柠檬酸钠的作用和用途，食品级柠檬酸钠的作用和用途-纤锦健康管理

了解柠檬酸钠

柠檬酸钠，化学式为C6H5Na3O7，为白色结晶粉末。它是柠檬酸的钠盐，可以通过柠檬酸和氢氧化钠反应得到。柠檬酸钠有许多用途和功能，

它在食品工业、医药工业和日常生活中起着重要的作用。

柠檬酸钠是一种常用的食品添加剂，广泛应用于食品和饮料制造。具有增强酸度和调节酸度的作用，常用于碳酸饮料、果汁、罐头、果冻等产品中。此外，柠檬酸钠还可以用作食品防腐剂。

具有抗菌作用，可以延长食品的保质期。

柠檬酸钠也广泛应用于制药行业。作为一种酸性物质，常被用作片剂和胶囊的溶剂，以帮助药物在胃肠道中更好地溶解和吸收。此外，柠檬酸钠还可用于制药过程中的酸碱中和反应。

调节药物的pH值，提高药物的稳定性和溶解性。

柠檬酸钠在家庭清洁和个人护理产品中也起着重要的作用。柠檬酸钠因其良好的去污力和清洁效果，常被用于制作洗涤剂、洗衣液、洗洁精等清洁用品。与此同时，

也可作为漱口水和口腔清洁剂的成分之一，有助于口腔的清洁和健康。

除了上述应用领域，柠檬酸钠还有其他不太常见的用途。在一些炊具清洁剂中，柠檬酸钠可用于去除水垢和底部沉积物。此外，由于它具有良好的螯合性能，

柠檬酸钠还可以用来去除水中的金属离子，改善水质。

柠檬酸钠是一种多功能化学物质，具有广泛的用途和功能。在食品工业中，可以调节酸度和增强酸味，改善食品的口感和保质期；在制药行业，它可以帮助药物溶解和吸收。

提高药物的稳定性；在家居清洁和个人护理领域，能起到除垢清洁的作用，保持清洁健康。此外，柠檬酸钠还有其他一些用途，在不同领域发挥着重要作用。