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今天，泰勒不再只吃土豆了，但他认为他只吃土豆的饮食确实帮助他成为一个更健康的人。

泰勒在2019年11月的一次采访中说："我的Spud-Fit挑战赛只打算作为治疗我自己食物成瘾的短期干预措施。"我对食物的行为与酒鬼对饮酒的行为相似，所以我决定尽可能地用同样的戒酒模式来对待它：除了土豆，我戒掉了所有食物。"

当那一年结束时，泰勒说，他转向了更全面的饮食。但是他仍然会吃许多土豆，但也包括许多其他未经加工的植物性食品，如水果、蔬菜、全谷物和豆类。

他说，泰勒的Spud-Fit挑战的身体优势依然存在。"我一直保持着体重的减轻，我仍然摆脱了每天与食物上瘾作斗争的折磨。几周前我做了检查，医生对我的健康状况非常满意。"

泰勒说，在进行全土豆饮食之前，他患有抑郁症和焦虑症，他说："这对我来说已经不再是一个问题了。"这些天我的心理健康好多了。"

虽然他的前后照片令人印象深刻，但你可能会有一些疑问：土豆减肥法是安全的还是实用的？泰勒的蛋白质从哪里来的？他所经历的结果对其他人来说是可持续的还是现实的？

我们深入研究了泰勒饮食的细微差别，根据他在常见问题页面上提供的细节，并请肥胖专家提供意见。这是我们学到的。

土豆减肥法有效吗？

在挑战赛中，泰勒吃了各种土豆，包括红薯。为了给饭菜增添味道，他撒了一些干香草或无脂甜辣椒或烧烤酱。如果他做土豆泥，他只加了无油豆奶。

他喝的大多是水，偶尔也会喝啤酒（证明没有人能抗拒一杯好酒）。因为他的饮食完全缺乏肉类，他补充了维生素B12。

他也没有限制自己的消费量。相反，泰勒吃了尽可能多的土豆来满足他的饥饿感。第一个月，他根本没有锻炼，体重还是下降了22磅，但后来他每天在日常活动中增加了90分钟的锻炼。

但是土豆有什么特别的东西可以让体重下降吗？不完全是

泰勒的实验并不能证明一桶土豆是减肥的关键。纳多尔斯基博士说，任何使你热量不足的饮食都会帮助你减肥。所以是的，你可以只吃松饼，或者比萨饼（像这个家伙），或者其他任何东西，如果你燃烧的卡路里比摄入的多，你可以减肥。不过，这并不一定意味着它是健康的。

土豆减肥法安全吗？

为了确保他做的每件事都是安全的，泰勒在整个挑战过程中定期去看医生和注册营养师。在整个旅程中，他注意到自己的健康和体重减轻都有了一定的改善。他对《独立报》说："我的胆固醇很高，但现在很低了，血压下降了，血糖也下降了。"。

但这并不奇怪，因为减肥通常会改善很多健康指标，使你有患心脏病的风险。纳多尔斯基博士说，土豆中的营养成分也很有可能起到了一定的作用。

他解释说，在短期内，遵循土豆饮食可能不会对你造成伤害，但从全局来看，只吃土豆意味着你摄入了非常少量的脂肪和蛋白质，这在很长一段时间内可能是有害的，甚至会使你面临缺乏的风险。这会降低你的能量水平，削弱你的免疫系统，让你感到饥饿，扰乱你的注意力。

另外，肌肉对你的新陈代谢健康很重要，当你的肌肉变弱时，随着年龄的增长，比如走上楼梯，甚至拎着食品杂货，肌肉会变得更加坚硬，从而帮助你正常地运作。

你应该试试土豆减肥法吗？

纳多尔斯基博士说："我个人不建议这么做。"限制性很强。纯素饮食是非常严格的，生酮饮食是非常严格的，但土豆饮食是你所能做到的最严格的饮食之一。"

现在，对泰勒来说，成功了。公平地说，他说他感觉很棒。"我觉得不可思议！他在自己的网站上写道："我睡得更好了，我不再因为旧的足球伤而关节疼痛，我充满了活力，我有更好的精神清晰度和注意力。"。

但纳多尔斯基博士说，这并不意味着你不会经历任何负面影响，比如持续的疲劳或饥饿，特别是因为饮食本身对大多数人来说很难坚持下去。

你能试试土豆减肥法吗？是的，但你真的不必走极端

他建议，试着优化一种富含各种营养丰富的食物的饮食。他说，如果你想减肥，至少30%的饮食应该来自瘦肉精，比如鸡肉或鱼。如果你想把土豆作为你的碳水化合物扔进去，那就随便吧，但是要吃你喜欢的各种蔬菜。根据美国心脏协会的说法，像鳄梨这样的健康脂肪也能让人饱腹，甚至对心脏也有好处。

总结

纳多尔斯基博士说，土豆绝对可以补充健康的饮食，这可以帮助你减肥，但除了土豆什么也不吃，这是不必要的限制。对一些人来说，这可能会成为一个问题，尤其是当你戒烟后，想要狂吃一些不太健康的食物时，并觉得有可能大肆选择不太健康的方案。

纳多尔斯基博士说："让你的食物无聊，让你的生活有趣"听起来很容易，但对很多人来说，"我们确实都喜欢享受食物，这是我们生活中非常社交的一部分。"。

泰勒甚至在自己的网站上指出，不同的事情适合不同的人，所以“不要只是因为你在网上看到某个奇怪的家伙在做某件事!做自己的研究，做出明智的决定。“