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红烧肉是一道规范的中国菜肴，色香味俱佳，肥而不腻，味醇味厚。那是一道十分适合家庭聚餐的菜肴，那么今天我们就来分享一个简单易学的甘旨红烧肉菜谱，让你在轻松的气氛中体验到红烧肉的甘旨。
所需质料* 五花肉 500 克
* 生姜 2 片
* 葱 1 根
* 料酒 2 汤匙
* 冰糖 20 克
* 酱油 3 汤匙
* 食用油 适量
* 清水 适量
创意做法
1.将五花肉洗净，切成 3 厘米见方的小块。
2.将姜切成片，葱切成段备用。
3.在锅中参与适量的食用油，加热后将肉块放入锅中煸炒，煸炒至肉块外表呈现出微黄的色泽。
4.参与料酒，煮至香味挥发，然后参与足够的清水，吞没肉块。
5.参与姜片、葱段、冰糖，翻炒均匀。
6.参与适量的酱油，调匀后盖上锅盖，转小火垂垂炖煮至肉烂软（大约需要 30 分钟阁下）。
7.收汁：将肉块捞起，沥干汤汁，放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄，然后放入锅中，参与适量的清水，烧开后转小火煮 1-2 分钟，让肉块充实吸收汤汁即可。
8.拆盘：将红烧肉盛出，撒上葱花或者香菜做为掩饰即可。
小题目问题* 简单易学的甘旨红烧肉
* 色香味俱佳，肥而不腻
* 家庭聚餐必备，甘旨又安康
创意菜谱
红烧肉是一道规范的中国菜肴，色香味俱佳，肥而不腻，味醇味厚。那是一道十分适合家庭聚餐的菜肴，那么今天我们就来分享一个简单易学的甘旨红烧肉菜谱，让你在轻松的气氛中体验到红烧肉的甘旨。
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用户评论
真的没想到红烧肉这么容易做！看了你的视频，马上就动手了，味道也太好吃了！我家小孩都抢着要吃呢！
有20位网友表示赞同！
以前买外卖的红烧肉都不舍得多点，因为贵又不好自己做。现在看到你的菜谱，感觉自己就能做出一模一样的好吃的啊！
有20位网友表示赞同！
这个做法看起来不错哦，下次试试看。不过我家里基本都是用砂锅来做的红烧肉，这样味道会更浓稠一点呢。
有5位网友表示赞同！
图片拍得太美了！简直是美食诱惑，让我直接流口水了。这种红色的调色渲染效果真好
有14位网友表示赞同！
菜单设计很有创意！喜欢这种简洁明了的呈现方式，一目了然就是好东西啊！ 期待看到更多你的作品。
有12位网友表示赞同！
红烧肉做法很多版本，这个看着确实简单易学，我下次试试用你这种方子做一做，希望效果也会像图片里那么棒
有8位网友表示赞同！
其实我觉得这红烧肉看着有点普通啊，没有特别惊艳的地方。而且你的菜谱缺少一些传统的口味元素，例如冰糖、五香粉等等，这样味道会更饱满更有层次感。 你应该多尝试一些不同的调味方式，才能够做出更具特色的佳肴。
有16位网友表示赞同！
这个红烧肉的图片感觉有点像广告照片，颜色太鲜艳了，不太像是真实的红烧肉的样子，有点让人产生怀疑哦
有14位网友表示赞同！
虽然做法简单，但我觉得食材的选择很重要，要选用新鲜肥瘦相间的肉质，这样才能做出好吃美味的红烧肉哦！ 你也分享一下你用的猪肉品种和部位吗？我每次做都是不太理想。
有10位网友表示赞同！
我喜欢你的创意菜单设计！ 不过希望你在写菜谱的时候能够更加详细一些，例如哪些食材需要提前处理，煮肉的时间具体的多少，这样对新手朋友来说会更友好!
有7位网友表示赞同！
图真的很有食欲! 我试着做过两次红烧肉，结果两面都烤焦了，所以从来不敢尝试这款菜了。希望你的视频能帮我解决这个问题！
有14位网友表示赞同！
看起来简单易学的样子，不过红烧肉好像很难控制火候... 想让我做好这道菜得先克服这一个障碍啊！ 期待你分享更多关于火候控制的技巧
有7位网友表示赞同！
每次做红烧肉都会觉得很费时间，而且还要不停地翻炒。看来你的这个做法比较省时省力，今度试试看！
有6位网友表示赞同！
红烧肉是我最爱的中餐，看到你的博客让我兴奋不已！ 我一定会收藏您的店铺，期待更多创意美食！
有7位网友表示赞同！
这个红燒肉做法听起来很有意思，我要试试看能不能做得像你一样好吃！也许我可以邀请我的食友来一起挑战呢！
有5位网友表示赞同！
虽然我很喜欢红烧肉的味道，但总是担心脂肪含量过高，影响健康。你的菜谱看起来比较健康一点，加入了蔬菜，我一定会试一试的！
有12位网友表示赞同！
每次做红烧肉都怕油太腻，这道菜的制作方式确实很聪明，把一些多余的猪皮剪掉，避免了油脂含量过高的问题。
有13位网友表示赞同！