中药材橘红的功效与作用

橘红为较常用中药。商品分两类：一、桔类，始载《本草纲目》桔的黄桔皮项下，现商品少见。二、柚类，始载《本草纲目拾遗》名“化桔红”。原为化州柚（带毛）的果皮。因化州柚瓤肉酸苦，不堪食用，用种子繁殖又多变为少毛或无毛品种，故发展受到限制，产品很少，无法满足药用需要，现已为同科植物柚所取代。

一、桔类桔红

别名：云皮。

来源：为芸香科植物常棣小乔木福桔，朱桔等成熟果实的干燥外果皮。均为栽培。

产地：主产于四川、福建、浙江、江西等省。

加工方法：摘取成熟的桔子用刮刀旋下橙红色外果皮，晒晾干燥即成。四川江津、重庆等地食品加工厂，在加工桔饼时必须旋下外层果皮，故四川产品多为食品厂副产品。其次是福建、浙江、江西等地药材经营单位，以鲜桔皮为原料加工的产品，用铲刀将外果皮和中果皮铲开、晒晾干燥即成为桔红和桔白两种商品。

性状鉴别：川云皮呈长条薄片状，宽约2厘米，厚约0.2厘米，长约10厘米，呈不规则的折弯卷缩状。外表面橙红色，密布突起或凹下的小油室，俗称“棕眼”，内表面淡黄色，亦显透光油室腔。质略油润柔韧，气芳香，味苦微辛。福建、浙江等地产品多呈不规则薄片状，其薄如纸，边缘皱折弯曲。外表面黄棕色或紫棕色，内表面淡黄棕色，内外均可见“鬃眼”。质脆易碎，气香，味微苦辛。

以橙红色，条长，气香浓者为佳。

二、柚类化桔红

别名：柚皮桔红。

来源：为芸香科植物常绿小乔木化州柚以及柚（沙田柚、文旦）等成熟或未成熟果实的干燥外果皮。均为载培。

产地：主产于广东、广西、湖南以及四川等省。

加工方法：根据柚种摘取成熟或未成熟的柚果，用刀均匀的把果皮划成5～7裂，余留1/3仍连于一起，由划裂处将果皮剥下摊平呈星角状，用铲刀铲去部分中果皮（柚白）剩余皮层厚约2～3毫米，烤干或晒干，再次清水稍微湿润，五裂者将裂片先端向内折回3厘米左右，呈截角五瓣花状。七裂者对折折好呈交错的山字形，最后用木板压平晒干，每10片扎成一把，即成为商品大五爪红和七爪红。六爪毛化红，为化州柚较幼嫩果实的果皮加工品，剥下果皮后一般不去中果皮、划成6裂片，先端向内折回约2厘米，呈截角六瓣花状，两片合扣压平晒干，10片扎成一把即成。

性状鉴别：

1、六爪红：呈高装扎状截角六瓣形，直径8～10厘米，每扎厚15厘米左右。外表面绿褐色，略平滑，密被短毛茸及细密的小油室腔（棕眼）。内皮层黄白色或淡棕黄色。质坚实，折断时外皮层有桔油射出或使部分中果皮受到浸润。气芳香，味苦。

2、七爪红。呈扁扎状重迭交错的山字形，长15～24厘米，高8～12厘米.毛绿七爪；外皮内色以及被毛、含油情况与六爪红基本相同。副毛绿七爪；唯外表皮毛茸较稀疏，含油情况稍差，其余与上品相同。光青七爪；外表面淡绿色或灰绿色，稍粗糙，密生凸凹交错油室小点，内皮层黄白色或淡黄棕色，具多类突起的点状或短线状维管束。质坚脆，易折断，断裂时无枯油外射。中果皮呈海绵状显干枯。气微香，味苦微酸。光黄七爪与光青七爪相同，唯外表皮黄棕色。

3、大五爪。呈扁扎状截角形五瓣花状，直径20～25厘米,每裂片宽5～7厘米。外表面淡黄色至黄棕色，有密集的油室小凹点。内皮层黄白色至污黄色，海绵状。质坚脆。气微香，味酸微苦。

习惯认为毛桔红最好，副毛桔红稍差，光桔红较次，大五爪最差。

炮制：橘红：拣去杂质，刷净，用时折碎。盐橘红：取净橘红用盐开水均匀喷洒，使其吸收，晾干。（每橘红100斤，用食盐2斤，温开水适量化开澄清）蜜橘红：将橘红置锅内，用文火炒至微黄色时，加入蜂蜜拌匀，再炒至略带焦黄色，取出，晾干。（每橘红100斤，用蜂蜜25斤）

性味：辛、苦、温。

归经：膀胱；小肠；肺；脾；大肠；胃经

功能：宽中下气，消痰。

主治：风寒痰嗽，胸隔胀满，呕吐噫气。

橘红性较陈皮更香燥，一般认为下气消痰之力较陈皮好，但和中理胃之力不及陈皮。代表方如橘红丸（成药）；含橘红、半夏、杏仁、贝母、茯苓、麦冬、生石膏、瓜蒌皮、陈皮、生地、桔梗、紫宛、款冬花、苏子、甘草等，此方橘红为首味药，量也较重，治咳嗽痰多、胸闷腹滞。每服1～2丸（每丸重6g），早晚各一次，温开水送下。

