生酮是什么东西（生酮的作用和功效）

生酮饮食实际上起源于20世纪20年代，主要用于治疗癫痫。但近年来，它作为一种减肥方法越来越受欢迎。其实简单来说，生酮饮食的总体目标就是主要吃脂肪和蛋白质，同时将碳水化合物的摄入量限制在最低限度。

由碳水化合物转化而来的糖原主要储存在肝脏和肌肉中，其能量供给主要用于两餐之间的供能。但在缺乏碳水化合物的情况下，我们的身体被迫将脂肪分解成酮来获取能量。当酮体在血液中积聚时，这种状态称为“酮症”，酮症就是由此而来。

减肥的原理是，在没有碳水化合物摄入的情况下，我们的身体会产生额外的糖来释放能量来应对饥饿。这种方法是通过肝脏中的糖异生形成的，肝脏将脂肪或蛋白质转化为能量供身体使用。

因此，即使你一天不摄入碳水化合物，你也会自动进入酮症状态。然而，这种方法缺乏营养多样性，膳食纤维含量低，这可能会增加患某些疾病的风险，例如心脏病和癌症。但生酮饮食仍然是最受欢迎的低碳水化合物饮食模式之一。

爆米花是我们都熟悉的零食，但是我们真的了解爆米花吗？首先我们来了解一下爆米花是如何制作的。

爆米花是一种以玉米为原料制成的特殊食品。玉米穗收获后，将玉米干燥并去除多余的玉米粒。将收集到的玉米粒放入加热设备中。玉米粒中残留的水分在受热时会瞬间蒸发，玉米内部的压力会逐渐增大，最终会“爆开”，膨胀成我们都喜欢的蓬松美味的零食。

玉米爆炸形成爆米花后，玉米柔软的“肉”就附着在玉米粒上，所以爆米花是名副其实的全麦零食。爆米花不仅糖分和脂肪含量低，而且还含有大量的纤维。所以总体来说，它是一种健康的零食产品。

事实上，美国有一个爆米花委员会（由爆米花公司组成的组织）。他们的数据显示，美国人平均每年吃45 夸脱爆米花。因此，如果您想遵循生酮饮食，爆米花可能是您的最佳选择。

以下是1 杯普通爆米花的营养成分：

答案是肯定的，您可以在生酮饮食中添加爆米花。

1 杯爆米花仅含有6 克碳水化合物，但如果您吃3 杯，则含有18 克，可能超过您每日碳水化合物的一半。

但要记住的是，一旦你弄清楚你的身体每天可以消耗多少碳水化合物来保持酮症，你就可以用你的分配量做任何你想做的事情，而且无论出于何种意图和目的，它都是一种生酮友好食品。可以轻松适应生酮饮食计划。

但是当你开始添加不同的东西时，问题就开始发生。你可以在爆米花中添加黄油、帕尔马干酪或调味料，这些都在生酮饮食的范围内，但添加糖、焦糖和巧克力会改变爆米花的性质。电影院里卖的爆米花就是这种情况。它添加了大量的人造黄油味和盐，绝对不是你减肥的最佳选择。

好啦，关于什么是酮症以及爆米花是否是生酮饮食的最佳选择的内容就到此结束了。希望对大家有帮助。