panda 大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下注意吃木耳，这个禁忌你应该知道的问题，以及和注意吃木耳，这个禁忌你应该知道的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
炎炎夏日，凉拌木耳成了很多人的好东西，又滑又好吃。
黑木耳味道鲜美，营养丰富，被誉为“素食之肉”、“素食之王”。它有很多治疗作用，如果经常吃有很多好处。
经常吃木耳有很多好处。
1.清肠解毒
黑木耳是属于木耳科的植物，具有滋补、润燥、养血、益胃、润肺的作用，所以在餐桌上被称为“肠道清道夫”。
黑木耳富含胶质，不仅能促进肠道蠕动，而且吸附能力强，能使残留在消化道内的有害物质集中排出体外，减少油脂的吸收，起到化痰、解毒、润肠的作用。
2、血与美
黑木耳含铁量高，能补气养血。经常食用可以使人面色红润，面如桃花。每100克干木耳含铁97.4毫克，比大家熟知的补铁蔬菜菠菜(100克含铁2.9毫克)高出30多倍。
此外，黑木耳还可用于气血不足，体虚，面色苍白，贫血，月经不调，月经量多等症状，所以女性多吃黑木耳大有裨益。
3.保护血管
重头戏来了！现代医学研究也表明，黑木耳中含有一种抑制血小板聚集的成分，能降低血液粘度，使血流通畅，有助于防治动脉硬化、脑血管疾病和冠心病，降低血脂。
正因为黑木耳有活血抗凝的作用，所以出血性疾病的人不宜食用，孕妇更不宜食用。
木耳，你要好好嚼
木耳不好消化，一定要煮熟。尤其是咀嚼功能不好的老人和小孩，最好切成小块，充分咀嚼后再吞咽。如果整朵花吞下去，可能会引起肠梗阻。
更重要的是，一次不能吃太多，孩子和老人消化功能差。一次暴饮暴食不仅对自己有益，还可能带来麻烦。
3招选好木耳
1.用手揉捏
纯木耳含水量少，容易粉碎；捏一捏放一放，碎片可以很好的拉伸，有弹性。但泡过的黑木耳含水量多，不易粉碎。
2.用你的嘴品尝
好的黑木耳口感纯正，不仅没有异味，还能尝到香味。劣质木耳有一股怪味。
使用水泡
黑木耳不会掉色。如果有，证明被墨水或者其他染料染过。
特别提醒：木耳不要长时间浸泡。一般来说，冷水浸泡1~2小时就够了，最多不要超过4小时，否则会产生生物毒素，引起中毒，甚至致命！
注意吃木耳，这个禁忌你应该知道和注意吃木耳，这个禁忌你应该知道的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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用户评论
我也喜欢吃木耳，就是偶尔会买到不好吃的。这次看到这篇文章才意识到原来还有那么多禁忌要注意！以后买木耳一定要多留意一下了。
有8位网友表示赞同！
其实我觉得这些说法有点夸张吧，我从小就经常吃木耳也没见有什么问题，反而觉得很好消化和补气血。你们说它是“毒性较强”？ 这是真的吗？
有6位网友表示赞同！
终于有人说了！每次跟我爸妈聊天他们都说着吃木耳要小心别太多，现在看着这个标题感觉很像我爸妈的那种担心啊哈哈哈!
有11位网友表示赞同！
这篇文章提醒了我很多知识点，原来木耳不能搭配某些食物一起吃，我还以为只是需要好好清洗一下就ok了！以后多注意安全禁忌!
有8位网友表示赞同！
对的没错，以前都不知道木耳这么危险啊！以后一定要更加谨慎地食用，仔细查阅相关资料。要健康饮食最重要了!
有10位网友表示赞同！
看了这篇帖子才知道，原来吃木耳也有这么多讲究！看来得花时间去了解一下，避免不小心踩雷了
有10位网友表示赞同！
真的要注意安全禁忌啊！有些人吃木耳之后确实会出现恶心腹泻，还是要注意饮食的安全有保障。
有8位网友表示赞同！
虽然是保健食品，但也不能忽视它的潜在危害。这个提醒很有必要!
有9位网友表示赞同！
我还蛮喜欢吃木耳的，没想到它还有这些禁忌，看来以后要更仔细挑选和食用木耳了！
有5位网友表示赞同！
我之前总是想吃就吃，从来没想过吃木耳会有这么多讲究！真是学习了！这篇文章提醒了我很多安全知识。
有10位网友表示赞同！
我觉得作者有点夸大其词，吃一点木耳还能出什么问题？虽然有禁忌要遵守，但不能把每个东西都当作毒物一样对待吧？
有5位网友表示赞同！
这个说法太过于绝对了，有些人是可以适量食用木耳的，不一定要完全避免。
有8位网友表示赞同！
其实吃一些新鲜的食材更容易引发过敏反应，没必要特意关注木耳这种相对安全的食物，适当的吃一点对身体更有好处。
有20位网友表示赞同！
我觉得文章缺乏具体的案例和科学依据，只是简单地列举了一些禁忌，并没有解释其原理和严重程度。
有13位网友表示赞同！
还是那句话，适量食用各种食物比较好，过度关注风险反而会影响生活质量，放松心态最重要！
有14位网友表示赞同！
我从小就爱吃木耳，从来没出现过什么问题，而且我认为它营养丰富，对身体很有好处。这篇文章让我感觉有点矫情了。
有10位网友表示赞同！
有些说法确实需要我们重视，但也不要一味地恐惧食物带来的风险，保持良好的饮食习惯和合理食量才是关键
有7位网友表示赞同！
我觉得这种文章最好少看一点，容易给我们带来不必要的焦虑和烦恼。还是专注于享受美食更快乐!
有14位网友表示赞同！