时令菜谱夏季菜谱，夏日清爽：时令菜谱推荐

夏季清新：时令菜谱举荐

一、黄瓜拌黄瓜

质料：黄瓜 1根，瘦肉 100克，香菜 2克，蒜 2瓣，生抽 2勺，香醋 1勺，食盐 适量，香油 适量
做法：

1.将黄瓜切成细丝，瘦肉切成薄片，香菜切段，蒜切末。

2.热锅加油，将蒜末煸炒出香味，参与黄瓜丝和瘦肉片，炒至七成熟。

3.参与生抽、香醋和适量食盐，翻炒均匀。

4.最后参与香菜段，翻炒均匀即可。

清新黄瓜拌黄瓜

二、凉拌西葫芦

质料：西葫芦 1根，瘦肉 100克，青椒 1个，红椒 1个，生姜 适量，蒜末 适量，食盐 适量，香油 适量
做法：

1.将西葫芦和瘦肉切成薄片，青椒和红椒切成小块。

2.热锅加油，参与瘦肉片，煸炒至变色。

3.参与西葫芦片和青椒、红椒块，翻炒均匀。

4.参与适量食盐和香油，翻炒均匀即可。

清新西葫芦凉拌

三、清蒸茄子

质料：茄子 1个，瘦肉 100克，生姜 适量，蒜末 适量，蒸鱼豉油 1勺，盐 适量
做法：

1.将茄子切成薄片，瘦肉切成薄片。

2.热锅加水，将茄子片放入锅中，煮至软烂。

3.捞出茄子片，沥干水分。

4.热锅加油，参与瘦肉片和生姜蒜末，煸炒至变色。

5.参与蒸鱼豉油和适量盐，翻炒均匀。

6.最后参与煮好的茄子片，翻炒均匀即可。

清蒸茄子

四、丝瓜炖豆腐

质料：丝瓜 2根，嫩豆腐 1块，瘦肉 100克，翠绿 适量，姜片 适量，盐 适量，鸡精 适量
做法：

1.将丝瓜和豆腐切成小块，瘦肉切成薄片，翠绿切段，姜片备用。

2.热锅加油，参与瘦肉片，煸炒至变色。

3.参与丝瓜块和姜片，翻炒均匀。

4.参与适量盐和鸡精，翻炒均匀。

5.参与豆腐块，参与足够的水，盖上盖子，炖煮至豆腐入味即可。

丝瓜炖豆腐

所以说：

时令蔬菜不但甘旨可口，而且富含各类营养素。以上就是我为各人举荐的几道时令菜谱，既清新又安康，希望您能在炎炎夏季中享遭到甘旨。