panda 大家好，关于大理美食探店｜体验10家颠覆传统的素食馆，价格亲民令人惊喜很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于的知识，希望对各位有所帮助！
那些选择素食的人
每个人都有自己的理由
这是对自己、他人、世界的理解
也因为这样的理解
做出的行为选择
大理的自然环境、食材与文化传统
让这里成为素食者的天堂
本期她向我们推荐了
能够吃不同口味的菜肴
大理市10家素食餐厅
撰写者|愚子
吃素是你爱自己的选择
以及一种爱世界的方式
今年5月，联合国粮食系统峰会中国绿色发展理事会华中（芒，三声）在大理成立。大理这个对素食非常友好的城市，确实不负众望。
背靠苍山，面向洱海，独特的高原气候条件和苍山泉水的灌溉，使大理成为优质食材生长的天堂。
对于素食者来说，“海鲜”不能吃，但“山珍”却不能错过。在素有“真菌王国”之称的云南，丰沛的季风和雨水经过，数以千计的野生菌从林中探出头来，松茸、干巴菌、鸡杆菌……夏天大自然的雨露，孕育出独特的美味佳肴。在阳光下，装饰素食者的餐桌。
20世纪90年代以来，大理聚集了来自世界各地的人们，新的思想、文化在这里相遇、融合、碰撞、包容，一直是大理最吸引人的地方。在“佛国香土”大理，每逢初一、十五，白族长辈仍保留着吃素的传统。
得天独厚的自然环境、优质的食材、当地的素食文化传统，使大理成为素食餐厅、素食者的天堂。 —— 素食自助餐、火锅、米粉、西式简餐、中餐、素烘焙……在大理，吃素不再是“平淡无味”的代名词。
下面是我在尝试了大理很多素食餐厅之后向大家推荐的几家素食餐厅。它们各有特色，最重要的是好吃！
無相颂
无乡颂
人均80元左右
大理古城野玉路93号
准时晚餐：12:00-13:30； 18:00-20:30
大多数人认为“素食不好吃”、“好吃的素食吃不起”。五象松的存在就是要打破这两个极端，颠覆人们对素食餐厅的固有观念，以非常实惠的价格呈现给客人。 “高端素食餐厅”级菜品，店内菜肴以“小而精致”着称，堪称“大理素食界的米其林餐厅”。
五象松从“色、香”三个方面打动了无数“不能享肉”的人，菜品讲究全面的营养搭配。它以自助餐的形式呈现。您可以自己选择食物，或者服务人员可以帮助准备餐点。一个人可以品尝约20种菜品，米饭、汤、果汁、甜品等，您可以享受一个人吃饭的乐趣，沉浸在品尝美味佳肴的乐趣中。面对这些精致可爱的食物，没有人能抗拒拍照打卡的诱惑。
本素拾堂
本苏食堂
大理古城月牙堂社区15号楼
人均10-15元左右（周末不营业）
准时吃饭：11:30-13:30； 18:00-20:30
隐藏在古城小巷子里的一家朴实无华的“素食食堂”，就像学校食堂一样，专门提供自助午餐。每个人都自己准备饭菜，吃完后帮忙清理、整理餐具。据说以前规矩是老板定的，现在客人已经养成了习惯。老顾客会帮忙招呼新顾客。
食堂老板被冠以“老大哥”的称号。所有的饭菜都是他自己做的。东北老大哥的厨艺特别适合北方人的口味。晚餐就是各种面食，便宜又大碗，老板会根据南北的需要“精心”烹调。方人判断酱料的咸淡和主食的轻重。
如果中午没吃完自助餐，晚上可以随意拌面。店面很小，有些顾客喜欢在门口晒着太阳吃饭，而店里的顾客则互相聊天，时间久了就熟悉了。
素方舟
素食方舟庄园餐厅
每人约30-40元
大理镇北门大街162号，梦蝶庄宾馆斜对面
准时晚餐：12:00-13:30； 18:00-19:30
“登上爱的方舟，带你体验绿色、健康、生态、有机、简约、舒适的生活。”苏方舟庄园位于三座洱海宝塔环绕的苍山之中，是一家集住宿、素食、养生课程/工作坊于一体的酒店。是一家集当地超市、有机种植、农家采摘体验于一体的素食农场。它还设有儿童游乐场、靛蓝染色和茶室。在让人们吃上健康素食的同时，我们希望重建人与土地、人与自然、人与物、人与人之间的亲密关系。我们主张遵循自然、还原自然、尊重自然、相信自然的力量。
