低脂肪高蛋白食物排行一览表（低脂肪高蛋白食物有哪些食物排行表）

1、说起内脏，人们通常会想到高脂肪、高热量、容易发胖。但事实上，并不是所有的内脏都是这样。五花肉是一种低脂肪、高蛋白的食材，甚至是一种盲目食品。适当服用中药对脾胃也有好处~

2、五花肉含有丰富的铁、锌、B族维生素等营养成分。其蛋白质含量为15%-20%，脂肪含量为5%左右，热量为110~150kcal/100g。

3.与瘦猪肉相比，五花肉的蛋白质含量可能略低，但总体来说脂肪含量和热量也低得多。可以说是畜肉中的低脂肪、高蛋白成分，有利于减肥。人们也可以放心食用。

4、而且，在中医中，五花肉还是一味中药。其味甘、性温，归脾、胃经。具有补虚、健脾和胃的功效。对脾虚、食少、倦怠消瘦、口渴便频、腹泻等问题能起到一定的缓解作用。用它制成的五花肉丸是古代中医治疗腹泻的偏方之一。

5、五花肉虽好，但想要吃得健康、美味，还是有很多需要注意的地方。

6、五花肉的异味有点重。如果想要烹调后不影响风味，清洗步骤就显得尤为关键。清洗五花肉时可以使用以下3个技巧：

7.先将五花肉倒入清水中，表面撒上面粉和少量盐反复揉搓至无粘液，然后用流水洗净。

8、如果家里没有面粉，可以用盐和白醋反复揉搓，这样也有助于去除五花肉表面的粘液和油脂。

9、锅中倒入水，加入葱、姜片，将洗净的五花肉放入凉水锅中焯至熟。

10、一般来说，动物内脏食品每月可吃23次，每次不宜过多，25克左右就足够了。由于五花肉胆固醇含量较高（165mg/100g），血脂异常、心血管高危人群更要注意用量控制。

11、五花肉的嘌呤含量约为252mg/100g，属高嘌呤食品。高尿酸血症患者和痛风患者最好不要食用，尤其是痛风发作期间更应禁食，以免病情加重。

12、白醋、米醋、陈醋，这三种醋完美地融合在了酸辣牛肚汤里，酸得恰到好处。冬天喝一碗，全身从头到脚都暖和起来。美味又温暖。

13. 将一个泡菜与一块五花肉搭配。一种是脆甜的，一种是浓烈的。这是一个完美的组合。这是膳食的绝佳补充。

14、五花肉厚嫩，软嫩有弹性；四种蘑菇各有风味，给菜肴带来多重质感，为菜肴增添新鲜感。吃过的人都赞不绝口，说好吃。

15、猪肝粉嫩香浓，腰子嫩而不生，五花肉滑嫩酥脆。而且，这道菜做起来非常快。从主料入锅到取出盛盘，只需要十几秒的时间。当它落到盘子上时，大约90% 已经熟了，刚好入口即化。火候控制得恰到好处。

16、五花肉搭配白胡椒不仅更暖胃，还能更好地去腥。汤里还带有一丝瓜香，味道浓郁，鲜美而不腻。