肉汤的营养成分和肉比，差太远了

大家好，今天小编来为大家解答肉汤的营养成分和肉比，差太远了这个问题，肉汤的营养成分和肉比，差太远了很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

中国人往往把喝汤作为滋补身体的重要手段，认为汤的味道鲜美，原料珍贵，营养价值一定很高，所以很多肾病患者也把喝汤作为调理身体的重要手段。其实这种观点是非常错误的。许多肾病患者不仅可以喝汤，

有些人还会因为喝汤不当而加重病情，甚至导致肾功能恶化。

肾病患者为什么要限汤？

1、水盐控制困难

肾脏是调节人体水盐代谢的重要器官。当肾脏疾病发生时，这种能力受到很大限制，因此肾脏疾病患者往往会出现水肿、高血压等相应症状。汤不同于水。

将配料与各种调味剂(盐、酱油、味精等)混合。)，往往难以控制摄入量，容易引起水肿、血压升高和肾脏负荷增加，甚至加重病情。

2.嘌呤和磷含量高。

用动物内脏、海鲜、肉类熬制的汤，不仅脂类含量高，嘌呤、磷含量也高。很多人喜欢在浓汤的基础上加很多香料和中药。此时脂肪、嘌呤、磷等有机物含量较高。它们可以在增加肾脏负担的基础上诱发痛风发作。

3.汤的味道和营养价值不成正比。

很多人认为它味道鲜美，营养价值一定很高。其实这是一个很大的误区。无论是鸡鸭鱼肉还是海鲜，熬煮6小时后汤看起来都很浓，但汤里蛋白质的溶出率只有6-15%。

绝大多数蛋白质成分保留在固体内容物中。所以喝汤只是让人心情愉悦，并不能满足蛋白质补充的需求。反而会因为水分、脂质、嘌呤、磷等物质的含量高而增加肾脏的负担。

是不是所有肾病患者都不允许喝汤？

一般来说，肾病患者如果病情控制稳定，没有水肿，血压控制稳定，血磷正常，就可以像正常人一样享受到汤的美味，但要注意以下几个问题。

1.轻盈是基础。通常汤的美味主要取决于嘌呤、磷、盐的含量，不要以自己的口味来评价。喝汤前要放盐等调味品，准确控制用量。不要为了达到口感的标准而盲目吃太多的盐和其他添加剂。

2.小心使用添加剂。目前大多数改善鲜味的添加剂都富含嘌呤、盐、磷等成分。吃多了会增加肾脏的负担。

3.抓动物内脏、海鲜、鸡鸭鱼肉等熬制的肉汤，注意油不要太多。最好是煮的汤太浓。不要放开肚皮喝。你可以多吃点汤里的东西。

肾友们，请记住：喝汤只是我们吃饭时提高食欲的一种手段，不宜作为主食。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。