panda 各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享深度测评：50款市售植物奶大起底，这份清单让你购奶不迷路！，以及的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
▲不少咖啡店和奶茶店都提供了植物奶的选项
市面上各种植物奶新品牌应声而起，让人眼花缭乱。这些新冒头的植物奶到底怎么样，有哪些值得喝？
我们请来了有4年食品研发经验的高玎玲老师，扫了市面上50多款植物奶，留下11个品牌近20款植物奶，从配料、热量、蛋白质等硬指标，到口感、包装、性价比的体验感，一一拆解，通通大盘点 。
按照惯例，先放一张综合推荐表，这几款可以闭眼入啦
- 口 感 测 评 -
植物奶的风味很多元，也可以很百搭，除了直接饮用，还可以作为饮料基底，参与奶咖、果昔、奶茶、麦片粥、浓汤、甜品等的制作，各显风味。
至于好喝的植物奶有哪些，这就告诉你——
01 Otaly咖啡大师
星巴克同款，火得很有道理
推荐指数：
Otaly，星巴克喜茶等大的咖啡店奶茶店都在用的燕麦奶，没有愧对网红的title，拥有傲视全场的好味道。
入口顺滑，燕麦香气浓郁悠长，但不会有黏腻感。从口感到风味都做到了新手友好，如果是植物奶小白，这款绝对可以成为你的“初恋”。
直饮就已经优秀，和咖啡混合后更加完美了。与传统奶制品不同，回味中会有浓浓的谷物香甜，与咖啡的醇香混合在一起，好喝到停不下来。
P.S.有条件的小伙伴可以将这款咖啡大师打发，再加入咖啡，顺滑程度会直线上升。
02 小人物
鸭头，你还有多少惊喜朕不知道
推荐指数：
颜值很吸睛！之前在咖啡市集上见到这款，瞬间被吸引了眼球。
鸭头，你成功地引起了我的注意
开盖后也没让人失望，令人愉悦的燕麦香气扑面而来。口感顺滑，几乎没有颗粒感。比Otaly更“清淡”一些，但也保持了比较好的适口度。
不过也不是没有缺点。每百毫升9.5克的碳水稍微有点高了，好喝 or 健康，that's a question
03 每日盒子
当场回购的国产宝藏燕麦奶
推荐指数：
本场挖掘出的宝藏燕麦奶，喝到时大家都有被惊艳到。（真的没收广告费）
一入口，谷物微微的清甜立刻充满了口腔，没直饮过植物奶的同事立刻被这款燕麦的醇香俘获了。不同于某些燕麦奶油香油香的通病，这款的回味很自然，顺滑程度几乎接近动物奶，而且完全不黏喉咙。
如果和标杆产品相比，其实可以尝出一点点颗粒感。不过干净的配料表+较好的蛋白质含量+较低的热量+以及hin高的性价比，4个buff加持，还要啥自行车。
04 Provamel燕麦谷物饮料
成分党谨慎pick
推荐指数：
早就对Provamel大米椰浆植物饮有所耳闻，这次我们试试他家的燕麦奶。
这款闻起来也有淡淡的燕麦清香，浓稠度相比之下会更高，但入口顺滑，不腻口。如果喜欢厚实一点的口感，这款会是不错的选择。
相比之下，营养价值因为滤渣的原因有所牺牲，增稠剂、稳定剂也让配料表不够干净。成分党谨慎pick。
05 野生植物
配料干净，口味可以再努力
推荐指数：
包装上的呆呆logo有吸引到选品er的眼睛，我们立刻买来碰一碰。
口感和风味都达到及格水平以上，不过和全场pick的品比起来，香气以果仁的油香为主，比较单调，入口还算顺滑不过稍有黏腻，不是很适合直饮的一款。
06 Rude health
低卡，但很寡淡
推荐指数：
打开某红书搜索植物奶，你很难不看到它。
不过…闻起来就一丝丝不妙，基本没有香气。喝起来更寡淡，燕麦泡水不过如此。
这么寡淡的味道，一看热量也释然了，每百毫升181Kj的能量。
07 谷物星球
包装可爱，味道可怕
评分：
可爱的外包装真的会迷惑人。它们放在一堆产品里尤其亮眼，但口感过于拉垮。
这款用燕麦蛋白粉调制的谷物饮料，拥有让全场沉默的口感。质感有些清奇，看起来莫名像没做好的豆腐，尝起来也完全没有燕麦谷物的味道味，粘稠的程度也让人不太愉快。
08 Oatoat
燕麦饮里的无糖可乐
评分：
被丁香医生推荐的燕麦饮，主打干净的配方。
从配料表和营养成分表看也确实优秀。配料只有水、燕麦、植物油、食用盐，也做到了低卡低脂：每百毫升197Kj的热量，1.2g的脂肪，在全场中确实处于比较优秀的位置。
但口感相对拉垮了点。
这款如同大部分标榜“减脂”产品，清淡到近乎寡淡。可能因为燕麦含量不高的原因，整体的香气也并不突出。喝起来的感觉有点像在喝无糖可乐，确实是那个味道，但总差点意思。
09 joya杏仁奶
不如喝露露
评分：
本组露露爱好者pick的杏仁奶，拿到手大家都蛮期待的。
不过倒出来就傻眼了，这些浮浮沉沉的白色颗粒是什么？
喝起来味道不算差，可以喝出比较天然的杏仁香气，但是从性价比和味道来说，都更推荐大家喝露露。
10 丸三豆奶
难以忽视的豆味
评分：
质感像早餐店3元一杯豆浆，能尝出涩涩的豆子味道，胜在蛋白质含量高，每百毫升4.2g蛋白质，豆乳的营养价值就是会更好一些。
11 植选豆奶
细腻的豆浆
评分：
