看到这个问题,我想到了我常说的一句话:“不讲剂量就讲效果,就是流氓”!
我们先来看一组数据:每100克西瓜,热量为31大卡,碳水化合物为6.8克,GI值为72,GL值为4.2。
1、每100克西瓜的热量只有31大卡,而100克苹果的热量达到53大卡,所以每100克西瓜的热量比同等重量的苹果要低。
2、西瓜的GI值虽然比较高,但每100克西瓜中碳水化合物的含量只有6.8克,所以血糖负荷只有4.2。它是一种低GL食物,不会显着增加血糖负荷。
不过,前提是不要吃太多!如果西瓜吃的量和苹果一样多,就不容易发胖。但是,想一想,你吃过这么多西瓜吗?
很多人都有过这样的经历。夏季天气炎热,食欲下降。下班后,他们想不吃晚饭,买个西瓜回家吃。这看起来像是错过了一顿饭,但一般一个西瓜重10磅(5公斤),大约有60%是可食用的,可食用部分有3000克,所以一个西瓜的热量接近1000kcal。如果你买的西瓜比较大,热量的摄入量是相当可观的。要知道,对于一个正在减肥的女孩来说,她每天的总热量摄入一般为1400kcal。一个看起来不大、容易吃的西瓜就会被用完。因此,即使是低能量的食物也不能无限量地吃,因为一点点加起来就很多了。
那么,为什么我们吃苹果的时候会感觉很饱呢?很少有人能连续吃几个苹果,但我们能吃一块、两块、半块西瓜吗?即使吃饱了饭,吃西瓜我还是很兴奋。我吃了很多西瓜?
这是因为与苹果不同,西瓜的甜味主要来自果糖。研究发现,果糖不会显着升高血糖,但它也会绕过食欲控制机制,所以吃完后不会有饱腹感。西瓜中的糖分大部分是果糖,所以吃西瓜时很难控制食量,很容易吃多。回想起那个夏天,吹着空调,看好剧。您是否一次一勺地吃了半个西瓜而不自觉?这就是为什么原本想吃西瓜减肥没想到反而发胖的原因!
所以,减肥或者增重没有绝对的方法,和我们吃的量有很大关系。学会如何正确搭配和控制饮食,注重食物多样性,是长期身材管理的法宝~