钙的重要性
钙是人体必须的营养元素之一,关于骨骼安康至关重要。除了构建强壮的骨骼外,钙还参与神经传导、肌肉收缩等多项心理过程。因而,包管摄入足够的钙关于身体的安康至关重要。
常见钙丰硕食物想要通过饮食弥补钙量,能够选择一些富含钙的食物。牛奶、酸奶和奶酪是最常见的钙来源之一。此外,深绿色的蔬菜如菠菜、芥菜以及豆类如豆腐、豆类及豆废品也是不错的选择。
素食者的钙摄入关于素食者来说,获得足够的钙可能需要更多的留意。他们能够考虑摄入一些富含钙的动物性食物,好比坚果(杏仁、核桃)、一些豆类(黑豆、鹰嘴豆)以及一些叶菜类(羽衣甘蓝、油菜)来辅佐增加钙的摄入。
食物搭配与吸收钙的吸收和操做也与其他营养素的摄入相关。例如,维生素D能够辅佐身体更好地吸收钙。同时,造行摄入过多咖啡因和高盐食物,因为它们可能会影响钙的吸收。