草莓的营养价值和功效

草莓是一种颜色鲜艳、酸甜可口的水果。它富含多种营养物质，对人体健康有重要作用。下面将详细介绍草莓的营养价值和功效。

一、富含丰富维生素C

草莓是维生素C含量较高的水果之一。每100克草莓含有约60毫克的维生素C.维生素C具有提高免疫力、促进胶原蛋白合成和抗氧化的作用。适当摄入草莓可以增加抵抗力，预防感冒等疾病。

二、含有丰富的膳食纤维

草莓含有丰富的膳食纤维，每100克草莓含有2克左右的膳食纤维。膳食纤维不仅能促进胃肠蠕动，缓解便秘，还能降低血液中胆固醇的水平，有益于心脑血管健康。适量吃草莓，

帮助维持良好的消化系统功能。

三、丰富的抗氧化物质

草莓富含抗氧化物质，如花青素、类黄酮、维生素E等。这些物质可以中和体内的自由基，减少氧化损伤，延缓细胞衰老，预防慢性疾病的发生。经常吃草莓可以让你保持健康和年轻。

四、降低心血管疾病风险

草莓中的花青素有助于降低血液中的胆固醇，防止血管壁硬化，降低心血管疾病的风险。此外，草莓中的纤维素可以降低血液中甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的含量。

对预防动脉粥样硬化也有一定的作用。

五、提供多种微量元素

草莓含有多种微量元素，如锌、铁、钾、钙等。这些微量元素对调节人体的生理功能起着重要的作用。比如钙可以促进骨骼生长，铁可以帮助合成血红蛋白，钾可以维持身体的水平衡。

草莓是很好的浆果选择，可以提供这些重要的营养。

总结

草莓是一种营养丰富的水果，富含维生素C和膳食纤维。具有抗氧化、降低心血管疾病风险、提供微量元素等多种功能。日常饮食中适量食用草莓，对保持健康、预防疾病有积极的影响。