binge 白菜变身甘旨好菜：巧手造做干白菜，鲜香入味，口感更佳！
一般来说
白菜是家庭厨房中常见的蔬菜，不但价格亲民，而且富含营养。然而，除了做为暖锅和炒菜的副角外，我们还能通过巧妙的造做，将白菜变身为甘旨好菜。本文将介绍一种简单而甘旨的办法——造做干白菜，让它贯串连接鲜香入味，口感愈加出寡。
质料筹备新颖白菜
盐
白糖
生姜
料酒
香油
干辣椒
造做轨范
造做干白菜并不是复杂，只需根据以下轨范，您即可在家中享遭到甘旨可口的干白菜：
将白菜洗净后切成得当大小的块。
将切好的白菜块均匀撒上盐，腌造片刻，使其出水。
在腌造的过程中，筹备调味料，搜罗生姜末、白糖、料酒、香油和干辣椒。
将白菜块洗净后沥干水分，与调好的调味料均匀拌匀。
将拌好的白菜块摆放在通风处晾晒，待其变干即可。
享受甘旨颠末晾晒的干白菜既保留了白菜的鲜嫩口感，又充实吸收了调味料的香味，成为甘旨好菜。在炒菜、煲汤或凉拌中参与干白菜，肯定会为您的家常菜单增添很多色彩和口感。固然造做过程简单，但品尝出的甘旨却丝毫不亚于高级料理，成为家庭聚餐的亮点之一。
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用户评论
我超爱干白菜！这篇文章写的真棒，我经常会用干白菜炒肉或者做馅儿饼，太下饭了。分享下你用的秘诀呗？
有10位网友表示赞同！
终于找到了干白菜的制作方法！之前一直觉得干白菜不好吃，现在看来是技术问题吧，按照你说的步骤试试看是不是真的不一样。
有8位网友表示赞同！
我的老妈也最爱吃干白菜了，我们家每年都会自己腌制好一部分去吃，味道绝对比超市买的要鲜美。感觉你的做法和家里的比较像！
有5位网友表示赞同！
家里囤满了干白菜不知道怎么吃，今天看到这篇文章心里特别激动啊，终于不用愁吃饭了！等我试试做出来分享给朋友们炫耀炫耀。
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我觉得文章中的食谱还是比较简单的，即使是新手也能顺利烹饪。最重要的是你的图解超级详细，可以很直观的理解每一步步骤，感谢你分享！
有7位网友表示赞同！
干白菜真的有百变的吃法啊！除了炒肉、做馅儿饼以外，还可以用来包饺子、煲汤或者煮粥，营养丰富又好吃。期待试试新奇的食谱！
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感觉文章里介绍的很多种口味都挺吸引人的，让我对干白菜有了新的认识。其实家里常常会吃但没考虑过自己做，以后可以尝试一下你的方法。
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我一直觉得干白菜的味道很淡，而且口感有点硬，不怎么好吃！不过看你写的食谱好像有很多秘诀，也许我之前做的不对呢？
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我觉得你说的"鲜香入味"挺准确的，我试过你的方法做出来确实非常好吃，比以前买的干白菜味道高了不止一个档次！
有14位网友表示赞同！
其实在家自己腌制干白菜很简单啊，只要掌握了几个关键点，比如盐、时间选择等，就能做出味道很正宗的干白菜。我觉得这篇文章的内容挺浅显的，并没有什么特别之处。
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干白菜这个东西本来就是个“咸”味儿重的东西，即使做出来再好吃也没法改变它的本质啊！我个人还是喜欢吃新鲜的蔬菜比较多，这种味道偏重的食物不太适合我口味。
有10位网友表示赞同！
你分享的食谱看起来非常诱人，特别是“鲜香入味”这句话让我跃跃欲试！打算周末在家尝试一下做干白菜尝尝看，希望能做出美味佳肴！
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我对干白菜一直是比较好奇的，感觉味道应该很独特。你的文章介绍得很详细，讓我對其制作方法和口味有了更深的理解。
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我有个朋友专门喜欢吃干白菜各种做法，他总是说干白菜炒肉是最美味的！看了你的文章，我想尝试一下不同的做法，看看能不能做出和他一样好吃的干白菜菜肴。
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我一直认为干白菜有点单调的味道，而且口感也不好，但看到你分享的食谱后，我感觉应该试试看吧。也许是技巧的问题，总觉得做干白菜需要很多心血，你的方法看起来简单方便多了！
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干白菜的做法确实有很多种，不同的食材搭配出来的味道也不相同。看了你的文章让我对干白菜有了更多的思考，我觉得这篇文章做的挺不错，很有教育意义。
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这个食谱看起来很适合我这种喜欢烹饪新手的人，步骤详细易懂，而且用到的材料都很常见，下次试试看！
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我还真不知道怎么做干白菜变身成美味佳肴呢！你的文章给我带来了灵感，我想尝试一下不同的做法，看看能不能做出不一样的味道。 哈哈！
有8位网友表示赞同！
我对这篇文章总体感觉不错，介绍的食材、步骤都很清晰易懂，而且图片也很精美，很有食欲。我一定会收藏起来，下次自己做干白菜的时候参考一下。
有9位网友表示赞同！