binge 一、白菜的营养价值
白菜，是一种营养丰硕、味道鲜美的蔬菜，被誉为“百菜不如白菜”。白菜富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、炊事纤维等多种营养成分，具有抗氧化、进步免疫力、促进肠道爬动等效果。尤其是维生素C的含量较高，比苹果和梨还要高，因而，白菜也被称为“维生素C的天然宝库”。
二、炖白菜的家常做法
1. 白菜炒肉丝食材：白菜、瘦肉丝、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖适量。
做法：- 将白菜洗净切成段，瘦肉丝用料酒、盐、淀粉腌造10分钟；
- 热锅冷油，参与葱姜蒜爆香，参与腌造好的瘦肉丝煸炒至变色；
- 参与白菜翻炒均匀，参与适量生抽、料酒、糖，炒至白菜熟软；
- 出锅拆盘，撒上葱花即可。
2. 白菜炖豆腐食材：白菜、豆腐、瘦肉、葱姜蒜、盐、胡椒粉、鸡精适量。
做法：- 将白菜洗净切成段，豆腐切成小块；
- 热锅凉油，参与葱姜蒜爆香；
- 参与瘦肉炒至变色，参与适量盐、胡椒粉、鸡精；
- 参与白菜翻炒均匀，参与适量水，盖上锅盖，炖煮10分钟；
- 参与豆腐，继续炖煮5分钟；
- 出锅拆盘，撒上葱花即可。
3. 白菜炖排骨食材：白菜、排骨、葱姜蒜、盐、胡椒粉、鸡精适量。
做法：- 将白菜洗净切成段，排骨焯水备用；
- 热锅凉油，参与葱姜蒜爆香；
- 参与排骨、适量盐、胡椒粉、鸡精；
- 参与白菜翻炒均匀，参与适量水，盖上锅盖，炖煮10分钟；
- 参与适量盐、胡椒粉、鸡精，炖煮5分钟；
- 出锅拆盘，撒上葱花即可。
三、炖白菜的安康益处
1. 抗氧化做用：白菜中含有丰硕的维生素C和炊事纤维，能够有效抑造自由基的产生，延缓衰老、降低免疫力。
2. 促进肠道爬动：白菜中含有丰硕的炊事纤维，能够增加肠道爬动，有助于排便、降血脂。
3. 降低胆固醇：白菜中含有一种叫做炊事纤维的食物，有助于降低胆固醇、预防心血管疾病。
4. 有助于免疫力：白菜中含有丰硕的维生素C，有助于进步免疫力、预防感冒。
四、小题目问题
1. 白菜的营养价值2. 炖白菜的家常做法
3. 炖白菜的安康益处
4. 炖白菜的家常做法：简单易学，甘旨又安康
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用户评论
我家里人都特别喜欢吃炖白菜！这道菜做起来真方便，而且营养丰富。冬天吃一碗热乎乎的炖白菜真的太治愈了，谢谢你分享这个家常做法！
有10位网友表示赞同！
简单易学就意味着我终于可以掌握！以前炖白菜总觉得不太调味，看着你的方法好像更容易上手呢！
有18位网友表示赞同！
这可是我们农村经常吃的菜呀！虽然看起来很平凡，但是味道真的很棒。你说的简单易学的做法我也要试试看！
有6位网友表示赞同！
我一直觉得炖白菜有点单调，没那么开胃。可你的方法里加入了其他食材，听起来就更香更美味了！
有15位网友表示赞同！
我的家都是北方人，喜欢清淡的口味，这道菜正好适合我们！冬天吃点热腾腾的白菜汤可是极好的滋补佳品啊！
有18位网友表示赞同！
你说白菜是“简单易学”？我感觉我从以前开始就做过了很多次了。可你的做法里还有一些小技巧，看来得好好学习一下~
有14位网友表示赞同！
家里孩子不太爱吃蔬菜，这道菜应该能让他们多吃点吧！毕竟味道好又健康，就是不知道能不能让它们愿意吃～
有5位网友表示赞同！
炖白菜真的太百搭了，无论什么主食搭配都好吃！我以前喜欢加一点豆瓣酱调味，你的做法里也想到了这一点，真是一丝不苟啊！
有19位网友表示赞同！
看了这个标题我以为是教你如何炖白菜的过程，结果竟然只是一些简单的小步骤。感觉有点薄弱了… 还是希望能够看到更详细的操作指南吧~
有6位网友表示赞同！
这做法虽然简单，但我觉得缺少个性。如果想更加突出菜品的口感，可以尝试一些不同的调味料或加入特殊的食材来增加层次感！
有8位网友表示赞同！
我最喜欢炖白菜的时候加入猪肉，这样味道更丰富，也更容易入口。你的方法里也没有提到这方面的建议，有点遗憾…
有13位网友表示赞同！
我今天正好准备做这道菜，看了你的分享真是太棒了！现在就可以着手开始行动啦，期待成品可以和图片一样美味！
有15位网友表示赞同！
炖白菜虽然好做，但很容易煮烂的。我觉得还是应该注意控制火候，这样才能让白菜口感更佳！你认为我说的对吗？
有12位网友表示赞同！
我家小孩爱吃蔬菜还好，可是每次都希望我能做出新鲜好吃的菜品。这个家常做法看起来挺简单，我得试试看能不能俘获孩子们的心吧！
有18位网友表示赞同！
冬天的时候多吃点炖白菜的确有好处，能暖身驱寒又能补充营养。只是这道菜真的太容易腻了，估计我吃多了会感到疲乏…
有11位网友表示赞同！
这个做法看起来挺不错的，但我觉得还是要根据个人喜好进行适当调整，比如喜欢辣味就加入辣椒粉，喜欢酸味就加一点醋等等！
有16位网友表示赞同！
我觉得这道菜最重要的就是选择新鲜的食材和合适的锅具。这样才能保证口感和味道，不会显得过于单调乏味～
有16位网友表示赞同！