panda 大家好，今天来为大家分享碳水化合物到底是什么？的一些知识点，和的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
碳水化合物的分类
碳水化合物，俗称“糖”。它的本质实际上是不同糖的组合。它可以很简单也可以很复杂。主要分为单糖、二糖、低聚糖和多糖。
1. 单糖
单糖是糖类中最小的分子。葡萄糖、果糖和半乳糖都是单糖。
2.二糖
将任意两个单糖连接起来就得到一个二糖。乳糖、麦芽糖和蔗糖都是二糖。
3.低聚糖
复合糖是由3个或3个以上的单糖串联而成，由310个单糖连接而成的复合糖称为寡糖；低聚糖又称寡糖，包括低聚果糖、棉子糖等低聚糖；
4.多糖类
由10个以上单糖结合而成的复合糖称为多糖；淀粉类食物、纤维素、糖原都属于多糖；
淀粉为我们提供能量，使我们有力量工作。至于纤维，进入人体后吸收非常慢，热量低，饱腹感时间长。
大家都知道吃糖、巧克力会发胖，但其实米、面、馒头、包子、面包等也是糖。吃太多也会让人发胖，所以减肥时应避免这些食物。
因为这些主食都是糖类和多糖，它们在人体内会分解成葡萄糖。如果摄入过多，就会转化为脂肪，堆积在体内，使人发胖。
常见的高碳水化合物食物
谷物类：大米、馒头、馒头、面条、面包、精制米面制品等；
根类蔬菜：土豆、芋头、马铃薯、红薯、白薯、山药、板栗等；
高糖水果：葡萄、香蕉、芒果、西瓜、荔枝、菠萝等。
饮料酒类：奶茶、果汁、可乐、运动饮料、啤酒等；
零食：蛋糕、冰淇淋、巧克力、饼干、糖果、薯片、果脯等。
吃碳水化合物后会发生什么？
1.碳水化合物消化成葡萄糖
碳水化合物（例如大米）被食用后，从口腔开始被不同的酶分解。人体将复杂的糖分解成简单的糖分子，最后在肠壁和肝脏中几乎分解成葡萄糖。
2、葡萄糖被消化分解进入血液
葡萄糖是吸收最快的碳水化合物（各种碳水化合物中，水果和蔬菜含有难消化的纤维，消化时间最长）。被消化分解的一部分葡萄糖会进入血液。
3、吃太多糖，血糖会迅速升高。
当您吃任何富含碳水化合物的食物时，您的血糖水平通常会上升约一茶匙。
因此，当你一次吃太多碳水化合物时，它们会分解成更多的葡萄糖，导致你的血糖迅速升高。
4. 胰岛素清除血糖
血糖持续升高并不是一件好事，而且可能会导致一系列并发症。
这时就需要一个控制器——胰岛素来控制血糖。胰岛素是一种在胰腺中合成的激素，其主要作用是在体内处理糖。
5.糖摄入过多导致脂肪储存越来越多
如果身体消耗过多的糖分，更多的能量就会转化为脂肪并储存起来。所以……肥胖以如此华丽的方式出现。
6、长期高碳水化合物摄入会让你越来越胖……
餐后血糖长期升高
胰岛素增加
抑制胰高血糖素（帮助分解脂肪）和生长激素（帮助增强肌肉）。
结果是，随着时间的推移……你会越来越胖。
总结
1、人体主要有三大营养素：脂肪、碳水化合物、蛋白质。其中，碳水化合物的吸收和消化速度最快。长期大量摄入碳水化合物，很容易导致血糖飙升，导致肥胖。
2、碳水化合物可分为单糖、二糖、低聚糖、多糖。单糖和二糖比多糖更容易引起血糖升高；棉子糖、低聚果糖、膳食纤维等不易消化吸收，对血糖影响较小；多糖中的淀粉类食物一般更容易引起血糖飙升。
3、碳水化合物的消化途径：碳水化合物被摄入后，在肝脏和肠壁中转化为葡萄糖。进入血液后，血糖升高。胰腺产生胰岛素来处理血糖，其中一部分转化为能量供身体和大脑使用，剩余的能量则以糖原和脂肪的形式储存起来。长期高碳水化合物摄入最终会导致肥胖。
