减肥吃茄子的功效与作用

最近有朋友给小编留言，询问吃茄子能减肥吗？那么今天我想给大家介绍一下茄子。至于是否可以帮助减肥，答案是吃茄子有一定的减肥效果！

茄子的减肥功效

茄子是常见的低热量蔬菜，减肥期间可以经常食用。而且从茄子的营养成分来看，茄子所含的脂肪和糖分都非常少。它是一种低热量、低脂肪的食品。每100克茄子热量为21卡路里，脂肪含量仅为0.20克。它特别适合节食者。另外，茄子中含有皂苷，能与小肠中的胆固醇结合并将其排出体外，保证血液循环正常，降低胆固醇，有助于减少脂肪，从而达到减肥的目的。

不过，虽然茄子有一定的减肥功效，但网上提到的“生吃茄子减肥”的方法并不靠谱。网上说生吃茄子可以吸油，但实际上茄子只有高温煮熟才吸油。如果将茄子放在37的环境中，即使浸泡在油中，也根本无法吸收油。 —— 而人的胃肠温度为37，做饭时不宜超过100。因此，生吃茄子可以去除人体肠道脂肪的说法是不正确的。

茄子怎么吃最好？

前面说过，茄子在高温烹调时吸油性非常强，所以如果你想减肥的话，在烹调茄子时最好不要加太多的油，并且尽量远离油炸等烹调方式。建议蒸茄子。最好最适合减肥的！蒸好的茄子可以沾一点酱油或者醋，或者蒜末，这样就不会变成肉质，也可以调味。

另外，由于茄子本身含有黄酮类物质，因此具有非常好的降压作用。它可以增强人体细胞的粘附力，增强毛细血管的弹性，维持血小板的正常状态，还具有抗氧化功能。对于女孩子来说是非常有好处的，平时可以多吃一些。

行动比兴奋更糟糕！快来关注公众号【博士】减] 了解更多！美丽健康不再是梦想！