panda 大家好，今天小编来为大家解答肉汤的营养成分和肉比，差太远了这个问题，肉汤的营养成分和肉比，差太远了很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
中国人往往把喝汤作为滋补身体的重要手段，认为汤的味道鲜美，原料珍贵，营养价值一定很高，所以很多肾病患者也把喝汤作为调理身体的重要手段。其实这种观点是非常错误的。许多肾病患者不仅可以喝汤，
有些人还会因为喝汤不当而加重病情，甚至导致肾功能恶化。
肾病患者为什么要限汤？
1、水盐控制困难
肾脏是调节人体水盐代谢的重要器官。当肾脏疾病发生时，这种能力受到很大限制，因此肾脏疾病患者往往会出现水肿、高血压等相应症状。汤不同于水。
将配料与各种调味剂(盐、酱油、味精等)混合。)，往往难以控制摄入量，容易引起水肿、血压升高和肾脏负荷增加，甚至加重病情。
2.嘌呤和磷含量高。
用动物内脏、海鲜、肉类熬制的汤，不仅脂类含量高，嘌呤、磷含量也高。很多人喜欢在浓汤的基础上加很多香料和中药。此时脂肪、嘌呤、磷等有机物含量较高。它们可以在增加肾脏负担的基础上诱发痛风发作。
3.汤的味道和营养价值不成正比。
很多人认为它味道鲜美，营养价值一定很高。其实这是一个很大的误区。无论是鸡鸭鱼肉还是海鲜，熬煮6小时后汤看起来都很浓，但汤里蛋白质的溶出率只有6-15%。
绝大多数蛋白质成分保留在固体内容物中。所以喝汤只是让人心情愉悦，并不能满足蛋白质补充的需求。反而会因为水分、脂质、嘌呤、磷等物质的含量高而增加肾脏的负担。
是不是所有肾病患者都不允许喝汤？
一般来说，肾病患者如果病情控制稳定，没有水肿，血压控制稳定，血磷正常，就可以像正常人一样享受到汤的美味，但要注意以下几个问题。
1.轻盈是基础。通常汤的美味主要取决于嘌呤、磷、盐的含量，不要以自己的口味来评价。喝汤前要放盐等调味品，准确控制用量。不要为了达到口感的标准而盲目吃太多的盐和其他添加剂。
2.小心使用添加剂。目前大多数改善鲜味的添加剂都富含嘌呤、盐、磷等成分。吃多了会增加肾脏的负担。
3.抓动物内脏、海鲜、鸡鸭鱼肉等熬制的肉汤，注意油不要太多。最好是煮的汤太浓。不要放开肚皮喝。你可以多吃点汤里的东西。
肾友们，请记住：喝汤只是我们吃饭时提高食欲的一种手段，不宜作为主食。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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用户评论
这篇文章写得真好啊！我之前总觉得做肉汤很浪费东西，现在才知道它其实还是有营养的！只是真的，价格这么高是不是有点夸张啊，相比一块肉还贵。
有8位网友表示赞同！
完全认同！每次看到网上卖肉干，我都能感觉到它的“精华”在里面，但是买回家煮肉汤的时候感觉好像...味道就一般般？
有13位网友表示赞同！
我一直觉得肉汤的营养价值是比不了鲜美的块状肉的啊。虽然肉汤里也有部分蛋白质和氨基酸，但含量绝对有限嘛！而且总感觉价格也太夸张了对不对？
有7位网友表示赞同！
其实我更喜欢加点蔬菜一起煮，这样既有营养又喝起来不会那么单薄...
有13位网友表示赞同！
文章说得没错，肉汤确实比不上鲜美的块状肉。虽然它可以保留一些肉的精华，但还是不够饱筋！
有18位网友表示赞同！
我觉得肉汤更适合用来调味或者加入其他菜品里，这样比较均衡！
有19位网友表示赞同！
我倒是觉得只要是高质量的牛肉，做成肉汤也很好喝。关键是要看食材的品质啊，这个价格确实是…有点不太接受……
有18位网友表示赞同！
我也是这么想的，如果买的是很好的肉去弄肉汤，可能味道还可以吧！可是现在市面上卖那种大包装的肉汤粉我不敢吃
有17位网友表示赞同！
这篇文章很有道理！ 这次终于知道为什么有些人觉得肉汤和真正的肉不一样了...
有6位网友表示赞同！
我更喜欢直接吃块状肉！ 肉汤感觉太稀释了，营养不够丰富...!
有13位网友表示赞同！
感觉文章标题有点耸动啊！其实肉汤营养成分还是不错的，只是比不上新鲜的肉干这种说法有些过了吧？
有7位网友表示赞同！
我一直觉得吃块状肉更实惠又饱腹感强一些
有20位网友表示赞同！
我觉得这篇文章说得很有道理，很多时候我们追求性价比的时候，选择肉汤确实不如直接购买优质鲜肉！
有18位网友表示赞同！
我是个非常注重营养的人，我个人认为肉汤比肉干更有价值...
有7位网友表示赞同！
我觉得肉汤的种类很多，有好多不同风味的调味料了，喜欢喝不同的口味
有6位网友表示赞同！
我家里老人偏愛用喝肉汤，觉得容易吸收和消化！
有18位网友表示赞同！
也许吧。但肉汤这种东西我还是更愿意选择新鲜食材进行烹煮，这样比较健康吧！
有13位网友表示赞同！
我觉得文章把问题说得比较复杂了，其实简单来说就是价格问题吧？
有16位网友表示赞同！