白果有什么作用和功效与作用，白果有些什么功效和作用-纤锦健康管理

一、白果的营养价值

银杏又名白果，是常见的中药成分。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。其中，

蛋白质具有提高免疫力、促进新陈代谢的作用。脂肪可以提供人体所需的能量；碳水化合物是人体的主要能量来源。

银杏富含铁、锌、硒等矿物质，对大脑发育和功能有重要影响。铁参与血液的氧化，

保证大脑供氧充足；锌是大脑中神经递质合成的必需元素；硒可以减少大脑的氧化损伤，有助于维持大脑健康。

银杏叶中含有丰富的儿茶酚类化合物和抗氧化酶，能清除自由基，减少细胞的氧化损伤，延缓衰老进程。同时，银杏还能增强人体抗氧化能力，保护心脑血管健康。

银杏叶具有养肺养胃的作用，可用于缓解肺燥、干咳、虚寒咳嗽等症状。银杏叶中的多糖能增加呼吸道粘膜上皮细胞的粘液分泌，润滑咽喉，止咳。

银杏中的花色苷、黄酮类等化合物具有降低胆固醇、抗凝血、抗血管炎的作用，可预防和改善心脑血管疾病。此外，银杏中的维生素E还具有增强心血管功能、保护血管内皮细胞的作用。

银杏叶营养丰富，药用价值高，适合以下人群食用：

1.学生和脑力劳动者：银杏可以提高记忆力，提高学习和工作效率。

2.血脂异常人群：银杏富含天然活性物质，有助于调节血脂，降低血脂异常风险。

3.干咳气虚者：适宜吃银杏补肺止咳，缓解咳嗽、咳痰等症状。

4.心脑血管疾病高发人群：银杏叶能保护心血管健康，降低心脑血管疾病风险。

银杏作为一种传统的营养食品和中草药，不仅具有丰富的营养价值，而且还具有许多保健功效。不仅可以营养美容，增强记忆力，还有助于调节血脂，保护心脑血管。因此，适当食用银杏，

对人体健康大有裨益。