血糖最怕的一种野菜

蒲公英野菜的营养价值

马齿苋的八种吃法

一、蒲公英野菜的营养价值

1.1蒲公英野菜营养价值很高。

2.2蒲公英野菜富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、维生素K、铁、钙等。

3、此外，蒲公英野菜含有较多的黄酮类化合物，具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用。

4. 3 蒲公英野菜可用来制作各种菜肴，如炒、煮、凉拌等，可增加膳食营养，还可以清热解毒、润肺止咳。

5、但需要注意的是，在野外采摘蒲公英蔬菜时，一定要选择清洁的环境，并用开水清洗或烫洗，以杀灭细菌和寄生虫。

2.马齿苋的八种吃法

1、首先将采收的马齿苋去掉老茎、老叶，清洗干净；

2. 2.将马齿苋放入盆中，用开水煮1分钟，捞出，过凉水，沥干多余水分，切成小块，装盘；

3. 3.准备蒜末、花椒油、盐、米醋，将调味料和马齿苋搅拌均匀。美味可口的冷马齿苋就可以吃了。

4. 1.将采集的马齿苋除去老茎、叶，洗净晾干，放入水中焯烫，冷却后搓成球备用；

5. 3.调馅：将肉馅与老抽、生抽、香油、葱姜末混合，然后加入切碎的马齿苋，加入蒜末，搅拌均匀。

6、1、将采集到的马齿苋去掉老茎、老叶，清洗干净，切成适当的小段备用；

7. 2.锅烧热，加入调和油和辣椒，然后加入马齿苋翻炒，加入适量生抽、盐和米醋；

8. 1、马齿苋洗净，剁成细片，加入鸡蛋24个，加盐，加入适量面粉，搅拌成糊状备用；

9. 2、电饼铛加热，涂上油。将混合好的面团倒入电饼铛中，摊平；

10、如果你收获了很多马齿苋，但吃不完，不要浪费。把马齿苋晒干，冬天食用也不错。阳光充足的情况下，几天后即可晒干。

11. 1、先将马齿苋的老茎、老叶去掉，清洗干净，焯水去除多余水分；

12、马齿苋吃法六：马齿苋炒鸡蛋：

13、马齿苋洗净切碎，加入鸡蛋中。搅拌均匀。油热后，将蛋液倒入锅中，翻炒。不但有马齿苋的鲜香，还增添了鸡蛋的香味。做这个。掩盖了马齿苋的微涩味道

14、马齿苋的吃法七：马齿苋饺子：

15.马齿苋焯水，切小块。加入鸡蛋、虾米、盐、鸡精、五香粉、香油、植物油等调料，拌匀制成馅料，将玉米面用热水烫匀，包入菜饺子，蒸40分钟。这个时候，新鲜的野菜、五谷杂粮就不是最简单的吃法了。

16、马齿苋吃法八：马齿苋白米粥：

17、白米粥中加入适量马齿苋，对老年人的健康非常有益。能有效预防高血压、降低血脂、血糖。淡米粥更有利于老年人的消化，是老年人的最佳选择。健康粥的最佳选择