天气越来越热了。谷雨过后,便是立夏。夏天即将进入,冬天积累的肉肉已经遮不住了~
尤其是中老年人,随着年龄的增长,肠道消化能力变弱。吃多了一点,就容易腹胀、胃酸、便秘……
俗话说“早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃小”。
早餐对于一个人一天的营养摄入非常重要,晚餐也不容小觑!
养生堂专家夏萌提醒,主食特别是晚餐吃得过多,很容易引发阿尔茨海默病(痴呆症)。
很多人感觉晚餐吃得不多,却不知道常吃的蔬菜里藏着陷阱。
很多人都知道应该吃红薯、南瓜、土豆、芋头、山药等全麦食品。
专家提醒,这些食材,尤其是红薯,淀粉含量相对较高。吃这些食材时,不要把它们当作配菜,而是代替精米、白面,作为主食的一部分来吃。
不同食品成分的淀粉含量如下表
据统计,90%的肥胖者是由于晚餐吃得过多或过多造成的。另外,夜间活动量小,能量消耗低。多余的热量在胰岛素的作用下合成大量的脂肪。久而久之,就形成了肥胖。
美国糖尿病年会(ADA)的一项研究发现,如果在下午3点之前吃完当天的所有主食,将有利于减肥和控制血糖。
不过,中午以后不吃饭、下午3点以后不吃饭,在日常饮食习惯中是比较难做到的。北京医院郭主任提出建议:
晚上6点之前吃完,直到第二天早上8点才吃早餐。
其间禁食时间超过12小时,相当于间歇性禁食。这样的过程对于身体整个代谢功能的提高是非常有利的。
同样的饮食情况下,如果能在下午6点之前吃完饭,就会减掉更多的体重。
节目中做了一个真实的实验:勇智每天必须在6点之前吃完饭,并且不改变吃的食物量。
经过3天的练习,永志的体重从96.1公斤下降到93.8公斤。短短3天,他就瘦了4.6斤!
高胰岛素血症的人更容易感到饥饿,而且吃得越多越饿,刺激胰岛素分泌,更容易感到饥饿,形成恶性循环。
控制饮食可以缓解这种恶性循环。胰岛素抵抗降低,体重减轻,血糖改善。
我们说晚餐要少吃,但是很多人发现吃得少了,便秘会变得更严重!
小肠长5-6米,结肠长1.5米,加起来有七八米。
长期便秘很容易导致大便干结、出血
导致息肉,严重时导致肠癌
富含膳食纤维的成分,适合晚上食用
除了我们常见的谷物、土豆和菌类之外,
林医生还建议春季常吃竹笋、山楂。
这两种成分的膳食纤维含量也很高。