其实没有必要一味追求越大越好，因为特别大的果实也有可能用了膨大剂，大小适中即可。猕猴桃颜色呈黄褐色，表皮有光泽，且果皮上的绒毛不易脱落为佳。

3、挑选猕猴桃时摸手感。真正成熟的猕猴桃摸起来是非常软的，如果不是现买现吃的话，建议选择有一些硬度的猕猴桃，适合久放。

猕猴桃的保存方法

猕猴桃最忌放入通风处储存，这样可以促使猕猴桃中的水份蒸发流失，越放越硬。可以直接放到阴凉处保存或者放入冰箱冷藏，另外要及时挑出较软的那颗，一面长期放置一起，相互催熟。

五、草莓

草莓酸甜可口，营养价值很高，同时价格也比较贵。丰富的维生素C和果胶可以帮助肥胖人群更好的消化，通肠排毒，同时对胃肠道和贫血的朋友也有一定的调理作用。

草莓的挑选方法

1、挑选草莓是看形状。正常的草莓大小均匀，整体呈心形，不要挑选太大的或畸形的奇形怪状的草莓。

2、挑选草莓时看颜色。因为草莓的颜色是从下向上慢慢变红的，所以一般根部都会有些发白，不建议选购半青半红或颜色不均匀的草莓，同时注意观察草莓上的籽，正常成熟的草莓籽是白色，如果发现是红色，则很可能被商家染色处理了。

3、挑选草莓时看表面。新鲜的草莓蒂部带有鲜绿的叶子，表面有细小绒毛，表面光亮无损伤，如果表面看到白色或灰色斑点的草莓可能已经腐烂了，不建议购买。

草莓的保存方法

草莓最佳的保存温度为10度左右，因为表皮较薄，所以要注意锁水保存，建议放入保鲜袋或者保鲜盒中密封保存。

六、苹果

苹果是我家一年四季都常备的水果，口感脆甜耐储存。苹果中含有的果酸可以加速身体的新陈代谢，去油排毒，同时它含有丰富的维生素可以促进消化，避免积食和脂肪堆积，还有一点是强烈的饱腹感，吃完苹果可以减少其他热量的摄入。

苹果的挑选方法

1、挑选苹果时先看形状。苹果的种类有很大，但形状上却没有多大的变化，只要是大小匀称，不要选择畸形的苹果。

2、挑选苹果时看表面颜色。苹果不是越红越好，而是看有没有一丝丝的条状纹路，这种纹路越多说明苹果越甜。

3、挑选苹果时看果蒂。新鲜的苹果，果蒂是浅绿色的，如果发现果蒂变黄变黑，很可能已经放置了很长一段时间了，不建议购买。

苹果的保存方法

苹果是一种耐存储的水果，一般放置到阴凉干燥的地方就可以，大量存储的话可以放入纸箱中，一般可以存放半个月左右，较低的温度可以让苹果的保险时间更长。