大米和馒头不属于产肉最多的主食。经常吃它们就等于喝脂肪！有的人天天吃

其实大米和馒头不属于产肉最多的主食。经常吃它们就等于喝脂肪！有的人天天吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解，因此呢，今天小编就来为大家分享大米和馒头不属于产肉最多的主食。经常吃它们就等于喝脂肪！有的人天天吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

我抬头看着这个熟悉的病人，笑着说道：‘刘阿姨，你最近吃什么了？ '

'我在注意！早餐是一片全麦面包，午餐和晚餐是蔬菜沙拉和鸡胸肉。 ”刘阿姨得意地回答道。

当我听到“全麦面包”这个词时，我不禁扬起了眉毛。看来问题的根源已经找到了。

很多人认为，想要减肥就必须远离米饭和馒头。殊不知，在主食世界里，有一个“隐形胖子”正在悄悄让我们发胖。没错，它就是全麦面包，被很多减肥人士视为“健康食品”。

全麦面包这种看似无害甚至被认为是健康的食品，实际上是不折不扣的“肉农”。它的热量比白米和馒头要高，而且由于其独特的味道和香气，很容易在不知不觉中吃得过饱。

我记得有一个病人是一名健身教练，因为长期食用大量全麦面包而体重增加。他每天早餐吃两三片全麦面包，相信这样可以补充能量并保持身材。然而，当他来找我咨询时，他的体重比半年前增加了近10公斤。

为什么全麦面包会让人发胖？这要从它的成分说起。虽然全麦面包保留了小麦的麸皮和胚芽，但它确实比精制面包含有更多的膳食纤维和营养成分。但它的热量和脂肪也比普通面包更高。一片全麦面包含有大约80-100 卡路里的热量，人们通常不会只吃一片。

据美国农业部统计，100克全麦面包约含247卡路里热量，而同等重量的白米仅含130卡路里，馒头约含223卡路里。这意味着同等重量的全麦面包比白米和馒头要肥。

更糟糕的是，全麦面包常常搭配各种高热量的配料，比如黄油、果酱、花生酱等，这些配料会进一步增加你的热量摄入。一份看似健康的早餐，可能暗中贡献500-600卡路里的热量，相当于成年人每日热量需求的四分之一！

不仅如此，全麦面包的血糖生成指数虽然比白面包低，但仍然不低。经常食用会导致血糖迅速升高，进而引发胰岛素分泌增加。高胰岛素水平会促进脂肪合成和储存，从长远来看，这自然会导致体重增加。

有趣的是，尽管全麦面包有这么多“缺点”，但许多人仍然对它情有独钟。我曾经遇到过一个病人，他是一名上班族，每天午餐都会带两片全麦面包。她以为这样既省时又健康，却不知不觉陷入了“吃多了变胖”的恶性循环。

这位白领患者，暂且称她为小李吧，一脸郁闷地来到诊所。 “医生，我每天吃全麦面包已经三个月了，体重不但没有减轻，反而增加了4公斤。这是怎么回事？ '

我仔细询问了小李的饮食习惯，发现问题出在她对全麦面包的误解上。她每天午餐吃两片全麦面包加上一些火腿和奶酪。晚上回家后，因为我觉得全麦面包健康，所以我会多吃一两片作为夜宵。

我向小李解释道：全麦面包虽然比白面包更有营养，但热量也不低。你每天吃的全麦面包，加上配料，可能比一碗米饭含有更多的热量。而你晚上吃的那几片很容易转化为脂肪并储存起来。 '

小李听了这话，恍然大悟：原来如此！我一直以为全麦面包是减肥食品，可以随便吃。 '

这种误解在我的患者中并不罕见。许多人认为全麦面包是一种“健康食品”，可以任意食用。然而，过量摄入任何食物都可能导致体重增加。

这并不意味着我们必须完全放弃全麦面包。适量食用全麦面包仍能为我们提供必需的营养。关键是要控制摄入量，并搭配低热量的蔬菜和蛋白质。

你可以选择一片全麦面包，配上一些生菜、番茄和鸡胸肉，既能满足口腹之欲，又不会消耗太多热量。或者，尝试用燕麦片代替全麦面包。燕麦的膳食纤维含量较高，更容易让你产生饱腹感。

我曾经建议另一位患者尝试这种组合。患者是一名大学教师，每天早餐吃两片全麦面包加花生酱。在我的建议下，她改吃一片全麦面包加半个鸡蛋和一些蔬菜。就这么一个小小的改变，她在两个月内减掉了3公斤。

回到刘阿姨的情况，我建议她早餐尝试用一小碗燕麦粥加一些新鲜水果来代替全麦面包。午餐和晚餐可以适当增加一些优质蛋白质的摄入，比如鸡胸肉、鱼或者豆制品，这样既可以保证营养均衡，又不会造成热量过剩。

除了调整饮食外，适当的运动也是控制体重的关键。我建议刘阿姨每天做30分钟到1小时的中等强度的有氧运动，比如快走、慢跑或者游泳。这不仅有助于燃烧卡路里，还可以提高新陈代谢水平，使身体更容易燃烧脂肪。

美国运动医学会研究显示，每周进行150分钟中等强度的有氧运动，可以显着改善身体的代谢状况，有助于控制体重。经常运动还可以改善心血管健康，增强免疫力，有利于整体健康。

值得一提的是，减肥不是一朝一夕就能实现的，需要长期坚持。如果短期内看不到明显效果，许多人很容易放弃。其实，这是正常的。身体的代谢系统需要时间来适应新的饮食和运动习惯。只要坚持，结果终会显现。

我经常告诉我的病人，健康饮食和适度运动不仅仅是为了减肥，也是为了拥有健康的身体。当我们的关注点从“体重数字”转向“身体健康”时，减肥就会变得更容易、更自然。

在这个过程中，保持良好的心态也非常重要。我曾经遇到过一位患者，她因为多次减肥失败而陷入抑郁。我建议她不要过多关注体重数字，而是关注她的整体健康状况。慢慢地她开始享受健康饮食和运动带来的快乐，体重也在不知不觉中下降。

不存在“完美食物”或“通用饮食”之类的东西。每个人的体质和生活习惯都不同，最适合自己的饮食计划需要通过不断的试错来找到。学会倾听身体的声音、了解食物如何影响您并养成健康的饮食习惯非常重要。

健康的身材不能仅靠一种食物来实现，而是需要均衡的饮食、适度的运动和良好的生活习惯。让我们共同努力，为自己的健康负责，创造更健康、更美好的生活！

在这个信息爆炸的时代，我们经常受到各种“健康食品”的广告轰炸。但真正的健康来自于我们对身体的了解和对生活的智能控制。希望每个人都能找到适合自己的健康之路，享受生活的美好。

参考：

张玉梅，王敏.油炸食品对人体健康的影响及其控制措施。中国食品卫生学报， 2019, 31(3): 282-285。

（本文故事纯属虚构，如有雷同，纯属巧合，如有不适，请及时就医）