减肥别着急，科学选择代餐食品

大家好，今天来为大家分享减肥别着急，科学选择代餐食品的一些知识点，和的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

近年来，“瘦身”、“减肥”已经成为很多人的日常习惯。因此，各种代餐食品逐渐成为人们减少脂肪摄入的有力工具。

所谓代餐食品是指代替部分或全部主餐的食品。对于很多热衷减肥的人来说，代餐食品并不是什么新鲜事。市场上的代餐食品种类繁多。除了常见的代餐粉外，还有代餐奶昔、代餐饼干、代餐棒等多种产品。这些食物都是以减肥为目的，并声称能够完全或部分替代日常膳食。

在电商平台输入“代餐”，你可以找到数百种代餐食品，包括代餐饮料、速溶汤品、果蔬粉、膳食纤维粉、代餐饼干等，价格从几十到几百元。价格从1000元到1000元不等，有的月销量达到上万件。这些代餐食品大多贴有“低热量”、“纤维”、“健康”等标语，而且附图还辅以蔬菜沙拉，看起来非常“健康”。在某品牌代餐食品的网店里，商家宣传该产品的减肥功能，如“富含人体必需的六大类营养素”、“少吃不会饿，还可以吃”等。就会有饱腹感”、“喝了就能好身材”……代餐产品所宣称的必需营养素真的能满足人体日常需要吗？

营养专家何莉表示，一般情况下，代餐食品并不能完全满足人体日常所需的各种营养素。例如，市场上的谷物代餐粉的维生素含量较低，而蔬菜和水果代餐粉的蛋白质含量也很低。很难满足推荐的每日营养需求。

代餐减肥有风险

“代餐”一词最早出现在国外。随着人们认识到肥胖对健康的危害，一些替代高热量、高脂肪膳食的食物出现了。何莉说，早在20世纪70年代，欧美国家就推出了“早餐替代品”，人们可以将粉状代餐食品掺入牛奶中当早餐。如今，国产代餐食品更多地迎合了现代人快节奏生活中方便快捷的饮食需求。

面对商家宣传的代餐食品带来的简单减肥方法和良好的减肥效果，消费者由于对代餐食品的安全性和食用效果缺乏理性判断，很容易出现盲目购买。何莉认为，市面上的代餐食品大多以膳食纤维为主要成分，不易消化，让人有饱腹感，但这往往是以放弃其他营养素为代价的。目前大多数代餐食品营养不均衡，完全替代其他饮食存在一定风险。根据我国日常饮食条件，成年女性每日热量摄入量为1800大卡，成年男性为2250大卡。如果摄入的能量长期低于人体的50%，就会造成营养不良，甚至抵抗力低下。

何莉表示，长期用代餐食品替代日常饮食，可能会导致碳水化合物和蛋白质摄入不足，从而可能导致营养不良、代谢紊乱等健康问题。适度限制饮食对身体有好处，但单纯依靠节食快速减肥会对身体健康产生一定影响。

目前，代餐食品质量参差不齐。存在以次充好、假冒伪劣、价格虚高等现象。部分代餐食品在生产过程中存在安全隐患，实际产品与配方标注不符的情况屡见不鲜。但网络平台和微商上的一些代餐食品的营养成分却无法保证。它们不但根本起不到代餐的作用，还可能导致营养摄入不足，影响身体健康。何莉表示，食用代餐食品时，能量负平衡进食状态必须有一定限度，且不能长期用代餐食品代替正餐。尤其是肾病患者应慎重选择高蛋白代餐食品，胃肠道疾病患者应注意控制膳食纤维摄入量。

均衡饮食更健康

如何选择代餐食品，如何鉴别代餐食品的质量？ 2019年11月，中国营养学会发布的《代餐食品》团体标准正式实施，明确代餐食品是为满足成人控制体重期间一餐或两餐的营养需要，替代一餐或两餐，是经过特殊加工的一种食品，旨在控制能量。

此外，标准还对代餐食品市场上容易出现的一些问题进行了限制。要求代餐食品的标签应当在主展示面上标明“代餐食品”和产品类别。禁止使用减肥等相关词语；必须注明“不适合孕妇、哺乳期妇女、婴儿、儿童、患者和老年人食用”。一些代餐食品应标明“不适合单独食用作为正餐的替代品，但应与牛奶、水果和蔬菜等其他食物一起食用”。

吃优质的代餐食品确实可以减少能量的摄入，从而达到一定的减肥目的。那么，代餐食品可以代替一日三餐吗？营养专家认为，吃代餐食品只是辅助手段，科学减肥还应与运动、改善饮食等方法相结合。

国家二级营养师常迪表示：“代餐食品可以延长胃的消化时间，从而产生饱腹感。但代餐食品的营养成分往往不均衡，维生素、矿物质、等也很有限，长期食用会对人体健康产生不利影响。”

选择代餐食品时，一定要注意食品标签和成分表中所含营养素的种类和含量是否能够满足人体每日推荐量。然而，即使营养素的种类和含量达到推荐量，吃代餐食品也不能完全代替正常饮食。一般食物除了蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等营养成分外，还含有一些对人体非常重要的植物活性成分，如黄酮类、醌类等。

常迪提醒消费者，偶尔吃一下代餐食品是可以的，但长期饮食应以新鲜食材为主，保证食物多样化，以保证身体健康。减肥不是一朝一夕之事，需要科学合理的饮食。对于肉类摄入不足的人来说，如果长期以粗粮作为主要食物，会影响人体对蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收，导致人体缺乏许多基本营养素。对于经常食用高蛋白、高脂肪食物的人来说，适当吃一些粗粮可以调节胃肠作用。

营养专家提醒，保持好身材非一朝一夕之事，切忌急于求成。只有根据个人身体状况制定合理的运动计划，保证饮食全面均衡，养成良好的生活习惯，才能在保证健康的同时科学减肥。尤其是在当前疫情防控形势下，更需要均衡饮食，提高机体免疫力，保证身体健康。