panda 今天给各位分享每周鸡蛋摄入适量，有效降低两种慢性病风险，但许多人做法不当的知识，其中也会对进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
但它的营养其实很丰富～
每周吃够一定数量鸡蛋的人
糖尿病和高血压风险更低
可惜很多人都吃错了
鸡蛋清、鸡蛋黄、鸡蛋壳内膜
又有哪些妙用？
一起来看看吧～
吃够鸡蛋，两种慢病风险降低
鸡蛋简单易得、食用便捷，富含优质蛋白质、卵磷脂、多种维生素和矿物质等营养成分。
2023年，来自美国波士顿大学的研究团队，在《营养素》（Nutrients）杂志上发表的研究表明，每周摄入≥5个鸡蛋，患2型糖尿病和高血压的风险分别降低28%和32%。
如果同时增加膳食纤维、鱼类和全谷物摄入，患2型糖尿病的风险会降低26%～29%；保证乳制品、水果和蔬菜摄入，则会使高血压患病率降低25%～41%。
鸡蛋应该怎么吃？
1.吃多少？
《中国居民膳食指南（2022）》建议，一般成年人群每周可摄入300～350克蛋类，健康人群每天吃一个全蛋，是比较合理的。
2.怎么吃？
水煮蛋口味清淡，不需要额外加入油盐，营养保留全面，好消化好吸收，好吃又健康。鸡蛋汤、蒸鸡蛋羹、水煮荷包蛋也是不错的吃法。
3.什么时候吃？
早餐是吃鸡蛋的“最佳时间”。一方面，经过一个晚上的睡眠，人体需要补充营养，鸡蛋能迅速补充消耗掉的营养。另一方面，早上吃鸡蛋，全天热量摄入更低，有利于控制体重。
4.哪些人需控制鸡蛋摄入量？
患有高胆固醇血症、冠心病、脑血管疾病及高风险人群，注意对胆固醇摄入量加以限制，可隔天吃1个鸡蛋。
对于婴幼儿来说，鸡蛋易消化，但为了避免呛噎，尽量做成蛋羹或是蛋花食用，更为妥帖。尤其是蒸蛋羹，可很好地补充身体快速生长所需的氨基酸。
对于老年人来说，他们肠胃的吸收功能较弱，鸡蛋相对肉类比较好消化，且富含蛋白质，非常适合。《本草纲目》中也说：“卵黄能补血”“卵则兼理气血”，老年人适量吃鸡蛋是有益健康的。
张震将军晚年生活极有规律，有“一二三四”的习惯，即每日做一道高等数学题，每日早上吃两个鸡蛋，每日中午喝三杯酒，每日晚饭后走四里路。或许正是这个习惯让他得享101岁高寿。
鸡蛋吃多了会影响健康么？
就营养而言，摄入过多鸡蛋，不但蛋白质不能很好地吸收，而且还会过多地摄入蛋黄中的胆固醇，长期下去可能会引起血脂增高。
对于健身、减肥人士而言，为了维持身材，运动量较大，需要补充足够的优质蛋白，同时他们对脂肪的摄入要求又比较严格。因此，这类人每天可以多吃几个鸡蛋，最好多吃蛋白，少吃蛋黄。不过，鸡蛋缺乏维生素C，所以，最好搭配番茄、青椒等富含维生素C的蔬菜一起吃。
鸡蛋不仅可当作食物，也可以入药
《本草纲目》言：“卵白象天，其气清，其性微寒；卵黄象地，其气浑，其性温；卵则兼黄白而用之，其性平。精不足者补之以气，故卵白能清气，治伏热、目赤、咽痛诸疾；形不足者补之以味，故卵黄能补血，治下痢、胎产诸疾；卵则兼理气血，故治上列诸疾也。”
《本草便读》言：“鸡子生凉熟温，内黄外白，入心肺，宁神定魄。和合熟食，亦能补益脾胃。生冲服之，可以养心营，可以退虚热。”
可见蛋白性微寒，蛋黄性温，蛋黄、蛋白合食性平，共补气血。
鸡蛋外用是个宝
鸡蛋清美容
古代有用鸡蛋清配合中药治疗带状疱疹、轻度烧烫伤等记载，鸡蛋清也可用于美容。
早在明代《普济方》中就有这样的记载：“鸡子一枚，开孔，去黄留白，入金华胭脂，及桑砌少许……以涂面。洗之不落，半年尚红也。”
热衷于做美容的人都有过用鸡蛋清自制面膜的经历。一个蛋清配上半盒牛奶、一勺蜂蜜，敷上10 分钟再洗掉，皮肤就会变得白嫩紧致。但操作时如果没有洗干净脸和手，再涂上牛奶、蜂蜜，更容易滋生细菌，面部就会变成一个细菌培养皿。所以自制面膜要尽快使用，用不完也要丢掉。面部有痤疮以及开放性伤口的人不宜使用，以免感染。
蛋黄油治湿疹
鸡蛋黄除了吃，还可以通过炒制成为治疗湿疹、水火烫伤等皮肤疾患的外用药。蛋黄油是取禽类蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋均可）的蛋黄，经熬制后取油制成。《太平圣惠方》《集验方》《本草纲目》中均有对蛋黄油制作方法、功效的记载，其对痤疮、烫伤、黄水疮、瘢痕、酒糟鼻等病均有一定疗效。
蛋黄油使用宜忌