大家都知道吃糖会让人发胖，增加患糖尿病的风险，但却忽略了米、面等高碳水化合物食物其实可以对身体肥胖做出“巨大贡献”。餐后血糖波动越大，胰岛素波动越大，脂肪储存也越大，患糖尿病的风险就越大。
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用户评论
终于有人科普了！我老是听人家说要少吃碳水化合物，但一直没明白为啥。看了这篇才知道原来碳水化合物其实很重要哎，就是不知道具体怎么选择呢？
有6位网友表示赞同！
碳水化合物确实在我们生活中无处不在啊！就像平时吃的米饭、面条、馒头这些都是碳水化合物，要少吃的话真的有点难。
有18位网友表示赞同！
写的真详细！把碳水化合物的种类和作用都解释得很清楚了，原来它们对我们身体的各个方面都有影响呢。我以后饮食控制起来应该更能做到健康合理了。
有12位网友表示赞同！
这篇文章让我看明白了碳水化合物到底是什么东西，以前一直以为只有面包、糖之类的才属于这一类，没想到还有其他种类的碳水化合物存在！
有7位网友表示赞同！
我觉得文章说的还是有些偏激的，虽然碳水化合物的重要性不能忽视，但是完全不吃也是不行的。毕竟我们的身体需要能量，碳水化合物是提供能量的主要来源啊！大家要注意饮食平衡才是最重要的。
有11位网友表示赞同！
这篇文章挺好的，读完以后我对于碳水化合物的理解更深了。我现在开始更关注食物中蛋白质、脂肪和碳水的比例了，希望能控制好身体的各方面指标
有17位网友表示赞同！
感觉这篇博文偏向于宣传低碳水饮食啊！其实每个人对碳水化合物的需求都不一样，不能一概而论，要根据自身的健康状况和生活习惯进行调整才是最好的办法。
有15位网友表示赞同！
我吃东西一直都喜欢面包、米饭，看完这篇文章我有点担心自己摄入了太多的碳水化合物会不会影响身体啊！
有13位网友表示赞同！
现在的人确实很容易被各种所谓的“健康饮食”误导了。这篇博文虽然解释了碳水化合物的概念，但没有给出合理的饮食建议，我觉得对大家没啥实际帮助。
有12位网友表示赞同！
文章写得很有逻辑，把碳水化合物的种类和功能都系统地介绍了一遍，我以前确实不太了解这方面知识，现在感觉受益良多
有20位网友表示赞同！
但是文章里提到的那些健康饮食建议还是需要根据个人情况来选择合适的搭配方式！不能盲目跟风。
有19位网友表示赞同！
对于日常生活中如何减少摄入高碳水化合物的食物，这篇博文没有讲得很详细。希望作者能够分享一些具体的经验和案例
有18位网友表示赞同！
虽然科普了碳水化合物的知识，但是文章没有提及各种常见疾病与碳水化合物的关系，比如说糖尿病患者的饮食安排应该如何调整？希望能有更多关于这个方面的详细介绍
有9位网友表示赞同！
学习到很多新的东西！原来不同种类的碳水化合物对身体的影响是不同的，感觉以后吃东西确实要更加仔细!
有19位网友表示赞同！
作者说得很有道理！我们真的需要认真了解食物中的营养成分，才能做出更健康的饮食选择。这篇博文给我带来了启发，下次再买食材的时候我会注意观察一下碳水的含量指标。
有16位网友表示赞同！
碳水化合物真是一款百变的家伙，竟然有这么多种类和神奇的功能。不过文章中提到的健康饮食建议，我个人觉得还是要根据自己的身体状况来制定哦!
有16位网友表示赞同！
对于想要减肥的人来说，降低碳水化合物的摄入量确实是一个不错的选择，但是也要注意搭配其他的食物，保证营养均衡的摄入。
有7位网友表示赞同！
这篇文章让我对碳水化合物有了更深层次的理解，原来它们并非只是一味的食物来源，还有很多重要的生理功能。看来要学会科学饮食了！
有9位网友表示赞同！