喝起来像比较细腻的豆浆，不甜，但有一点点豆子的涩感。配料很干净，6g的蛋白质很优秀。不介意豆子味道的姐妹可以冲。
- 植物奶冷知识 -
除了榜单，在实战对比中，高玎玲老师还顺手给我们抛出了一些关于植物奶的冷知识。
01 搭配咖啡
燕麦奶比豆奶更适合
植物奶的流行也不全是资本陷阱。对于乳糖不耐人群及严格的素食主义者来说，植物奶相对较好的选择。
植物奶流行还有一个很重要的原因，燕麦奶比豆奶甚至牛奶更适合搭配咖啡。燕麦奶没有豆奶那种豆腥味，跟咖啡结合，还能带来更加温柔愉悦的谷物香气。
还有，燕麦酶解出来的天然糖，可以释放出自然的清甜，遮盖咖啡的苦味，让咖啡更加出彩。
02 营养成分
植物奶能为人体补充的蛋白质很有限
植物奶存在多种优越性，但对于普通人来说，植物奶并不能完全取代牛奶。植物奶在蛋白质、脂肪、钙含量等营养成分上，都远远低于牛奶。
不同品牌的燕麦奶之间，蛋白质含量会有差距，但这个差距并没有非常大。本次测评的每日盒子的蛋白质含量1.4g/100ml，而Provamel燕麦谷物饮的蛋白质含量还不足0.5g/100ml（依据《GB 28050 预包装食品营养标签通则》，蛋白质不足0.5g/100ml则标为0）。
有些品牌的植物奶为了增加钙含量，会在配料中添加一些营养强化剂，比如磷酸三钙。
03 脂肪
植物奶含有更多不饱和脂肪酸
植物奶真的好处多多，不含胆固醇，饱和脂肪含量也相对较低，还自带一些维生素、矿物质和膳食纤维，对于怕胖、怕长痘人群都很友好。
还有一个不那么冷的冷知识：一般燕麦奶会在配料里额外添加植物油，不仅可以为奶增加柔顺的口感，还方便制作咖啡时打泡，让植物奶更接近牛奶的口感和质感。
04 包装
尽量选纸盒装，避免透塑化装
透明pet包装无法隔绝光线，光线会激发植物奶产生风味不佳的成分，也会在一定程度上破坏植物奶的营养价值。所以购买植物奶更推荐利乐装>不透明pet装>透明pet装。
05 植物奶不能喝太多
虽然植物奶更低卡、更健康，但植物奶也不能喝太多，因为也会...让人发胖。
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用户评论
终于有人做了这个对比！我一直在纠结选哪种植物奶好，现在有了这份清单直接入手就好啦，省了一堆时间和精力！
有9位网友表示赞同！
说的是市面上50款啊？感觉是不是有点夸张了。不过测评列表还是很实用的，很多品牌我还真没试过。
有20位网友表示赞同！
这个测评做的非常详细，不仅列出了口感、味道、营养成分等指标，还附带了图片和个人体验，方便我选购了！我的心头好燕麦奶在榜单上位！
有5位网友表示赞同！
我比较喜欢口味重的植物奶，清单里很多都是偏清淡的，不太适合我的口味。希望下次测评可以加入一些口感更浓郁的品种！
有18位网友表示赞同！
做测评的人太厉害了，竟然喝完了50款植物奶！佩服你们的毅力啊！这份清单很有用，我也要尝试一下这些没试过的品牌，说不定能发现新品红人!
有15位网友表示赞同！
这个清单只是个参考嘛，毕竟每个人的口味都不一样。我以前就很喜欢杏仁奶了，这份清单里推荐的也不多，有点失望......
有14位网友表示赞同！
说直接买不踩雷？这也太绝对了吧！植物奶好吃的真的很看个人喜好，建议还是自己尝试一下再决定呢。
有8位网友表示赞同！
看了这个测评后真的心动了！现在开始用纯牛奶的日子可能要告段落啦？感觉尝鲜的机会来了！
有7位网友表示赞同！
我平时喝咖啡的时候用的是普通豆浆。希望清单里能有更多不同口味和功能的植物奶介绍，这样我才能更好地选择！
有6位网友表示赞同！
这份清单对小白用户来说太专业了，很多参数我都不懂啊。建议可以简单说明一下不同的指标代表什么含义，更加方便新手了解植物奶的差别。
有5位网友表示赞同！
买植物奶主要还是看价格和个人口味吧，这份测评虽然详细，但我还是觉得需要自己尝试才能找到最合适自己的那款！
有10位网友表示赞同！
这50款里我最感兴趣的是那种口感接近牛奶的黑芝麻奶了。看了测评才知道黑芝麻奶的种类这么多，原来还有很多特色款啊!
有6位网友表示赞同！
我最近想减少碳排放，换成了植物奶喝。但这个清单让我发现品种太多，还挺迷茫的。希望能有针对不同需求的推荐，比如低卡、高蛋白等等。
有20位网友表示赞同！
这份测评真是太棒了！我本来犹豫不决哪个品牌好，现在有了参考目标，可以省时省力地挑选植物奶了!
有17位网友表示赞同！
想问问这个清单里有没有哪款植物奶适合做甜点啊？我的烘焙需求一直有口难言......
有9位网友表示赞同！
我觉得这份清单很有指导意义。不过希望测评作者下次能考虑加入大家对不同植物奶的应用场景，比如早餐、咖啡冲泡等等，那样更实用!
有20位网友表示赞同！
这份测评让我意识到自己其实很多植物奶都没试过！趁机去超市看看吧，期待发现新的心头好！
有17位网友表示赞同！
感觉这种比较测评太主观了。每个人的口味都不一样啊！比如我个人很不喜欢杏仁奶的味道，这个清单里却给它很高评价！
有15位网友表示赞同！