蛋黄油止痒效果好，只需消毒局部皮肤后，涂抹在患处，一天3～4次即可。蛋黄出油量较少，一只蛋黄约能炒出2～3毫升油；因其保质期较短，即使是放入冰箱冷藏，1周左右就会变质，所以不建议一次制作太多。
涂抹蛋黄油治疗烫伤，只适用于烫伤面积小、程度轻者，如寻常做饭时的轻度烫伤。对于烫伤面积大、起疱，有皮肤破损者，应及时就医，不建议涂抹自制蛋黄油，有感染的风险。
蛋黄油制作步骤
鸡蛋10个（根据个人需要调整用量），消毒空瓶1个。
鸡蛋煮熟后剥出蛋黄，碾碎；将蛋黄放入干净无油、无水渍不粘锅中；开小火，持续翻拌蛋黄，一段时间后，蛋黄变黑、有黑烟产生属正常现象；蛋黄炒至完全焦黑，用锅铲挤压后出油，放置冷却；油凉透后放入消毒的空瓶中，不用时放冰箱冷藏保存。
“凤凰衣”除黑头
“凤凰衣”是鸡蛋壳的内膜。经干燥、炮制后，也可内服或是外用。外用配合其他药物，有治疗疳疮的功效。
而大家常吃的未受精的鸡蛋，其中的薄膜可以用来除黑头。鸡蛋薄膜的一面沾满蛋清，直接敷在鼻子上，待干燥后撕下，与市场上的除黑头鼻膜有异曲同工之妙，但此类通过撕拉毛孔除黑头的方法对皮肤不利，应尽量少用。
让邪气“滚蛋”
民间有一种滚蛋疗法，是选用新鲜的鸡蛋，与艾叶、葱白等药物同煮，熟后用布包裹，于病变部位、经络巡行处或穴位处反复滚动以治疗诸多疾病，如风寒感冒、腹痛、消化不良等疾患。
滚蛋还有一种冷滚法，是用洗干净的新鲜鸡蛋直接在患处滚动10～20分钟，起到清热消肿的作用，用于磕碰导致的局部肿痛等。
一般的白水煮鸡蛋，剥过壳之后可以用于滚脸。借助蛋的温热和滚动按摩，刺激面部皮肤与穴位，起到快速消肿的作用。
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用户评论
真的吗？每天吃几个鸡蛋才能够达到这个效果呢？感觉自己吃的还比较少了！
有10位网友表示赞同！
哎，我还觉得鸡蛋营养价值很高呢，能降慢病风险更是好消息！我要开始重视起来，每周多吃点啦。
有17位网友表示赞同！
我一直都是一周吃上十个左右的鸡蛋，这样对身体好吗？突然有点担心会不会真的降低风险。还是说要结合自己的体质来决定合适量吧？
有17位网友表示赞同！
很多人都吃错了？那这篇文章是怎么证明的呢？我的奶奶一直都说每天可以吃一个鸡蛋营养补足，我也这么认为呢。
有13位网友表示赞同！
我一直感觉鸡蛋挺不错的，经常会用来煮熟当早餐。不过我从没想过它还能降低慢病风险，现在看来我应该要多吃点啦！
有5位网友表示赞同！
降低两种慢病风险？我觉得这篇文章说得太绝对了吧！每个人的体质不同，吃东西也要根据情况来调整才是最重要的啊。
有10位网友表示赞同！
我每周吃鸡蛋量可能都不及这个建议的量吧，看来以后要多吃点！对身体好又能防慢病，鸡蛋真是万能!
有19位网友表示赞同！
慢病风险？现在年轻人都容易发生这些事情了吗？我觉得还是要注意饮食和运动才是最重要的啊！
有7位网友表示赞同！
我之前就觉得吃过多的鸡蛋对身体不好，特别是蛋黄含有比较高胆固醇。看来不能盲目相信一些宣传啊，还是要根据自身情况来调整。
有18位网友表示赞同！
文章没有具体说明哪两种慢病，以及吃多少量的鸡蛋才能达到降风险的效果。感觉有些过于笼统的说法，读起来也不是很放心!
有7位网友表示赞同！
降低慢病风险？听起来倒是挺吸引人的！不过我觉得更重要的是要保持良好的生活习惯，比如坚持运动、避免熬夜等等。
有14位网友表示赞同！
这个量是多少呢？我的胃囊比较小，一周吃那么多鸡蛋感觉有点吃不完啊！
有10位网友表示赞同！
文章说很多人都吃错了鸡蛋，是什么意思呢？难道吃法不对吗？我平常都是煮的。希望能详细解释一下这种“错误”的方法有哪些。
有11位网友表示赞同！
这篇文章很有意思，让我更了解了鸡蛋的作用。看来不能再忽视这个营养丰富的食物了！
有18位网友表示赞同！
如果多吃鸡蛋真的能够降低慢病风险，那确实是要更加重视和重视起来啦！不过还是要根据自身的体质来选择食用量。毕竟什么东西都讲究度。
有20位网友表示赞同！
这篇文章真是太让人惊喜了！原来每周吃够这个量的鸡蛋还能预防慢病，从今以后我一定要养成这样的习惯哦！
有18位网友表示赞同！
我一直认为鸡蛋营养丰富而且好吃，没想到还有这么好的功效！从今天开始我就决定多吃点鸡蛋啦！
有7位网友表示赞同！
我觉得这篇文章说得过于绝对了，吃东西还是要根据自身情况来决定的。不能盲目相信这种说法!
有19位网友表示赞同！