大家好，今天给各位分享探索四大高效燃脂食物：加速新陈代谢、提升卡路里消耗与抑制食欲的一些知识，其中也会对进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

有谓「You are what you eat」，因此在挑选食材方面也需要下些功夫,想减肥先要促进新陈代谢，那么到底有哪些食物可以让提升新陈代谢呢？

营养师建议4大必吃促进新陈代谢减肥食物：

1.高蛋白质食物

新陈代谢中包含一种叫做食物热效应（Thermic Effect of Food）的过程，其实是指人体摄取食物后，在消化、吸收以及转化为身体成分等的过程中的所消耗的热量。

相比起碳水化合物（摄取热量的5-10%）和脂肪（摄取热量的0-3%），蛋白质拥有较高的食物热效应（摄取热量的15-30%）。

有研究指出，进食高蛋白质的份量的人比平常人平均每日消耗多70卡路里热量。

另外，研究同时指出，每日摄取占总卡路里36%的蛋白质的人，比摄取占总卡路里15%的蛋白质的人（多菜少肉或高脂肪摄取量），每日消耗多71-212卡路里。配合适当的肌肉训练运动，能够有效提升新陈代谢。

根据美国运动医学会（ACSM）的指引，每日应该摄取每公斤体重大约1.2-1.7克的蛋白质，以提供足够的蛋白质，达至增肌的效果。以一个50公斤的女士为例，每日应该摄取大约60-85克的蛋白质（8-12份）。

2. 碘、铁和锌

甲状腺在新陈代谢中担当着重要的角色。甲状腺荷尔蒙负责控制基础代谢率，如果甲状腺荷尔蒙不足，新陈代谢便会减慢，长远会导致体重增加、疲劳、便秘等问题。

碘、铁和锌都是制造甲状腺荷尔蒙过程中重要的元素。碘是制造甲状腺素T3和T4的材料；铁能够帮助身体转化甲状腺素T4成新陈代谢能力更强的甲状腺素T3；锌亦是代谢甲状腺荷尔蒙的重要元素之一。

因此，我们平常要从不同种类的食物中摄取足够的碘、铁和锌，才能避免新陈代谢率减慢的情况。

3. 姜

姜的主要成分为姜醇（Gingerol）和姜酚（Shogaol）。有研究指出姜除了能够降低食欲外，亦能够增加食物热效应，从而提升新陈代谢率。研究指出，每日摄取主食的时候加入姜的话每日能够消耗多43卡路里。

4. 辣椒

辣椒中含有辣椒素类物质（Capsaicinoids），有研究员综合20个有关的研究，发现辣椒素类物质能够提升能量消耗、脂肪氧化（燃烧脂肪）和降低食欲。

另外，亦有研究指出，每日摄取辣椒素类物质能够消耗多50卡路里。平常我们煮食的时候不妨加入少许菜椒或指天椒等，为白菜增添颜色和味道。