天元自助素食餐致力于安全、有机的原产地。大部分食材都来自自家的有机农场。它是新鲜的，直接从农场到餐桌。菜品8-10道，中西结合。还会不定期举办素食文化市集、瑜伽节等活动，推广健康素食和简约生活。
众善缘
好运
每人约30-50元
大沥镇宏盛路6-82号
准时吃饭：11:00-14:30； 17:00-20:30
一家以早餐、糕点起家的素食餐厅，经营了10年，在大理有七八家店。如今，该店的主打品牌“迪软包”（香菇、木耳馅）已销往全国各地。最受欢迎的店就在大理大学对面，主营北方风味的家常菜。各种面条、饺子、包子、糕点都是手工制作，各种“炒菜”味道鲜美，下饭下饭。二楼的大桌子非常适合多人聚会。据说，很多佛教协会和僧侣经常来店里用餐。
宅 菽
斋数咖啡厅及素食餐厅
人均50元左右
大沥镇善德居15栋2单元
抵达晚餐：11:00-20:00（周一休息）
左看苍山，右看洱海，来这里“宅在家”一天。位于大理大学对面的街区，远眺洱海，远眺苍山，这是一家集咖啡、下午茶、素食无国界于一体的风景绝佳的素食餐厅。
斋树的老板被顾客亲切地称为“斋叔叔”。他的爱好之一是开发新产品。店里有各种沙拉、意大利面、披萨等供你选择。最近，他们还推出了一款新的墨西哥风味的taco。和能量碗，生产稳定美味的食物，无国界。客人还可以根据自己的口味选择沙拉菜肴的组合。
在食品制作上，斋树选择用最简单的方法保证食材的营养和原汁原味，精选大理当地生态农家食材，新鲜美味，无任何添加剂。食材的选择、组合和调味，追求健康的同时又保持独特的风味。装修风格典雅清新，让您安心舒适。
夏尔布馋
Sherbuchan素食火锅
人均40-50元左右
大理古城银仓路210号
抵达晚餐：11:00-21:00（周四休息）
“没有一顿火锅解决不了的烦恼，有的话就吃两顿吧。”夏尔部蟾有两家餐厅，夏尔部蟾素食火锅和夏尔部蟾趣味花米线。
谁说火锅“不吃肉也能吃”？不吃肉依然可以享受火锅大餐。巴肯素食火锅主打各种新鲜蔬菜、豆制品、蘑菇。汤底种类繁多，有常见的菜汤、番茄汤、云南野生菌、川辣、贵州酸汤等，也有特色的泰式冬阴功、咖喱锅底。你可以自己选择自己喜欢的蔬菜，倒入锅中，搭配店家自制的纯素烘焙。真是一种享受。
下二堡贪花米线
每人约30-50元
大沥镇东宇街55-1号
晚餐准时：11:00-19:00
来云南怎么能错过米粉呢？与街头随处可见的鸡肉米粉不同，巴坎曲石茶餐厅自创纯素花米粉。汤底是用萝卜、山药、虫草花熬成的，然后拌入各种菌类，小火熬制四个小时。它营养、健康、美味。还有色彩缤纷的米粉，将玫瑰花、菠菜、胡萝卜、紫薯、山药、十粒杂粮组合在一起，打造出一场味觉与视觉的盛宴。近期又推出了糙米粥、汤、彩虹馒头等新早餐零食。从早到晚，Sherbu的美食都能满足您的味蕾。
王语嫣·素坊
王语嫣·素芳
人均50元左右
大理古城光武路46号
晚餐准时：11:00-22:00
去神仙姐姐的店里，品尝正宗的中国素菜。在《天龙八部》拍摄地的大理，有网红餐厅“段公子”，神仙姐姐“王语嫣”一定不能错过。王语嫣素坊主打正宗中式炒菜，适合中外素食爱好者。非常友好。
店里有一些仿肉菜肴。不要被名字、外观甚至味道吓到。例如，“酸菜肥肉、水煮鱼、宫保凉粉、猴菇排等，都是用蔬菜、豆制品和菌类制成的，还有一些时令菜肴，保证食材的新鲜”并在当地采购。
还有一些
非营利性素食餐供应商
慈缘斋
慈元斋
自由的
大沥镇宏盛路6-82号
准时吃饭：11:30-12:30； 17:30-18:30
（本店每周三休息）
“天下没有免费的午餐？”在大理，不仅有免费的午餐，还有免费的晚餐。每天中午11:30、下午5:30准时送餐。菜品种类繁多，有十多种蔬菜、米饭、包子、包子等面食，还有汤、粥。总有贴心的志愿者来询问并帮你上汤。