橘红中以化州橘红最著名，其辛香之味最为醇厚，对痰多喘咳、肝胃气痛的疗效胜于其他各类橘皮，尤为医者所喜用，但正品化州橘红并不易得，临床上常用柚皮代替。柚皮味微辛微苦。功效不及陈皮，只作健胃用，由于性较苦燥，阴虚者宜慎用。

用法用量：内服：煎汤，3-9g；或入丸、散。

贮藏：置阴凉干燥处，防蛀。

注意：阴虚燥咳及久嗽气虚者不宜服。

橘红的功效与作用

首先，我们要了解橘红的功效，就要先了解一下它的组成成分。橘红的主要成分有枸橼、香叶醇、芳香醇、柚皮苷、新橙皮、枸橼苷等。这些成分也决定了橘红有散寒，燥湿，利气，消痰的功效。用于风寒咳嗽，喉痒痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。我们的古人从以前开始就懂得使用橘红进行治病。

1、橘红治乳痈，未结即散，已结即溃，极痛不可忍者：陈皮（汤浸去白，日干，面炒黄）为末，麝香研，酒调下二钱。（《圣惠方》橘香散）

2、橘红治嘈杂吐水：真橘皮（去白）为末，五更安五分于掌心舐之，即睡。（《怪证奇方》）

3、橘红治风痰麻木：橘红一斤，逆流水五碗，煮烂去滓，再煮至一碗。顿服取吐。不吐加瓜蒂末。（《摘元方》）

橘红的吃法

橘红的用法很简单，切成片或者块煮水喝，或者直接冲泡都可以。如果是用来治病，那么建议每天一次，用量约为15克左右，尽量遵从医师的建议。除了治病，橘红当做日常防病养生保健的药茶也是非常好的，可以三两天喝上一次，消极食、通肠胃、防感冒、防咳嗽。尤其是抽烟多的朋友，喉咙里面经常痰液积聚，不妨多喝橘红祛痰。

橘红的适宜人群

一般来说，咳嗽多痰患者都可以选用橘红，中老年人长年久咳或哮喘服用橘红为首选。吸烟喝酒人士也可以食用橘红，烟酒对肺胃肝及喉咙损伤最大，同时居住在城市汽车及工业废气居多的人群也可以食用橘红，长久吸入过量后容易导致习惯性呼吸道感染发炎。经常饭局应酬等人士应常服用化橘红，化橘红对肠胃的消滞有良好功效，饭后服用可令缓解胃中消化压力。但是，气虚及阴虚有燥痰者不宜服。

橘红的副作用

橘红的药效仍是十分可观，一般来说是不会产生副作用的，在这里妈网百科提醒大家，因为中成药在服用时是有诸多禁忌的，如果不注意，不仅可能降低药效，还有可能损伤身体。有些网友在食用橘红后也出现了一些不适的症状，她说食用完橘红后出现浑身无力，发抖，腿部肿痛，没食欲等症状。因为每个人的体质不同，所以多少可能会出现一些不适症状，建议大家如果食用橘红后出现不适症状，立即停止食用，并去医院就医。

橘红的附方

1、治嘈杂吐水

  真橘皮(去白)为末，五更安五分于掌心舐之，即睡。(《怪证奇方》)

2、治痰饮为患，或呕吐憨心，或头眩心悸，或中脘不快。或发为寒热，或因食生冷，脾胃不和

  半夏(汤洗七次)、橘红各五两，白茯苓三两，甘草(炙)一两半。上细锉，每服四钱，用水一盏，生姜七片，乌梅一个，同煎六分，去滓热服，不拘时候。(《局方》二陈汤)

3、治途中心痛

  橘皮(去白)，煎扬饮之，甚良。(《谈野翁试验方》)

4、治风痰麻木

  橘红一斤，逆流水五碗，煮烂去滓，再煮至一碗。顿服取吐。不吐加瓜蒂末。(《摘元方》)

5、治产后脾气不利，小便不通

  橘红为末，每服二钱，空心，温酒下。(《妇人良方》)

6、治乳痈，未结即散，已结即溃，极痛不可忍者

  陈皮(汤浸去白，日干，面炒黄)为末，麝香研，酒调下二钱。(《圣惠方》橘香散)

注：

1、广东尚以直径4厘米左右的化州柚幼果，直接晒干，称桔红珠，质极坚实，油足气香，商品少见。

2、广东、湖南等省柚皮切作6～7瓣全裂，呈两端尖的椭圆形片，称尖化红或柳叶桔红。

3、四川、江西以幼嫩柚果横切两瓣称土桔红或枳实，稍大一些的作枳壳使用。

4、桔白：为桔或柚的中果皮，形如海绵，片薄厚大小不一。白色或黄白色，体轻。气微香，味苦。效用：健脾和胃。

橘红的相关论述

1、《本草纲目》：下气消痰。

2、《本经逢原》：橘红专主肺寒咳嗽多痰，虚损方多用之，然久嗽气泄，又非所宜。

3、《药品化义》：橘红，辛能横行散结，苦能直行下降，为利气要药。盖治痰须理气，气利痰自愈，故用入肺脾，主一切痰病，功居诸痰药之上。佐竹茹以疗热呃，助青皮以导滞气，同苍术、厚朴平胃中之实，合葱白、麻黄表寒湿之邪，消谷气，解酒毒，止呕吐，胸膈痞塞，能推陈致新，皆辛散苦降之力也。