秋冬荤菜食谱大全，秋冬季美味荤菜集锦

秋冬季甘旨荤菜集锦
1. 热火朝天的红烧肉

秋冬季节，最合适享受一份热火朝天的红烧肉。那道规范的荤菜，肉量鲜嫩，滑爽入味。配以红亮的烧汁，入口即化，回味无限。红烧肉的法门在于选用优良的五花肉，搭配姜蒜料酒等调料，慢火炖煮，使肉量愈加丰满，肥瘦相间，香气四溢。

2. 香辣麻辣暖锅

冰冷的秋冬，最能温暖胃的莫过于一顿香辣麻辣暖锅。选择新颖的肉类、海鲜和蔬菜，搭配麻辣暖锅底料，一锅香浓的汤底中涮煮各类食材，几乎是味蕾的享受。辛辣的味道不但能刺激食欲，还有驱寒保温的效果，是秋冬季不成或缺的甘旨之选。

3. 甘旨烤鸭的诱惑

在冰冷的季节里，一份甘旨的烤鸭可谓是暖胃的选择。鸭皮香脆，肉量鲜嫩，外焦里嫩的口感令人沉浸。传统的烤鸭配以薄薄的葱姜丝和甜甜的酱料，是一道令人馋涎欲滴的美食。无论是聚餐仍是家庭聚会，烤鸭都能成为桌上的焦点。

4. 滋补身体的羊肉汤

在寒意渐浓的秋冬气候，一碗热腾腾的羊肉汤不但能温暖全身，还具有滋补身体的效果。选用鲜嫩的羊肉，搭配当季的蔬菜，熬造而成的羊肉汤清香可口。羊肉富含卵白量和维生素，有助于进步免疫力，是秋冬季节摄生的好选择。