有些人不喜欢这里的规则，比如吃饭时不看手机或说话、玩光盘以及尝试自己帮忙洗碗。这里的员工都是志愿者，酒店用部分收入提供免费素食餐。每天都有很多人在这里享用美味佳肴。因此，如果你去就餐，希望你能怀着一颗感恩的心，尊重别人提供的服务和食物，放下手机，专心享受食物带来的祝福。
一然堂
怡然堂
5元/人
大理古城博爱路五庙北侧107号
准时晚餐：11:30-13:00； 17:30-19:00
怡然堂的主人是大理当地的一位居士。他于2009年创办了这个菜园，十几年来，他坚持提供每人5元、6菜1汤1粥1饭的纯素自助餐，并拥有自己的生态菜园。提供优质、健康的原料。除了餐食外，还提供手工制作的健康食品和天然环保的洗漱用品。如果你是有缘人，也可以在这里学习、修行，造福自己、他人、环境。
寂照庵
吉兆安
20元/人
大理镇苍山风景区内，感通索道入口向上
爬山大约需要20分钟
每月一号、十五号免费
准时吃饭：11:40-12:40； 17:30-18:00
“佛光寂静，紫烟生智慧。”继照庵之名由此而来。而吉兆庵却以“最美多肉庵”、中国最美庵而闻名。心清净如花，世界无香。只剩下鸟鸣和花香。庭院里、台阶上到处都是鲜花，到处都可以闻到花香。
这里的素食非常有名。每天定时供应餐点。需要提前买餐票，20/人。你按顺序排队，进去先吃一碗米饭，然后是各种美味佳肴。当你走过时，志愿者会为你盛一勺。您可以选择是否想要。如果不够的话可以再加，但是不能剩下。准备好饭菜后，你可以选择一个角落坐下来慢慢品尝，伴随着花香或丛林。吃完饭后，把碗洗干净，放回原处。
对于我自己（作者）来说，并不是因为宗教信仰、减肥或者健身，只是单纯的基于自己的身体需求，开始选择更多的素食，尝试更健康、更环保的生活方式。
相比于油盐重的煮过头的食物，我会更喜欢清淡简单的饭菜，感恩食物本身，欣赏食物本来的味道。于是，我的心情也变得更加平静。
素食不是一项专利，而是一种你可以选择爱自己和世界的方式。
陈述
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相关问答
答： 在大理，素食选择真的不错！不仅有各种各样的菜系、烹饪方法，而且价格非常亲民。不管是想要品尝传统中式口味还是尝试创意西式美食，都能在这些素食馆找到满足。你完全不用担心在素食的道路上会吃亏，这里的美味足以让你“颠覆”对素食的理解！
169 人赞同了该回答
答： 如果你想体验地道的大理素食文化，可以去探索一些老字号店，那里会提供云南特色菜肴，例如菌菇汤、豆腐蔬菜杂饭等等。同时，这些家店的价格也会相对更加实惠，让你在品尝美食的同时还能省下不少开支。
56 人赞同了该回答
答： 现在很多在大理的素食馆都非常注重食材的品质和烹饪技艺，将素食做得更加精致、富有创意。例如，有些餐厅会融合中西料理的元素，使用新鲜蔬菜水果搭配独特调味方式，打造出让人惊艳的法式沙拉、意面等等。 这些餐厅不仅在口味上给你惊喜，而且装饰风格也很有特色，让你仿佛置身在一个艺术空间里用餐。
119 人赞同了该回答
答： 你还可以尝试一些以健康养生为主题的素食馆，那里会主打精细制作的蔬果沙拉、营养丰富的菌菇汤等等。 这些餐点不仅美味可口，还能补充身体所需的能量和营养素，是追求健康饮食的最佳选择。
213 人赞同了该回答
答： 在大理吃素的价格其实非常亲民，大多数素食馆主打性价比，一顿饭的价格一般在30元到80元左右，根据餐厅的环境和菜式可以选择。 当然，如果你想要尝试一些比较高级的创意素食餐厅，那价格可能需要再高一点动辄上百元，但总的来说在大理享用美味素食并不需要花太多钱。
65 人赞同了该回答
答： 在选择餐厅时，建议你多看一些点评和评价，了解一下他们的菜品风格和价格区间，这样才能更好地满足你的预算需求。同时，在大理街边的小吃店也有很多提供素食选项，例如炒粉、豆腐脑等等，价格更是更加实惠，让你在体验当地美食的同时也可以省下开支。
132 人赞同了该回答
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