【40道开胃下饭菜】盘点40道开胃下饭菜，美味又解腻(不含复述)-纤锦健康管理

清点40道开胃下饭菜，甘旨又解腻(不含复述)
导语

气候越来越热，油腻的餐点让人食欲欠安。但是，甘旨又解腻的开胃下饭菜却是能够让你品尝到甘旨的同时也带来满足感。今天，编辑为您清点了40道开胃下饭菜，让你在夏天也能享遭到甘旨。

辣炒时蔬
质料：时蔬、蒜、姜、辣椒、生抽、盐、食用油
轨范：

1. 将时蔬洗净切成小段，蒜和姜切成末。

2. 热锅凉油，参与蒜末和姜末，爆香。

3. 参与切好的时蔬，继续翻炒，炒至微软。

4. 参与盐和生抽，翻炒均匀，即可出锅。

清新开胃，甘旨又营养

凉拌黄瓜
质料：黄瓜、大蒜、香菜、生抽、醋、白糖、盐、香油、辣椒油
轨范：

1. 将黄瓜切成薄片，大蒜和香菜切成末。

2. 将切好的黄瓜片放入碗中，参与盐腌造10分钟。

3. 将腌造好的黄瓜片沥干，参与适量醋、白糖和香油，拌匀。

4. 参与大蒜和香菜末，热油浇在上面，即可。

酸辣土豆丝
质料：土豆、胡萝卜、青椒、红干椒、醋、白糖、盐、食用油
轨范：

1. 土豆和胡萝卜去皮，切成丝。

2. 青椒切丝，红干椒切小段。

3. 热锅凉油，参与切好的土豆丝和胡萝卜丝，炒至微软。

4. 参与青椒和红干椒，继续翻炒，炒至微软。

5. 参与醋和白糖，翻炒均匀，即可。

清蒸鱼
质料：鲈鱼、盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、葱姜适量
轨范：

1. 将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏，切去头尾，改刀成片。

2. 鱼片内参与少许盐、胡椒粉、料酒腌造10分钟。

3. 鲈鱼放入蒸盘，参与适量葱姜，笼盖鱼片。

4. 放入蒸锅中，大火蒸10分钟，改小火蒸2-3分钟，即可。