以下是你最关心的 15 个饮食问题和答案减肥减肥各种减肥

炎热的夏季是年轻人秀身材的季节，如果三四月份你还没瘦下来，那么趁着夏天食欲不振、出汗多的时候减肥是个不错的选择。但说到减肥，你一定有很多疑问，为什么总是瘦不下来？说到饮食减肥，很多话题都争议颇多，今天我们就挑出15个最常被讨论的问题，帮你清清白白减肥。

1、普洱茶、绿茶能减肥吗？

如果喝普洱茶、绿茶能减肥的话，那潮汕人应该人人都瘦了，但事实并非如此。

茶叶中含有大量的茶多酚、儿茶素以及一些微量元素，是一种非常健康的饮品，可以保护心脑血管系统，茶叶中微量​​的咖啡因可以提高新陈代谢，减肥期间喝茶的确有好处，但不建议购买市面上的减肥茶多酚产品。

2.咖啡能帮助减肥吗？

如果咖啡中加了糖或者奶精，热量也不低，就算是无糖的黑咖啡，也只能暂时提高代谢。

咖啡虽然能促进减肥，但是其中含有咖啡因，并不是所有人都适合喝，尤其是对咖啡因代谢较差的人。

3. 酵素能帮助减肥吗？

酵素其实就是酶，优质的酵素对调理肠道，比如便秘，效果非常好。为什么很多人吃了酵素之后，会感觉自己瘦了呢？因为肠道健康了，肠道里的废物就会排出来更多，我们肠道里的废物就会多一点，或者少一点，废物排出来多了，体重自然就会下降几斤。

而且喝酵素的时候商家会叫你少吃，总热量减少了，减肥很正常，利用总热量缺口就行了。

4.可以通过食物达到局部减肥的效果吗？

一般来说，如果你通过节食减肥，你会减掉全身的脂肪，而不是只减掉身体的某一部分。但身体就像一台非常精密的仪器。如果你腰部脂肪较多，那么它会倾向于减掉腰部更多的脂肪。

但如果需要局部塑身，建议除了饮食之外，还要听从运动教练的指导，效果会更好。

5.可以吃辛辣食物减肥吗？

其实，辣椒的热量并不高，还能加速新陈代谢。但为什么还是有那么多人问这个问题呢？因为大多数含有辣椒的食物都伴随着大量的油。

比如四川火锅、湘菜就是典型代表，辣椒不是问题，油才是原因。

6. 减肥期间正值经期怎么办？

一是不要吃辛辣食物，其次不要吃寒性食物，如柠檬、西瓜、梨等。

月经期间需要补充较多的蛋白质、铁等营养物质，因此可以增加红肉、动物血液的比例。

多吃粗粮、增加B族维生素的摄入，有助于缓解情绪问题；

乳制品、海藻、豆制品、海带等食物有助于增加钙、镁等营养物质的摄入，有缓解痛经的作用。

7. 减肥会导致脱发吗？该怎么办？

不当的减肥方式确实会造成脱发问题。

首先，缺铁会导致脱发。检查一下你的饮食是否减少了肉类的摄入，尤其是富含铁的红肉。

第二，蛋白质摄入不足也会导致脱发。蛋白质缺乏严重时，头发会变得稀疏、干燥。增加肉类、蛋类、奶类、豆类的摄入量。

第三，锰、锌等微量元素不足。肉类、坚果类是微量元素的良好来源。钙摄入不足，减肥期间脂肪代谢会比平时多，酮体产生较多，需要钙离子来平衡。

为了避免脱发，平时要多食用乳制品和豆制品，减肥期间要格外注意补充维生素和矿物质。

8. 你能推荐一些减肥食品吗？

其实，没有绝对的减肥食物，更没有“负卡路里食物”。比如黄瓜，热量很低，但单从热量考虑是远远不够的，营养不良后减肥更难。

如果总是以吃一些“减肥食品”为主，长期下来肯定会造成营养不良，脱发、贫血、月经推迟、睡眠不好等现象就会接踵而至。

9、一日三餐如何分配食物？

建议按照早餐30%、午餐40%、晚餐30%的比例分配。

吃好早餐。选择容易吸收消化、富含蛋白质、少油腻的食物，如鸡蛋、豆制品、奶制品等。此外，还要摄入适当的水果和主食，再加上一把坚果就更加完美了。

午餐吃饱，蛋白质和蔬菜的分量要合理搭配，少吃或不吃高脂肪食物。

晚餐少吃，选择蔬菜、汤、粥等富含膳食纤维的清淡食物，主食可适当减少。

10.哪些食物是绝对不能吃的？

除非生病，没有绝对不能吃的食物。只是因为减肥，不建议吃一些热量高的食物，或血糖升得太快的食物。具体有：动物皮、肥肉、煎炸食品、糕点、面包、饮料、糖果、酒类、过多的沙拉酱、油腻的火锅底料、浓汤等。

11.为什么喝酒会使人发胖？

首先，在所有营养素中，三大产能营养素（蛋白质、碳水化合物、脂肪）都能提供能量。其中1g蛋白质=4kcal，1g碳水化合物=4kcal，1g脂肪=9kcal。然而，每克乙醇产生的热量为7kcal，仅次于脂肪。

其次，酒精代谢需要经过肝脏，如果肝脏代谢缓慢，自然就更容易堆积脂肪。

12.有没有什么方法可以减少食欲？

可以用一些小技巧来减少对食物的渴望，比如饭前半小时喝一杯水或汤；吃饭时先吃蔬菜等富含膳食纤维的食物，以增加饱腹感；吃饭时细嚼慢咽、使用小份餐具，以视觉上“欺骗”大脑。

13.减肥期间可以吃夜宵吗？

可以吃，但请注意以下几点：

首先，选择低脂肪、低热量、营养价值高、容易消化的食物，如牛奶、豆浆、粗粮粥、蔬菜汤、水果等。

二、避免吃不易消化、煎炸、高脂肪、甜食、辛辣及刺激性食物。

第三，睡觉前3小时尽量不要吃东西，食物从胃里排空至少需要2-3个小时，如果吃完饭就睡觉，食物还是会残留在胃里，不但影响减肥，还会给胃造成负担。

14.吃燕麦片能减肥吗？

燕麦不能减肥，但为什么它总是出现在减肥必吃食物的榜单上呢？

因为燕麦中含有丰富的β-葡聚糖，可以带来饱腹感，减少我们的食物摄入量。另外，燕麦可以帮助减缓餐后血糖的上升，使血糖更加稳定，降低胰岛素抵抗。

15.减肥期间应少吃哪些食物？

以下几类食物建议少吃：

动物皮。大家都知道要少吃肥肉，但动物皮却常常被人们忽视。其实，动物皮的脂肪含量比较高。

各种酱料。沙拉酱、奶油酱、火锅调料等热量较高，沾酱吃很容易不小心吃过量。

汤类。特别是肉汤含有大量动物脂肪，尿酸高的人不宜喝太多。

加工食品、饮料、糕点、糖果等；油炸食品、汉堡、炸薯条、炸鸡等。

文/陈丽娟（中国注册营养师）