在一只猪最脏的地方，细菌比你想象的要多，你不可能免费给

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猪肉在我们的餐桌上并不少见。猪全身都可以卖，猪肉做法也多种多样。但是，你知道猪也有不干净的地方吗？你知道猪身上哪里的病毒可能最多吗？猪脖子里的肉含有大量的血管，我们甚至不能免费取。

做饭的时候一定要扔掉。为什么这部分不能拍？

猪脖子上的肉不能要的原因

以前在农村生活过的人应该知道，有一种肉叫“猪槽肉”。家猪吃饲料的时候会把脖子压在石槽上。这种经常压在石槽上的肉，也叫猪脖子或“石槽肉”。猪的这个部位被猪反复摩擦过。

肉质很差，没有什么嚼劲。而且这个部位毛细血管、神经、淋巴结都比较多，肉里往往会有一些小肉瘤。这些肉瘤有时含有毒素，所以一般不建议大家吃这部分肉。

有些地方已经禁止销售这部分猪的肉，但有些人会把这部分肉和其他肉混在一起牟利，或者把肉捣碎，让人看不出来是什么肉。所以大家买猪肉一定要提高警惕。

接下来给大家推荐一种常见的猪肉做法，好吃又健康。建议你平时做。

糖醋五花肉

需要配料

我们需要大约500克五花肉，一勺料酒，一片香叶，两根葱，一勺生抽，三勺白糖和陈醋，还有一些八角，桂皮和其他调料。

特定的烹饪方法

我们需要用流水把买来的五花肉洗干净，然后切成小长条或者小方块。将料酒、酱油、陈醋、糖混合在一个容器中，然后加入纯净水，大约半碗。这时候着火，不用排油，

把切好的肉放进去炒一下就好了。炸几分钟后，猪肉会产生少量的油。此时加入准备好的葱、姜、八角等调味品。然后倒入准备好的料酒，加入适量的水，转小火焖50分钟左右，加盐，

之后再煮15分钟左右。上菜后加入葱花会让人看起来更有食欲，还可以帮助配色，减少油腻感。

注意事项

猪肉能为人体提供丰富的优质蛋白质，但在多种肉类中，猪肉的蛋白质含量相对较低，脂肪含量相对较高。有研究表明，100克左右的普通猪肉含有近30克的脂肪。猪肉可以帮助提供血红蛋白，

可以帮助改善缺铁性贫血。猪肉也是人们饮食中的必需品。适当的食用还有助于增加人的体力。

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